البرواز كم كيلو عسل نتعرف على إجابة هذا السؤال من خلال مقالنا هذا كما نذكر لكم معلومات مختلفة عن النحل وعن طرق إنتاجه تابعوا السطور القادمة.
محتويات المقال
البرواز كم كيلو عسل
عندما تكون الخليه مكونه من خمسه براويز يكون هناك 3 براويز حضنه 2 عسل وعندما تكون الخليه مكونه من عشره براويز يكون عدد براويز الحضنه 5 والعسل خمسه اما بالنسبه لكميه العسل المستخرجه ففى المتوسط تنتج الخليه 15 كيلو عسل.
طريقة صنع العسل الطبيعي
-تبدأ عملية صنع العسل الطبيعي من خروج النحل إلى الأزهار المختلفة في الحقول الواسعة لجمع الرحيق منها، وكذلك من بعض النباتات التي تحتوي على الرحيق لجذب الحشرات إليها؛ لأن هذه الحشرات تُسهم في عمليات نقل حبوب اللقاح من زهرة إلى أخرى وبالتالي تلقيح هذه الأزهار.
– تشبه العصائر الموجودة في الزهور الماء والسكر، وهي مواد سائلة مكونة من السكروز الممزوج بالماء، وتحتوي هذه العصائر على مواد مفيدة تساعد في عمليات صنع العسل الطبيعي.
-ينتج النحل مجموعة من الأنزيمات التي تحلل بدورها السكروز الموجود في عصائر الزهور إلى سكريات أحادية وهي الجلوكوز والفركتوز، وتصنع الأنزيمات بعض المواد الغذائية والسكريات الضرورية. تتبخر الرطوبة الموجودة بنسبة كبيرة حتى يتبقى حوالي 18% من نسبة الماء الموجودة في العسل.
-يحوّل إنزيم الإنفرتيز السكروز إلى سكريات سداسية الكربون وجلوكوز وفركتوز، بينما يحوّل إنزيم آخر جزءًا من الجلوكوز إلى حمض الجلوكونيك وبيروكسيد الهيدروجين، وتكمن أهمية حمض الجلوكونيك في إعطاء العسل وسطًا حمضيًّا ذا رقم هيدروجيني منخفض، يمنع تكون العفن أو الفطريات أو الميكروبات، وكذلك يمنع استضافة البكتيريا فيها، أما بيروكسيد الهيدروجين فيساعد في حماية العسل من الكائنات الحية؛ إذ إنّ العسل عندما يصبح ناضجًا تقل فيه نسبة الرطوبة، مما يسبب ضغطًا أسموزيًّا عاليًا يحميها من الميكروبات.
-تحدث بعد ذلك عملية التبخر للرطوبة الموجودة في العسل، وتتم عملية التخلص من الرطوبة من خلال وضع القليل من النحل على الجوانب العلوية للخلية؛ إذ يحرك هذا النحل أجنحته بسرعة كبيرة؛ مما يزيد من الحركة الجوية التي تساعد في إزالة الرطوبة الزائدة، وبذلك يصبح العسل غذاءً جيدًا، وبالتالي يصبح قادرًا على مقاومة الفطريات والبكتيريا، وتصنع خلايا العسل على شكل أنبوب سداسي، وهي من أحسن الأشكال وأكثرها ملائمةً لإنتاج العسل الممزوج بكميات قليلة من شمع العسل.
– تُصنع بعد ذلك بعض الخلايا الخاصة لتخزين العسل فيها، وكذلك تخزين الطعام الضروري خلال فصل الشتاء، وذلك بسبب عدم قدرتها على الخروج في الهواء للبحث عن مصادر الطعام.
معلومات مختلفة عن النحل
مملكة النحل
تعيش حشرات النحل ضمن مجموعةٍ عائليّةٍ كبيرةٍ تسمى مملكة النحل، حيث يصل متوسط أعداد النحل في المملكة حوالي 60,000 نحلة في فترة الذروة لموسم النمو، ويُعد “مشط الشمع” الهيكل المركزي للمملكة، المكون من غرف أو خلايا شمعية بيضاء ذات شكل سداسيّ الجوانب، بينما يختلف حجم هذه الغرف تبعًا للهدف منها؛ فالغرف الصغيرة تُنشأ لتربية النحل العامل، وأمّا الغرف الكبيرة مخصصة لتربية الذكور، وعادةً ما يتم بناء مشط الشمع في منطقةٍ محميّةٍ أو تجويفٍ موصولٍ مع فتحة بحجم ممحاة قلم الرصاص أو أكبر؛ لإخفاء المملكة،ومن الجدير بالذكر أنّ النحل يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالدبابير وتكون وظيفة النحل تزويد الصغار بحبوب اللقاح الممزوجة مع العسل، في حين أنّ الدبابير تقوم بتزويد الأعشاش بالحشرات أو العناكب.
