مسالا روبيان وكذلك طريقة مسالا روبيان بالكريمه، كما سنتحدث عن مخاطر تناول الروبيان، وكذلك هل الروبيان مفيد للنساء، كما سنوضح مسالا روبيان بالقشطه، وكذلك سنذكر فوائد قشر الجمبري للجنس، وكل هذا من خلال مقالنا هذا تابعوا معنا.
محتويات المقال
مسالا روبيان
المقادير لتحضير مسالا روبيان
– 500 غرام روبيان.
– كوب حليب جوز هند.
– ½ كوب ماء.
– 3 حبات بصل صغيرة مفرومة.
– 3 حبات طماطم صغيرة مفرومة.
– 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
– شريحة من الزنجبيل مبشورة.
– 3 فصوص ثوم مفرومة.
مكونات البهارات:
– ملعقة كبيرة جارام مسالا.
– ملعقة صغيرة كزبرة.
– ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة.
– ملعقة صغيرة ملح.
– ½ ملعقة صغيرة كركم.
– رشة فلفل أسود.
الخطوات لتحضير مسالا روبيان
خطوات تحضير الصلصة:
1- أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة عميقة.
2- سخّن الزيت على النار، وأضف البصل والثوم والزنجبيل.
3- قلبهم معًا قليلًا، ثمّ أضف الطماطم، وقلبها سريعًا.
4- أضف الجارام مسالا والفلفل الحار والكركم.
5- قلبهم معًا باستمرار حتى تنضج المكونات، واتركها تبرد جانبًا.
6- انقل الخليط إلى وعاء الخلاط الكهربائي.
7- أضف الماء وملعقة كبيرة زيت زيتون، وامزجهم معًا.
8- أضف حليب جوز الهند، واخلطهم معًا ببطء.
خطوات تحضير مسالا روبيان:
1- اسكب الصلصة في المقلاة، وضعها على النار.
2- أضف الروبيان للصلصة، وامزجهم قليلًا معًا.
3- عند الغليان أضف الملح والفلفل والكزبرة المفرومة.
4- استمر في غلي المكونات لمدّة 5 – 8 دقائق.
5- اخلط المكونات قليلًا قبل إطفاء النار.
6- قدّم طبق مسالا روبيان مع الأرز أو الخبز المسطّح وبجانب شرائح الليمون.
طريقة مسالا روبيان بالكريمه
المقادير:
– الروبيان : 750 غرام (حجم متوسّط أو كبير).
– البصل : 1 حبة (مفروم).
– الزنجبيل : 3 ملاعق كبيرة (طازج ومفروم).
– كزبرة خضراء : باقة (مفرومة).
– النعناع : نصف باقة (مفروم).
– كريمة الطبخ : 3 ملاعق كبيرة.
– معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة.
– ملح : حسب الرغبة.
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة.
– كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة.
– الكاري : ملعقة صغيرة.
– الكركم : نصف ملعقة صغيرة.
– بابريكا : نصف ملعقة صغيرة.
– الثوم : فصّان (مهروس).
– طماطم : 1 حبة (كبيرة، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة).
– الزيت : حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
1- قلّبي البصل بالزيت حتى يتغيّر لونه.
2- أضيفي الزنجبيل وقلّبي جيداً حتى يحمرّ البصل.
3- باشري بإضافة الجمبري وقلّبي حتى تتداخل المكوّنات.
4- نكّهي بالملح والفلفل الأسود والكاري والكركم والبابريكا والكزبرة الجافة والثوم.
5- زيدي معجون الطماطم والطماطم وقلّبي المكوّنات من وقت إلى آخر حتى يثخن المزيج.
6- أضيفي كريمة الخفق واتركي المزيج على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 3 و 5 دقائق.
7- اسكبي الجمبري بالكاري في طبق التقديم، زيّني وجهه بالنعناع والكزبرة الخضراء ثمّ قدّميه على سفرتك.
