طريقة عمل الكركدية المنقوع يعد الكركديه من المشروبات المحببة لدى الكثيرين ويتميز بمذاق طيب يتخلله بعد المزازة يمكن تحضيره بأكثر من طريقة ما بين المنقوع والمغلي لكل من فوائد مختلفة سنتعرف اليوم على طريقة تحضير الكركديه المنقوع.
محتويات المقال
طريقة عمل الكركدية المنقوع
بخطوات سهلة في المنزل يمكن عمل مشروب الكركديه اللذيذ إليكم الطريقة بالمكونات:
المكونات:
1-لتر من الماء.
2- سكر حسب المذاق
3- مقدار 2 كوب من أوراق الكركديه.
طريقة التحضير
1-يتم إحضار أوراق الكركديه ووضعها في إناء كبير ويصب عليه الماء.
2-يتم ترك الكركديه لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
3-نصفي الكركديه السائل من الأوراق، ونضيف إليه السكر، ويقلب جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
4-يوضع بالثلاجة حتى يصبح بارداً.
طريقة عمل الكركديه
فوائد الكردكديه النمقوع
1- تعزيز مستويات الكوليسترول الجيدة: وجدت دراسة علمية نشرت في عام 2011 أن تناول شاي الكركديه من شأنه أن يساعد في تعزيز مستويات الكوليسترول الجيدة في الجسم،في حين أن دراسة أخرى نشرت في عام 2014، أشارت إلى أن الكركديه يساهم في زيادة مستويات الكوليسترول الجيدة وتقليل تلك السيئة مع خفض مستويات الدهون الثلاثية أيضًا.
2- علاج ضغط الدم المرتفع: لا يوجد أفصل من تلك المشروب فمن أهم فوائد الكركديه البارد أنه يعمل على خفض مستويات ضغط الدم المرتفعة،حيث وجدت دراسة علمية نشرت عام 2010 في مجلة (Journal of Nutrition)، أن شرب الكركديه يعمل على خفض مستويات الدم المرتفع لدى الأشخاص المعرضين للإصابة بهذه المشكلة، أو يعانون من ارتفاع طفيف في مستويات الضغط،كما أشارت دراسة عملية نشرت في عام 2015 أن تناول شاي الكركديه من شأنه أن يقلل من ضغط الدم الانتصابي والانقباضي.
3-تعزيز صحة الكبد: مشروب طبعيعي يعمل على الحفاظ على صحة الكبد ووظائفه يعد من أهم الأمور التي يجب القيام بها، وقد أظهرت الدراسات إلى أن الكركديه يعزز من صحة الكبد ويساعد على الحفاظ على وظائفه يعمل،وجدت دراسة أجريت على 19 شخصًا يعانون من زيادة في الوزن أن تناول مشروب الكركديه لمدة 12 أسبوع أدى الى تحسين تنكس الكبد، تتميز هذه الحالة بتراكم الدهون في الكبد مما قد يؤدي إلى فشله لاحقًا.
فوائد أخرى للكركديه
1- التحكم في مستوى السكري في الدم: تلك المشروب البسيط يساعد الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني في التحكم بشكل أفضل في مستويات السكر لديهم ،ففي دراسة نشرت في عام 2009 في المجلة العلمية (Journal of Alternative and Complementary Medicine) وجد الباحثون أن مرضى السكري الذين تناولوا شاي الكركديه يزداد لديهم مستوى الكوليسترول الجيد ويخفض مستوى الكوليسترول السيء، الأمر الذي انعكس بشكل جيد على صحتهم العام.
2- غني بمضادات الأكسدة: غني الكركديه بالعديد من العناصر الهامة أبرزها مضادات الأكسدة هي الجزيئات التي تساعد على محاربة المركبات التي تسمى الجذور الحرة، والتي تتسبب في إلحاق الضرر في خلايا الجسم وبالتالي رفع خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة في المقابل، فإن أهم فوائد الكركديه احتوائه على مستويات عالية من مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على منع الضرر والضرر الناجم عن تراكم الجذور الحرة ،ففي إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران، زاد مستخلص الكركديه من الأنزيمات المضادة للأكسدة وقلل من التأثيرات الضارة للجذور الحرة بنسبة قد تصل إلى 92%.
3-تعزيز صحة الكبد: بالتجارب على عدد كبير من المرضى وجد أن للحفاظ على صحة الكبد ووظائفه يعد من أهم الأمور التي يجب القيام بها، وقد أظهرت الدراسات إلى أن الكركديه يعزز من صحة الكبد ويساعد على الحفاظ على وظائفه يعمل،وجدت دراسة أجريت على 19 شخصًا يعانون من زيادة في الوزن أن تناول مشروب الكركديه لمدة 12 أسبوع أدى الى تحسين تنكس الكبد، تتميز هذه الحالة بتراكم الدهون في الكبد مما قد يؤدي إلى فشله لاحقًا
أضرار الكركديه
1- أضرار الكركديه على الكبد أظهرت بعض الدراسات أن تناول جرعات عالية من مستخلص الكركديه بإمكانه أن يؤدي إلى تلف الكبد، إذ إن هذا المستخلص يتفاعل مع مركبات خاصة في كل من جسم الإنسان والحيوان على حد سواء.
2- أضرار الكركديه في حالات الحمل والرضاعة: هناك أقاويل كثيرة حول هذا الموضوع فيعتقد بأن تناول الكركديه بصورة دواء غير آمن لكل من الحامل والمرضع ويفضل تجنبه في هاتين الحالتين، وعلى الرغم من أن حدوث آثار جانبية في هذا السياق ليس بالأمر الشائع كثيرًا، إلا أن حدوث هذه الآثار وارد ويشمل الشعور بانزعاج وآلام مؤقتة في المعدة والغثيان وتراكم غازات في الجسم والإمساك، وحدوث ألم عند التبول وطنين في الأذن.
3-أضرار الكركديه على مرضى الضغط ومرضى السكري: يتعارض كثيرا الكركديه مع بعض أدوية تلك الأمراض لذلك يجب على كل من مرضى السكري ومرضى الضغط الذين يتناولون الأدوية للسيطرة على مستويات السكر في الدم، وأدوية لضبط ضغط الدم توخي الحذر الشديد لدى تناولهم للكركديه، ويعود السبب في ذلك إلى أن تناول الكركديه من شأنه تقليل كل من مستوى السكر في الدم، وتخفيض ضغط الدم الأمر الذي قد يتسبب في تخفيض كليهما بدرجة مفرطة وخطرة وذلك في حال تزامن تناول الكركديه مع تعاطي الأدوية المخفضة للسكري والضغط أيضًا.
