طريقة عمل الفيتوتشيني بالخضار

طريقة عمل الفيتوتشيني بالخضار سوف نتحدث كذلك عن طريقة عمل الفيتوتشيني بالجمبري وطريقة عمل فيتوتشيني بالدجاج والكريمة وما فوائد المعكرونه للجسم؟ كل تلك الموضوعات تجدونها من خلال مقالنا هذا.

طريقة عمل الفيتوتشيني بالخضار

المكونات
-1 باكيت مكرونة فيتوشيني ملونة أو سادة
-الصلصة
-1 كوب كريمة
-3 كوب كريمة حامضة
-1 حبة متوسطة فلفل أصفر حلو شرائح
-1 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو شرائح
-2 حبة متوسطة جزر، شرائح
-2 حبة متوسطة بصل مقطع شرائح دائرية
-2 ملعقة صغيرة ملح
-1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
-خليط الدجاج والخضار
-2 ملعقة كبيرة زيت
-3 قطعة دجاج فيليه مقطع شرائح رفيعة
-1 حبة متوسطة فلفل أحمر حلو شرائح
-2 فص ثوم شرائح
-10 حبة مشروم شرائح
-1 ملعقة كبيرة أوريجانو
-1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
-1/2 كوب جبن بارميزان ناعم
طريقة التحضير
1-في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة.
2-أضيفي الدجاج و قلبي ليصبح لونه ذهبي، اضيفي الفلفل الاحمر، الاصفر، الأخضر، الجزر، البصل، الثوم، المشروم، قلبي إلى أن تذبل الخضروات.
3-المكرونة: ضعي 6-8 كوب من الماء في وعاء كبير على نار قوية، أضيفي ملعقة كبيرة ملح و ملعقة كبيرة زيت ودعي الماء يغلي بقوة.
أضيفي المكرونة واسلقيها إلى أن تنضج.
4-قلبي عدة مرات بملعقة خشبية. صفيها.إحتفظي بها ساخنة .
5-الصلصة: في وعاء سميك القاعدة كبير ضعي الكريمة، الكريمة الحامضة والجبن، قلبي الى تختلط المواد وتتجانس ثم ضعي الوعاء على نار متوسطة مع التقليب باستمرار الى ان يسخن الخليط(لا تدعي الخليط يغلي) ، اضيفي الملح، الفلفل الأبيض، الأوريجانو، الثوم البودرة وقلبي إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة .
6-اضيفي المكرونة المسلوقة و خليط الدجاج والخضراوات وقلبي بملعقة خشبية لتختلط المواد مع بعضها البعض.

طريقة عمل الفيتوتشيني بالجمبري

المقادير
-نصف كيلو من الجمبري المقشر.
-كوب إلا ربع من الجبنة البارميزان.
-ملعقة كبيرة من الزيت.
-نصف كيلو من المكرونة الفيتوتشيني.
-ملعقة كبيرة من الزبدة.
-كوب من الكريمة.
-3 من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح.
-4 فص ثوم مفروم.
-ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
1-يتم سلق المكرونة الفيتوتشيني بالماء الساخن المضاف إليه الملح وتصفى وتترك جانبا.
2-نضع مقلاة على النار بها الزيت والزبدة، ويضاف إليهم الثوم مع التقليب حتى نحصل على اللون الذهبي.
3-يتم إضافة الجمبري من التقليب، ونضع البصل الأخضر وتقلب المكونات معا حتى تنضج.
4-نضيف الكريمة وتتبل بالملح والفلفل الأسود مع التقليب.
5-نضع الجبن البارميزان والمكرونة وتقلب المكونات حتى تمتزج وتذوب الجبنة.
6-تغرف في طبق التقديم وتزين بالجبنة وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل فيتوتشيني بالدجاج والكريمة

المكونات
-نصف كيلو من المكرونة الفوتشيني.
-كوب ونصف من المشروم.
-جبنة بارميزان.
-كريمة طبخ.
-ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
-ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
-ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
-قطعتان من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح.
-3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير
1-يتم سلق المكرونة في كمية من الماء المضاف إليه الملح.
2-نضع قدر على النار به الزبدة وتترك حتى تذوب، ثم يضاف إليها شرائح الدجاج والمشروم ويتم تقليب المكونات جيدا حتى يتغير لونها.
3-نضيف الثوم البودرة والملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض.
4-تصب كريمة الطبخ فوق المكونات وتترك على النار حتى يتماسك القوام.
5-يتم تصفية المكرونة من الماء، وتضاف إلى الخليط على النار وتقلب وتترك حتى تغلي.
6-تغرف في أطباق التقديم ويرش على الوجه الجبنة البارميزان، وتقدم بالهناء والشفاء.

ما فوائد المعكرونه للجسم؟

-يساعد على إمتصاص الكالسيوم وهذا يحمي من هشاشة العضام.
-يمد الجسم بالطاقة اللازمة حيث أن 1 جرام من الكربوهيدرات يساوي 4 سعر حراري.
-ينظم الحركة الدودية للقناة الهضمية لضمان مستويات جيدة من الهضم والإمتصاص والإخراج.
-يساعد على تقوية الأعصاب والجهاز الهضمي.