مسالا روبيان بالقشطه
المقادير:
– الروبيان: 750 غرام (حجم متوسّط أو كبير)
– البصل: 1 حبة (مفروم)
– الزنجبيل: 3 ملاعق كبيرة (طازج ومفروم)
– كزبرة خضراء: باقة (مفرومة)
– النعناع: نصف باقة (مفروم)
– قشطه : 3 ملاعق كبيرة
– معجون الطماطم: 2 ملعقة كبيرة
– ملح: حسب الرغبة
– فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
– كزبرة يابسة: ملعقة صغيرة
– الكاري: ملعقة صغيرة
– الكركم: نصف ملعقة صغيرة
– بابريكا: نصف ملعقة صغيرة
– الثوم: فصّان (مهروس)
– طماطم: 1 حبة (كبيرة، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة)
– الزيت: حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1- قلّبي البصل بالزيت حتى يتغيّر لونه.
2- أضيفي الزنجبيل وقلّبي جيداً حتى يحمرّ البصل.
3- باشري بإضافة الروبيان وقلّبي حتى تتداخل المكوّنات.
4- نكّهي بالملح والفلفل الأسود والكاري والكركم والبابريكا والكزبرة الجافة والثوم.
5- زيدي معجون الطماطم والطماطم وقلّبي المكوّنات من وقت إلى آخر حتى يثخن المزيج.
6- أضيفي القشطه واتركي المزيج على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 3 و 5 دقائق.
7- اسكبي الروبيان بالكاري في طبق التقديم، زيّني وجهه بالنعناع والكزبرة الخضراء ثمّ قدّميه على سفرتك.
مخاطر تناول الروبيان
– ربما شاع عن الروبيان كونه مصدر عالي بالكولسترول، مما جعل البعض يتخوفون من تناوله، خاصة ممن يعانون أمراض القلب والشرايين أو يمتلكون تاريخ صحي لذلك يجب التنويه أن نسبة الدهون المفيدة والصحية في الروبيان قد تتعدى نسبة الكولسترول التي يحتويها وتساعد على موازنة مستوياته في الجسم.
– قد يشكل خطر على مرضى القلب والأوعية الدموية وذلك بسبب نسبة الصوديوم العالية في الروبيان.
– قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية السمك التي تظهر أيضًا عند تناول الروبيان.
– تجنب تناول الروبيان إذا كانت تفوح منه رائحة تشبه الأمونيا لأن ذلك يدل على نمو بكتيري في داخل الروبيان.
هل الروبيان مفيد للنساء
إنَّ الروبيان يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، بما في ذلك مُضادات الأكسدة، وأحماض أوميغا 3 الدهنية، وأشارت دراسةٌ نُشرت في The Korean Nutrition Society and the Korean Society of Community Nutrition عام 2015، أُجريت على مجموعةٍ من النساء، إلى أنَّ تناول الروبيان يمكن من الممكن أن يُقلل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، والسكري من النوع الثاني لدى النساء اللواتي في منتصف العمر، بما فيها مستويات الدهون الثلاثية، وضغط الدم.
فوائد قشر الجمبري للجنس
– يمكن أن يساعد الجمبري في تغذية الكلى يعتقد الطب الصيني أن قوة وضعف الرغبة الجنسية لدى الرجل، لهما علاقة مباشرة هائلة مع قوة الكلى وضعفها.
– يجب على أولئك الذين يعانون من ضعف وظائف الكلى أن يستهلكوا الجمبري بشكل متكرر، ويمكن لأولئك الذين يأكلون القريدس بشكل متكرر أن يؤخر ظهور الشيخوخة والخرف وإطالة الرغبة الجنسية.
– الجمبري مليء بالزنك وحمض الفوليك. معًا، يمكنهم تعزيز مستويات هرمون التستوستيرون؛ سوف ترتفع الرغبة الجنسية الخاصة بك معها.
– في دراسة نُشرت في مجلة Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism، حلل الباحثون 501 من الأزواج الأمريكيين ووجدوا أن أولئك الذين تناولوا وجبتين أو أكثر من الجمبري في الأسبوع لم يكن لديهم فقط يمارسون الجنس بشكل متكرر أكثر ولكن أصبح الحمل أسهل.
في الواقع، بعد الدراسة التي استمرت لمدة عام، كان 92 في المائة من الأزواج الذين يتناولون المأكولات البحرية حوامل مقارنة بـ 79 في المائة ممن تناولوا كميات أقل من المأكولات البحرية.
