طريقة هريسة جوز الهند

طريقة هريسة جوز الهند كما سنقدم طريقة هريسة جوز الهند السورية وهريسة جوز الهند باللبن وهريسة جوز الهند بالسميد وهريسة جوز الهند بدون بيض في هذه السطور التالية.

طريقة هريسة جوز الهند

المكونات:

• 1 كوب جوز هند مبشور ناعم.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب حليب.
• 1/4 كوب زيت أو زبدة ذائبة.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري).
• رشة ملح.

الطريقة:

1. في وعاء، اخلطي جوز الهند المبشور، الدقيق، البيكنج باودر، الملح والسكر.
2. في وعاء آخر، امزجي الحليب مع الزيت أو الزبدة الذائبة والفانيليا (إذا كنتِ تفضلينها).
3. اسكبي المكونات السائلة فوق المكونات الجافة وامزجيها جيدًا حتى تحصلين على خليط متماسك.
4. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
5. دهنِ قالب الخبز بالزبدة أو الزيت ورشيه بالدقيق، أو يمكنك استخدام ورق زبدة.
6. اسكبي الخليط في القالب ووزعيه بالتساوي.
7. ضعي القالب في الفرن واتركيه لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ويتم اختبار
8. النضج باستخدام عود خشبي (إذا خرج العود نظيفًا، فهذا يعني أن الهريسة نضجت).
9. بعد أن تبرد الهريسة قليلًا، قطعيها إلى مربعات وقدميها مع كوب من الشاي أو القهوة.

طريقة هريسة جوز الهند السورية

المكونات:

• 1 كوب جوز هند مبشور.
• 1 كوب سميد ناعم.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب حليب.
• 1/4 كوب زيت نباتي أو زبدة ذائبة.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/4 ملعقة صغيرة محلب (اختياري، لإضافة نكهة خاصة).
• 1/4 كوب ماء دافئ.

للشربات (القطر):

• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب ماء.
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد أو ماء زهر (اختياري).

الطريقة:

1. في قدر صغير، ضعي السكر والماء واتركي المزيج يغلي.
2. بمجرد أن يغلي، خففي الحرارة واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق حتى يثخن قليلاً.
3. أضيفي عصير الليمون والماء الزهر أو ماء الورد (إذا استخدمته) واتركي الشربات يبرد.
4. في وعاء، اخلطي السميد، جوز الهند المبشور، السكر، البيكنج باودر، والفانيليا.
5. أضيفي الزيت أو الزبدة الذائبة وامزجي المكونات جيدًا.
6. أضيفي الحليب والماء الدافئ تدريجيًا حتى تحصلي على خليط متماسك.
7. اتركي الخليط جانبًا لمدة 15 دقيقة حتى يتشرب السميد السائل.
8. سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
9. ادهني صينية بالزبدة أو الزيت.
10. اسكبي خليط الهريسة في الصينية ووزعيه بشكل متساوٍ.
11. استخدمي سكينًا لتقطيع العجينة إلى مربعات صغيرة أو مثلثات حسب الرغبة.
12. يمكنك إضافة حبة لوز أو فستق على كل قطعة لتحسين الشكل والطعم.
13. ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون من الأعلى.
14. بعد إخراج الهريسة من الفرن، صبي الشربات البارد فوق الهريسة الساخنة مباشرة.
    اتركيها لمدة 10-15 دقيقة حتى تمتص الشربات وتبرد قليلاً.

هريسة جوز الهند باللبن

المكونات:

• 1 كوب جوز هند مبشور.
• 1 كوب سميد ناعم.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب حليب.
• 1/2 كوب زبادي (اختياري لإضافة طراوة).
• 1/4 كوب زيت أو زبدة ذائبة.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/4 ملعقة صغيرة محلب (اختياري).
• 1/4 كوب ماء دافئ.

للشربات (القطر):

• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب ماء.
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد أو ماء زهر (اختياري).

الطريقة:

1. في قدر صغير، امزجي السكر والماء واتركيه يغلي على نار متوسطة.
2. عندما يبدأ الخليط بالغليان، خففي الحرارة واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق حتى يثخن قليلًا.
3. أضيفي عصير الليمون، وملعقة ماء الورد أو ماء الزهر (إذا كنتِ تستخدمينها)، ثم اتركيه ليبرد تمامًا.
4. في وعاء عميق، اخلطي السميد، جوز الهند المبشور، السكر، البيكنج باودر، والفانيليا.
5. أضيفي الحليب، الزبادي (إذا استخدمته)، والزيت أو الزبدة الذائبة.
6. امزجي المكونات جيدًا حتى تحصلين على خليط متماسك. إذا كان الخليط سميكًا جدًا،
7. أضيفي قليلًا من الماء الدافئ حتى يصبح سهلًا على صبّه.
8. سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
9. ادهني صينية بالزبدة أو الزيت.
10. اسكبي خليط الهريسة في الصينية ووزعيه بشكل متساوٍ.
11. قطعي الخليط إلى مربعات أو مثلثات باستخدام سكين حاد قبل الخبز.
12. ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا من الأعلى.
13. بعد إخراج الهريسة من الفرن، صبي الشربات البارد فوق الهريسة الساخنة مباشرة.
14. اتركيها لمدة 10-15 دقيقة حتى تمتص الشربات وتبرد قليلاً.

هريسة جوز الهند بالسميد

المكونات:

• 1 كوب سميد ناعم.
• 1 كوب جوز هند مبشور.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب حليب.
• 1/2 كوب زيت.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

للشربات:

• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب ماء.
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.

الطريقة:

1. في قدر، اغلي السكر والماء لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي عصير الليمون واتركيه ليبرد.
2. في وعاء، اخلطي السميد، جوز الهند، السكر، البيكنج باودر، الحليب، والزيت حتى تتجانس المكونات.
3. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة.
4. اخبزي لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي.
5. صبي الشربات البارد فوق الهريسة الساخنة واتركيها لتبرد قبل التقديم.