التدبير المنزلي المطبخ وافكار في التدبير المنزلي وكل مايخص التدبير المنزلي في هذا الموضوع.
من المعروف ان كل فتاة وكل ست بيت تحتاج لبعض النصائح التى تساعدها فى التدربير المنزلى وخصوصا المطيخ الذى يحتوى الكثير من الاشياء التى يجب الاهتمام بها والتعامل معها بشكل جيد من تنظيف لتخزين لطبلخ لتوفير وغيرها.
افكار خطيره للمطبخ فى التدبير المنزلي
تنظيف جهاز الشي (باربكيو):
تتراكم الدهون المحترقة على المواقد المعدنية، المستعملة في شي اللحوم، ويصعب احيانا ازالتها فتتحجر. ولازالتها، هناك طريقة عملية ، وهي صنع عجينة مكونة من ثلاثة مقادير من بيكربونات الصودا (يمكن الحصول عليها من الصيدليات اوالسوبرماركت ) ، ومقدار واحد من الماء. هذه العجينة لا تقاومها الدهون. ويعد تمريرها على الدهون، يجب فرك المعدن بقماش نظيف وغسله بالماء، فيعود لامعا.
الحفاظ على صحون البورسلين الثمينة:
إذا كان لديك صحون من البورسلين الثمين ، وتريدين الحفاظ على نضارتها وتفادي إصابتها بخدوش قومي بغسلها بمزيج من الماء وعصير الليمون الحامض، أو بمستحضر جلي، يدخل في تركيبه عصير الليمون الحمض. وعند توضيبها فوق بعضها البعض، احرصي على فصلها بواسطة مناديل ورقية او صحون كرتونية.
بقع مستحضرات التجميل على السجاد :
سواء كانت روج أو كريم اساس أو غيره من مستحضرات التجميل يمكنك
تنظيفها بمنظف الزجاج وذلك برشها فيه قبل ان تغسليها بالماء والصابون
ثم تدعكينها بالفرشه المخصصه للموكيت ثم تجففينها بفوطة صغيره
بقع الحبر :
للتخلص من بقع الحبر التي على الملابس يجب قبل غسلها ان يوضع
عليها ليمون أو خل أوزيت ذره ثم فركها حتى تختفي البقعة ثم
تغسل مع باقي الملابس
عصير الليمون :
لتحصلي على أكبر قدر من عصير الليمون . ضعيه في ماء دافىء قبل
استعماله بفترة بسيطة ثم اضغطي عليه بيدك على سطح قاس ثم اعصريه 0
تنظيف ماكينة القهوة :
اذا كان لديك ماكينة لصنع القهوة، فاعلمي أن مسالك هذه الماكينة تتسخ مع الوقت، بسبب تراكم بقايا القهوة عليها. ولتنظيفها، ضعي فيها مزيجا متساوي الحجم من الماء والخل المقطر، وشغليها. بعد ذلك ضعي فيها ماء صافيا وشغليها ثانية لتزول آثار الخل
رائحة السمك
للتخفيف من رائحة السمك عند قليه يجب تغطية المقلاة عند وضع
السمك بها .وفتح مروحة الشفط والنوافذ مع وضع قطعة فحم غير
مُشعله على الفرن بجانبالمقلاة حتى تمتص رائحة السمك
ملح الطعام
* إزالة العجينة الملتصقة في المكان الذي فردتيها فيه ,
فما عليكِ إلا برش قليل من الملح عليها فإنه يساعد على إزالتها بسرعة .
* الملح يزيل رائحة الثوم والبصل من اليدين .
لاطفاء الزيت المشتعل :
إذا تعرض الزيت للاشتعال تغطى المقلاة كلياً بغطاء أو منشفة حتى
تمنع دخول الهواء , أو ينثر عليه ملح فينطفي
لا تتسببي في تسمم افراد عائلتك :
احرصي على تغيير ليفة غسل الأواني من آن لآخر .لأن البكتيريا
سريعاً ماتتراكم بين خيوطها عند استعماله لفترة طويلة
للتخلص من الطعام الملتصق بالأواني :
للتخلص من بقايا الطعام الملتصق بالأواني دون الحاجة إلى جهد كبير
يمكنكِ نقعها في الماء الساخن المضاف إليه ملعقه كبيره0من بيكربونات الصوديوم
حتى لا تدمع عيناك :
ضعي البصل في قدر فيه ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة حتى لاتدمع
عيناك عند تقطيعه أو ضعيه في الفريزر لمدة نصف ساعة
طريقة سلق البيض المتشقق :
يمكنكِ تغليفه في ورق الألمنيوم “قصدير ” ثم إسقاطه في الماء المغلي
أما إذا كان البيض سليم فيوضع في ماء فاتر عند
سلقه حتى لا يتكسر
زيادة التوابل في الطعام :
في حالة زيادة كمية التوابل في الطعام يمكنكِ إضافة بعض من اللبن
الزبادي فهو يساعد على إضعاف حدة طعم التوابل
طريقة تزيين الطبق بالفجل :
يشق الفجل بالطول بواسطة سكين إلى ما قبل قاعدته بقليل ثم ينقع بالماء
البارد مدة نصف ساعة فينتفخ على شكل وردة
طريقة ازالة اللبان من الملابس :
عليك بأحضار قطعة من الثلج وتمريرها على المكان الملتصق به اللبان
فيكتسب اللبان صلابة ممايسهل من عملية تفتيته دون أن يؤثر على
النسيج ثم قومي بأستخدام فرشاة الملابس للتخلص من البقايا
إذا بدأ الطعام بالأحتراق :
فغيري القدر مباشرة واتركي الأكل الموجود في اسفل القدر ثم ضعي
عليه شريحة كاملة من الخبز العربي فهي تمتص الطعم والرائحة .
