مكونات الشاي المغربي

مكونات الشاي المغربي يتكون من مجموعة من العناصر والأعشاب الطبيعية ويعرف أيضا باسم الشاي الأخضر له مذاق مميز وفوائد متنوعة سنتعرف عليه بشكل تفصيلي.

مكونات الشاي المغربي

أحد أنواع الشاي المميزة حول العالم وليس في المغرب العربي فقط الشاي المغربي أو الأتاي أو الشاي الأخضر هو مشروب ساخن من الشاي الأخضر بالنعناع، ينتشر في ربوع المغرب الكبير، وجنوب إسبانيا، وله مكانةٌ كبيرةٌ عند شعراء وأدباء المغرب، ويُقدّم بكثرة على موائد الطعام، وعرفه المغرب في القرن الثامن عشر، وتميّز المغاربة في تحضيره وتقديمه في الاحتفالات والمناسبات والأعياد؛ فهو مشروبٌ أساسيّ على المائدة المغربية

تاريخ الشاي المغربي

تعتبر مدينة فاس أول مدينة في صناعة الأقداح، يرافقها صينية وإبريق شاي على الطاولة وثلاث عبوات مصنوعة من نفس المعدن، وهي مخصصة للشاي والسكر والنعناع، وصنع هذه الأدوات من الصناعات التقليدية في المغرب، والتي تشير إلى الفخامة والرفاهية، ويتم تقديم الشاي دائمًا في جميع جلساتهم والاحتفالات الخاصة بهم.

طريقة عمل الشاي المغربي

يوجد أكثر من طريقة نستطيع بها تحضير الشاي المغربي بأفضل الطرق إليكم التفاصيل:

المكونات

1- ابريق مغربي مزخ
2-ملعقة كبيرة ونصف من الشاي الأخضر.
3- الماء مغلي جيدًا.
4- السكر حسب الرغبة.
5-النعناع الأخضر.

طريقة التحضير بالخطوات

1-يُسكب الماء في إبريق الشاي العادي أو إبريق الشاي المغربي، ثم يُشعل النار حتى الغليان.
2- وضع حبات الشاي. ضع كوبًا من الماء فوق حبات الشاي. أضف أوراق النعناع النظيفة. أضف السكر حسب الرغبة. أضف الماء حتى تمتلئ الإبريق
3.- ضع الإبريق على النار حتى يكتمل الغليان ويأخذ اللون المطلوب. اقلب الشاي في كوب حتى يتم خلط السكر

طريقة جديدة للشاي المغربي

تعد هذه الطريقة غير شائعة لدى الكثير من الأشخاص ولكنها أيضا سهلة وسريعة

المكونات

1- السكر حسب الرغبة
2-بعض النعناع الأخضر
3- عدد 3 ملاعق من الشاي المغربي
4-كمية الماء المغلي جيدا
5- ملعقة من السمسم

طريقة التحضير بالخطوات

ملحوظة هامة يجب الانتباه إليها في هذه الطريقة أنه يبقى الإبريق على النار طوال فترة تحضير الشاي.
1-ضع بعض الماء المغلي في إبريق الشاي وحرك بطريقة دائرية. نضع حبوب الشاي في الإبريق، ثم نضع نصف كوب من الماء، ونترك المكونات جانبًا لمدة دقيقتين على الأقل، حتى تصبح الحبيبات ناعمة وتفكّك.
2- ضعي الشاي في كوب واتركيه جانبًا، وهنا تجدر الإشارة إلى أن الشاي لونه داكن، ويحتوي على بعض الرواسب في قاع هذا أمر طبيعي. ضع بعض الماء على حبيبات الشاي في الإبريق ويتم إرجاع الشاي الداكن إلى الثلاجة،
3-وتتم إضافة بعض الماء الساخن إلى الإبريق حتى تمتلئ تمامًا. أضف النكهات المرغوبة إلى الشاي، واحرص على أن تكون نظيفًا جيدًا، ويفضل أن تنقع النكهات في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة، ثم أضف السكر، واتركها جانباً لفترة من الوقت، ثم حركها بملعقة. املأ كوب الشاي ثم عد إلى الإبريق وكرر العملية مرتين. يتم تقديم الشاي الساخن، وتسكب في كؤوس لإعطاء رغوة على وجه الشاي.

فوائد الشاي المغربي

يحتوي الشاي المغربي على عدد كبيرة من الأعشاب المفيدة للجسم الأمر الذي جعل له العديد من الفوائد الصحية التي يمكنك الحصول عليها من استهلاك الشاي المغربي منها:
1-يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم مثل فيتامين c والمنغنيز.
2-يقلل من مستويات الكوليسترول الضارة في الجسم
3-يساعد في تخفيف الوزن بشكل فعال حيث يحتوي على العديد من المكونات الطبيعية التي 4-تساهم في زيادة معدل حرق السعرات الحرارية في الجسم
5-الوقاية من ظهور علامات الشيخوخة المبكرة
6-التقليل من مشاكل الجلد
7-يساعد في تسهيل عمليات الهضم والحد من الإمساك ومشاكل المعدة مثل تقرحات المعدة
8-يساعد في زيادة القدرة الجنيسية لدى الرجال والنساء، نظرا لاحتوائه على الكافيين والجنسنج.
9-الوقاية من السرطان خصوصا سرطان الثدي والبروستاتا
10-تخليص الجسم من السموم وحماية الكبد
11-يساعد في الحد من مشاكل ارتفاع ضغط الدم نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم ونسبة منخفضة من عنصر الصوديوم مما يساعد في تسوية نسب تلك العناصر في الدم.
12-يقلل من احتمالية الإصابة بالتسمم الغذائي البكتيري وذلك لانه يقتل البكتيريا الضارة في الجسم.
13-يحمي الجسم من أمراض القلب والأوعية الدموية
14-الحماية من نزلات البرد والانفلونزا
15-يساعد في ضبط مستويات السكر في الدم وبالتالي الحد من الاصابة بمرض السكري
16-يساعد في زيادة القدرة الجنيسية لدى الرجال والنساء، نظرا لاحتوائه على الكافيين والجنسنج.
17-يقلل من احتمالية الإصابة بالتسمم الغذائي البكتيري وذلك لانه يقتل البكتيريا الضارة في الجسم.
18-يساعد في تخفيف الوزن بشكل فعال حيث يحتوي على العديد من المكونات الطبيعية التي تساهم في زيادة معدل حرق السعرات الحرارية في الجسم.

أضرار الشاي المغربي

1-يسبب عسر الهضم عند تناول الطعام مباشرة بعد الأكل، لذلك يوصى بتناول الطعام بعد ساعة.
2-تحضير الشاي المغربي يمنع امتصاص الحديد في الجسم، مما يؤدي إلى فقر الدم.
3- يسبب اضطراب القلب.
4- يزيد من إفراز حمض المعدة، والذي يسبب قرحة المعدة، ويؤدي إلى الإمساك.
5-تجنب شرب الشاي المغربي من قبل الأشخاص الذين يعانون من انخفاض في ضغط الدم.

نصائح هامة عند تناول الشاي المغربي

1-من المستحسن عدم الإفراط في شرب الشاي المغربي لتجنب مشاكل الهضم، خاصة مشكلة الإسهال الحاد، ويجب تجنبها من قبل الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم، مما يؤدي إلى تفاقم المشكلة،
2-ينصح بشراب بعد الأكل ساعة على الأقل لتجنب صعوبة الهضم، والاستفادة القصوى من العناصر الغذائية الموجودة في الأطعمة المختلفة.