عنب كريمسون سيدلس نتحدث عنه من خلال مقالنا هذا كما نذكر لكم الفوائد الصحية الكاملة لفاكهة العنب ونشير لبعض الأضرار.
محتويات المقال
عنب كريمسون سيدلس
-يتجه عنب كريمسون لأن يصبح العنب الأحمر الأكثر طلبا في السوق العالمي. فعنب كريمسون معروف بفترة صلاحيته الطويلة و ذلك بشكل استثنائي عن معظم أنواع العنب الأخري، و يتميز بنكهته اللاذعة وبدرجة حلاوة واضحة و حباته المتماسكة النضرة
-العنقود متوسط الحجم جيد الامتلاء مخروطى الشكل والحبة متوسطة لونها أحمر قرمزىاً . عديم البذور ينضج متأخراً فى أوائل أكتوبر . ويربى تربية قصبية مع تقليم طويل يترك عليها من 6 – 8 قصبات بطول 10 – 14 عين كما يترك دوابر تجديدية ذات 2 عين . هذا الصنف قوى النمو جداً مما يسبب عدم تماثل التلوين فى العناقيد . تجرى إزالة الأوراق من حول العناقيد عند بدء طراوة الحبات لتحسين التلوين . الكرمات تستجيب إلى التحليق ولا يحتاج مطلقاً لمعدلات عالية من التسميد فاحتياجاته أقل بكثير من احتياج الطومسون سيدلس وباقى الأصناف اللابذرية الملونة
-يفضل زراعته فى الأراضى الثقيلة لأنه ينتج محصولاً متأخراً فى الوقت الذى لايوجد بالأسواق سوى صنف الرومى الأحمر البذرى .
فوائد العنب الصحية
سوف نذكر في هذا القسم بعضًا من أهم فوائد العنب للصحة:
تقليل مستويات الكولسترول في الجسم
باحتواء العنب على الألياف الغذائية ومواد فعالة ومضادات أكسدة فسيكون له دور كبير في تخفيض نسبة كولسترول الدم، ويحتوي العنب الأحمر بشكل خاص على تراكيز كبيرة من مادة ريسفيراترول (Resveratrol) التي تساهم في التحكم بمستويات الكولسترول في الجسم.
تعزيز صحة القلب والشرايين
بما أن تناول العنب يساهم في ضبط مستويات الكولسترول في الجسم فإنه بالتأكيد سوف يساهم في تعزيز صحة الشرايين والقلب، والسبب في ذلك غالبًا يعود إلى احتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم، واللذان يعتبران مهمين لتنظيم عمل القلب والأوعية الدموية المختلفة ولضبط مستويات ضغط الدم.
الوقاية من فقر الدم
بسبب محتوى العنب العالي من الحديد فهو يعد مهمًا في عملية صناعة الهيموغلوبين الضروري لعلاج حالات فقر الدم الناتج عن نقص الحديد.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي وعمليات الأيض
إن المحتوى العالي من الألياف في العنب بكافة أنواعه يساهم بشكل كبير في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين عمليات الأيض في الجسم، كما يساعد في تسهيل عملية الهضم ومحتوى العنب من بعض المعادن، مثل: البوتاسيوم يعد عاملًا مساعدًا في عمل الأمعاء والعضلات والأعصاب، ومنظم لتوازن السوائل في الجسم.
الوقاية من الإمساك
بفضل محتوى العنب العالي من الألياف فهو يساهم في تسهيل عملية الهضم والإخراج في الجسم، والتخلص من الفضلات، وبالتأكيد يساعد في الوقاية من الإمساك.
مضاد للالتهابات
تساهم مضادات الأكسدة التي يحويها العنب في تعزيز مناعة الجسم بالإضافة إلى وجود مادة ريسفيراترول التي تعمل على إضفاء خواص مضادة للالتهابات في العنب، لتجعل منه فاكهة تساعد في الوقاية من الأمراض المعدية ومن الالتهابات المختلفة وخاصة التهاب المفاصل، بالإضافة إلى أن العنب يساعد على التخفيف من التشنجات بفضل محتواه العالي من المغنيسيوم.
تعزيز صحة الفم
تساعد الأحماض التي يحتويها العنب في تعزيز صحة الفم والأسنان عن طريق المساهمة في خلق بيئة متوازنة في الفم.
جوانب العنب الجمالية
تقوية الشعر
يقوي تناول العنب الشعر ويعالج مشكلة تساقطه وتقصفه ، إذ إن العنب الأحمر يحتوي على نسبةٍ عالية من الفيتامينات وأهمها فيتامين هـ ، هذا بالإضافة إلى الأحماض الدهنية والمواد التي تحارب مادّة الهيدروتستوستيرون التي تقتل بصيلات الشعر، لذلك ينصح باستخدام زيت العنب الفاتر على الشعر، وتركه لمدّة ثلث ساعة قبل غسله بالماء .
تحسين صحة البشرة
-التحسين من مظهر البشرة العام ، وتوحيد لونها ، ويكون ذلك من خلال مزج القليل من العنب المهروس مع الطحين ، وتطبيق الخليط على البشرة وتركه لمدّة عشردقائق ومن ثم غسله بالماء الفاتر .
-علاج الحبوب والبثور التي تظهر على الجسم والوجه ، ويكون ذلك بمزج كمياتٍ متساوية من المكوّنات الآتية عصير العنب ، وعصير النعناع ، بالإضافة إلى عصير الليمون ، وتطبيق المزيج على الوجه لمدّة ثلث ساعة.
نصائح استهلاك العنب
– الإفراط فى تناول العنب؛ وخاصة العنب الأحمر يزيد من تكوّن الحصوات في الكلى والجهاز البولي، وذلك لاحتوائه على كميات كبيرة من “الأوكسالات”.
– يحتوي على نسبة مرتفعة من سكر الغلوكوز الطبيعيّ، ممّا يؤدي لارتفاع نسبة السكر في الدم، خصوصاً للأشخاص الذين يعانون من الإصابة بمرض السكري.
– يُعتبر العنب من أكثر الفواكه التي تتعرّض للرش بالمبيدات الحشريّة والفطرية كي لا يتعرض للتلف، لذلك يجب نقعه فى الملح والخل لمدة عشر دقائق ثم شطفه قبل تناوله للتخلص من هذه الملوثات.
– يجب التأكد أن ثمرة العنب سليمة وصحية المظهر قبل تناولها.
– يجب تخزين العنب في الثلاجة؛ تفادياً لفساده، ويجب وضعه داخل وعاء أو كيس بلاستيك محكم الغلق ليبقى العنب طازجاً داخل الثلاجة لمدة خمسة أيام.
أضرار الإفراط فى تناول العنب
من أضرار الإفراط فى تناول العنب أيضا أنه قد يسبب الشعور بالصداع والرغبة فى التقيؤ والغثيان أيضا، فضلا عن التهابات الحلق فى بعض الحالات، والشعور بالكحة ومشكلات العضلات، ومن أبرز أضرار الإفراط فى تناول العنب أيضا أنه يسبب لدي البعض جفافا فى الفم ومن أبرز أضرار الإفراط فى تناول العنب أيضا أن هناك بعض الملاحظات والتحذيرات من تناول الحامل للعنب بكميات كبيرة، وذلك لإن الحامل لابد وأن تكون فى وضع الأمان ولا تعرض نفسها ولا حملها للخطر، كذلك هناك احتمالية لزيادة فرص الكدمات والنزيف للشخص الذى يتناول الكثير من العنب بإفراط، ولذا لا ينصح بتناوله قبل الجراحات بشكل عام.