طريقة التقليل من ملوحة الطعام:
إذا كان الطعام مالح وهو مازال على النار فيمكنك تقشير بصله أو بطاطسه
وتقطيعها مكعبات كبيره وغرسها في القدر وعند التقديم تزال فهما يمتصان الملح الزائد
لأزالة بقع الالوان من ملابس الأطفال :
إذا اتسخت ملابس طفلك بالالوان انثري عليها قطرات من عصير
الليمون أو الخل أو الملح وسوف يساعد على إزالتها
طريقة تنظيق المكواة :
مع مرور الوقت تكتسب المكواة لونا مصفرا مزعجا الا ان الحل بسيط
بمسح المعدن بنصف ليمونة حامضة اما الثقوب فيمكن تنظيفها بعيدان
قطنية مبللة بالقليل من الماء والصابون
نصائح تنظيف جدران المطبخ من الدهون في التدبير المنزلي
1. تُمسح البقع فور سقوطها، بواسطة المناشف الورقية.
2. ثمَّ، تُبلَّل قطعة من القماش، وتُمسح بها الدهون المتناثرة برفق، حتَّى تصبح رطبة.
3. تُمزج نقطتان من سائل الجلي، مع الماء الساخن، في دلو. ثمَّ تُنقع إسفنجة في المزيج، ليُمسح بواسطتها سطح الجدار وفق حركات دائريَّة.
4. تُخلط كميَّة متساوية من الماء والخلّ، في عبوة رذاذ، ويُرشُّ المزيج على البقع العنيدة، وتُترك لخمس دقائق. وتُبلَّل بعدها فوطة بالماء الدافىء، وتُمسح البقع بلطف. ثمَّ، يُجفَّف الجدار بقطعة قماش نظيفة.
5. يُستخدم مُنظِّف كريمي عوضًا عن السائل لإزالة البقع الصعبة والدهون عن جدران المطبخ. كما يُفضَّل استخدام مزيل شحوم كريمي عوضًا عن السائل، نظرًا إلى أنَّ المنظف السائل ينزلق إلى الأسفل بعد وضعه على الجدار، على عكس المنظِّف الكريمي الكثيف الذي يتمتَّع بخاصيَّة الكثافة العالية فلا ينزلق للأسفل، ما يُساعد في تحلُّل تركيب بقع الدهون الصعبة بشكل أسرع.
6. يُستخدم كمٌّ من الـ “بيكينغ صودا” للتخلُّص من الدهون على جدران المطبخ، وذلك من خلال إعداد خلطة تتكوَّن من كوب من الماء الدافىء وكوب من الـ “بيكينغ صودا” ، ثمَّ يُمزجان معًا في وعاء حتى يتشكَّل معجون، ويوضع على البقع حتَّى تجفَّ، فيُمسح المعجون بقطعة قماش نظيفة.
7. يُمزج كوب من المنظِّف السائل مع 4 ليترات من الماء الدافئ وكوب من الخل الأبيض، بغية تنظيف بقع الزيت أو الدهون العالقة على جدران المطبخ، من خلال الآتي: يُنظَّف الجدار من الأسفل إلى الأعلى وفق حركة دائريَّة، من خلال استخدام إسفنجة مُبلَّلة بالمزيج (الخل والمنظف…)، وذلك لخمس دقائق. ثمَّ، تُمسح الجدران بإسفنجة مُبلَّلة بماء دافئ، وبلطف حتَّى لا يُتلف طلاء المطبخ أو البلاط. وبعد الفراغ من عمليَّة التنظيف بالإسفنجة والصابون، يُمسح الجدار مرة أخرى بالماء النظيف، ويجفَّف بالمناشف الورقية.
