طريقة عمل القهوة الأمريكية بالحليب سوف نتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل القهوة بالحليب، وفوائدها وأضرارها وطريقة استخدامها وكيف نتجنب أضرارها.
محتويات المقال
طريقة عمل القهوة الأمريكية بالحليب
المقادير:
- 4 ملاعق قهوة أمريكية مطحونة
- 3 أكواب ماء
- كوب حليب ساخن
- 4 ملاعق سكر كبيرة
طريقة العمل
- نضع القهوة والماء في ماكينة القهوة وشغّلي هذه الأخيرة لتحضير القهوة.
- أثناء تحضير القهوة، وزّعي السكر داخل أكواب التقديم بكميات متساوية.
- أسكبي القهوة المحضرة في الماكنة فوق السكر.
- أضيفي الحليب وحرّكي جيداً حتى تتداخل المكونات.
طريقة أخرى للقهوة الأمريكية بالحليب
المكونات
- نصف كوب قهوة مطحون ناعما
- 1 كوب سكر
- 2 كوب ماء بارد
- 1 كوب حليب بارد
طريقة التحضير
- نضع القهوة المطحونة في آلة صنع القهوة.
- إضافة 2 كوب ماء بارد إلى خزان المياه.
- في قدر صغير، امزجي القهوة والسكر. وتركهم ليغلي. خفض الحرارة.
- ينضج حتى ينخفض بمقدار النصف لمده حوالي 30 دقيقة.
- ازالة من الحرارة؛ نقل إلى وعاء صغير أو حاوية مغطاة. تركه يبرد، ويغطي.
- لتحضير حليب القهوة: في كوب طويل القامة، امزج كوبًا واحدًا من الحليب و 2-4 ملاعق كبيرة من القهوة.
فوائد القهوة بالحليب
بالإضافة إلى فوائد القهوة في حد ذاتها، فإن إضافة اللبن إليها يقدم الفوائد التالية:
- توفر لك القهوة بالحليب حوالي 8 جرام من الكربوهيدرات بإضافة الحليب والسكر إليها، هذه الكربوهيدرات تزيد من محتوى الطاقة التي يقدمها كوب القهوة.
- يوفر كوب القهوة الذي يحتوي على ربع كوب من الحليب وملعقة صغيرة من السكر حوالي 2.2 جرام من البروتين، يساعد البروتين في بناء العضلات وأنسجة الجسم الأخرى.
- إذا كنت تضيف ربع كوب من الحليب كامل الدسم إلى قهوتك، فإنها توفر لك حوالي 2 جرام من الدهون الغذائية.
- لا يضيف الحليب والسكر أي كافيين إلى القهوة، ولا يغير محتواها منه، ولكنه قد يقلل الآثار الناجمة عنه، أي يقلل من فاعليته على الجسم، لذلك ينصح بإضافة الحليب إلى القهوة عند تناولها مساءً.
أضرار شرب القهوة بالحليب
- تناول القهوة بالحليب قد يؤدي إلى الإضرار بالأسنان و تفاقم مشكلة نخر الأسنان، و لكي تتجنب هذه المشكلة ينصح بتناول كأس من الماء بعد شرب القهوة بالحليب خاصة الموظفين الذين يستمرون في شربها طوال ساعات العمل.
- القهوة تساعد الخلايا على تنظيف نفسها من السموم، و تساعد الجسم على التخلص من الخلايا التالفة، و قد تفقد القهوة هذه الخاصية عند مزجها بالحليب، لأن الحليب يحتوي على بروتينات حيوانية قد تمنع أو تقلل من استفادة الجسم من عملية التنظيف الذاتي التي تسببها القهوة للجسم
- قد يسبب مزج القهوة مع الحليب صعوبة في الهضم و شعورا بعدم الارتياح.
كيف تصبح القهوة صحيّةً
- تجنب تناول الكافيين بعد الساعة 2 ظهرًا:
تعد القهوة من أغنى مصادر الكافيين، ولكن إذا كنتِ تشربين القهوة في وقت متأخر من اليوم؛ فقد يتعارض ذلك مع نومكِ؛ وترتبط قلة النوم بجميع المشاكل الصحية؛ لذا من المهم عدم شرب القهوة في وقت متأخر من اليوم، أو شرب القهوة الخالية من الكافيين إذا لزم الأمر، ويعد الامتناع عن القهوة بعد الساعة 2-3 بعد الظهر فكرة جيدة، ومع ذلك، ليس جميع الأشخاص حساسين بنفس القدر تجاه الكافيين، وقد ينام البعض جيدًا حتى لو تناولوا القهوة في وقتٍ متأخر من اليوم. - لا تضيف السكر إلى القهوة: رغم أن القهوة صحية بحد ذاتها، إلا أنه يمكن بسهولة تحويلها إلى شيء ضارٍ، وقد يكون ذلك بإضافة السكر إليها؛ إذ يرتبط السكر بجميع أنواع الأمراض الخطيرة كالسمنة ومرض السكري، وإذا كنتِ لا تستطيعين تناول قهوتكِ دون تحليتها، فاستخدمي المحليات الطبيعية. اختاري علامة تجارية عالية الجودة، ويُفضل أن تكون عضوية: قد تختلف جودة القهوة اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على طريقة المعالجة وكيفية زراعة حبوب البن، وقد تُرش حبوب البن بالمبيدات الحشرية والمواد الكيميائية الأخرى التي لم تكن مخصصة للاستهلاك البشري، إلا أن الآثار الصحية للمبيدات الحشرية في الغذاء مثيرة للجدل، ويمكنكِ شراء حبوب البن العضوية إذا كنتِ قلقة بشأن محتوى المبيدات الحشرية لقهوتكِ.
- تجنب شرب الكثير منها: رغم أن تناول القهوة المعتدل أمر صحي، إلا أن تناول الكثير منها قد يقلل من فوائدها الإجمالية، وقد يكون لتناول الكافيين المفرط أضرار مختلفة رغم اختلاف حساسية الأشخاص، وتوصي وزارة الصحة الكندية بعدم تجاوز 2.5 ملغم لكل كغم من وزن الجسم يوميًا، وبالنظر إلى أن متوسط فنجان القهوة قد يحتوي على حوالي 95 ملغم من الكافيين؛ فإن هذا يعادل حوالي فنجانين من القهوة يوميًا لشخص يزن 80 كغم، إلا أن كميات أعلى بكثير من الكافيين -400-600 ملغم- يوميًا لا ترتبط بأي آثار جانبية ضارة لدى معظم الأشخاص.
- قم بإضافة بعض القرفة إلى قهوتكِ: تمنح القرفة نكهة لذيذة للقهوة، وتظهر الدراسات أنها قد تخفض نسبة الجلوكوز في الدم والكوليسترول والدهون الثلاثية لدى مرضى السكري، لكن تجنبي إضافة الكثير منها إلى فنجان قهوتكِ؛ فرغم أن كميات صغيرة من القرفة صحية، إلا أن الإفراط في تناولها قد يسبب بعض الآثار الجانبية الضارة