أفراد مملكة النحل
تُعدّ حشرات النحل مخلوقاتٍ صغيرةٍ اجتماعيةٍ تعمل ضمن نظامٍ طبقيّ، بهدف إنجاز المهام الموكلة إليها لضمان بقاء المملكة، وهناك الآلاف من النحلات العاملات المسؤولات عن التغذية والتنظيف والتمريض والدفاع عن المجموعة، بالإضافة إلى وجود الذكور الذين يتنافسون على الزواج من الملكة الأنثى الخصبة الوحيدة في مملكة النحل، وهذه بعض أعضاء المملكة بتفصيل أكثر.
الملكة
هي أم النحل والنحلة المهيمنة على المملكة، يتم اختيارها وهي في مرحلة اليرقة من قبل النحل العامل وبعدها يتم الاعتناء بها وتغذيتها بالهلام الملكي الغني بالبروتين حتى تنضج جنسيًّا، وبمجرد أن تحارب هذه النحلة الملكة باقي المنافسات للحصول على منزلتها وتكسب الحرب تبدأ رحلتها بالتزاوج ووضع البيض وإفراز الفرمونات التي تفيد في حماية باقي الإناث في المملكة.
ذكور النحل
يتم إنتاج الذكور من البيوض غير المخصبة وتكون ذات عيون أكبر من النحلات الإناث، وحيث إنّها تفتقر للقدرة على اللدغ، وبذلك تكون غير قادرة على المساعدة في حماية الخلية، بالإضافة إلى عدم استطاعتهم على المشاركة في إطعام المملكة؛ وذلك لأنّها لا تمتلك أجزاء الجسم اللازمة لجمع حبوب اللقاح والرحيق، وبذلك تكون وظيفة الذكور هي التزاوج مع الملكة، حيث تساعدها العيون الكبيرة بالرؤية الأوضح، كما ينبغي معرفة أنّ الذكر يموت مباشرة بعد إتمام التزاوج بسبب تمزق القضيب والأنسجة المرتبطة به.
النحل العامل
تكون جميع أفراد النحل العامل من الإناث، وتقوم بإنجاز جميع الأعمال الروتينية التي لا علاقة لها بالتكاثر، حيث تكون النحلات العاملات في بداية حياتها يرقات غير قادرة على إطعام نفسها، فتقوم النحلات العاملات الكبيرة بتغذيتها بسائل يسمى “هلام عامل”، حيث تأكل 800 مرة في اليوم بهدف بناء مخازن الدهون، بعد 8 أو 9 أيام تتحول اليرقات إلى شرانق وتدخل مرحلة العذرية، وبعد 3 أسابيع تكون النحلة العاملة قد مضغت كامل شرنقتها، وتصبح مستعدة للذهاب للعمل، حيث يتضمن عملها الحفاظ على العسل وبناء أقراص العسل وتغذية الذكور وتخزين حبوب اللقاح والبحث عن الطعام والرحيق وحراسة مملكة النحل وغيرها من الوظائف الأخرى
أهمية النحل
النحل العامل تكون جميع أفراد النحل العامل من الإناث، وتقوم بإنجاز جميع الأعمال الروتينية التي لا علاقة لها بالتكاثر، حيث تكون النحلات العاملات في بداية حياتها يرقات غير قادرة على إطعام نفسها، فتقوم النحلات العاملات الكبيرة بتغذيتها بسائل يسمى “هلام عامل”، حيث تأكل 800 مرة في اليوم بهدف بناء مخازن الدهون، بعد 8 أو 9 أيام تتحول اليرقات إلى شرانق وتدخل مرحلة العذرية، وبعد 3 أسابيع تكون النحلة العاملة قد مضغت كامل شرنقتها، وتصبح مستعدة للذهاب للعمل، حيث يتضمن عملها الحفاظ على العسل وبناء أقراص العسل وتغذية الذكور وتخزين حبوب اللقاح والبحث عن الطعام والرحيق وحراسة مملكة النحل وغيرها من الوظائف الأخرى.
طريقة معرفة العسل المغشوش
-العسل الطبيعي وغير المغشوش لا يتعرض للتلف مهما بلغت فترة تخزينه؛ إذ يمكن أن يبقى لعدد كبير من السنين دون أن يتلف.
-العسل الطبيعي يتحول أثناء تعرضه لدرجات الحرارة المنخفضة إلى عسل متبلور، لكن لا يؤثر هذا الشيء على خصائص العسل وفوائده.
العسل الطبيعي الجيد هو العسل ذو القوام الكثيف، ولا يمكن خلط أي مواد أخرى معه بغرض الغش مثل عسل الجلوكوز التجاري، وذلك بسبب الرطوبة الطبيعية لهذا العسل.
– استخدام عود ثقاب من طرق التأكد من سلامة العسل الطبيعي من الغش؛ وذلك بوضع عود ثقاب داخل العسل وإشعاله، فإذا اشتعل يكون هذا العسل طبيعيًّا، أما إذا لم يشتعل فيكون هذا العسل صناعيًّا.
-عند وضع نقطة من العسل الطبيعي على ورقة نشاف لا يتغير شكل هذه النقطة ولا تمتصه الورقة.
