وصفات طبخ سهلة يمكن تحضيرها فى اسرع وقت وبمكونات بسيطة فى متناول الايدى كل ذلك نقدمه في هذا المقال.
محتويات المقال
وصفات طبخ سهلة وسريعة للمبتدئين
1- معكرونة البروكلي:
لا يمكنك تخيل طعم كريمة الطبخ مطبوخة مع الفطر والبروكلي! أسلقي المعكرونة ثم اضيفي الكريمة والمنكهات المميزة، زيدي البروكلي بعدها واذا اردت القليل من الدجاج المسلوق، طبق خيالي الطعم!!
2- دجاج بالفرن:
هل تعتقدين أن شوي الدجاج بالفرن أو على الشواية يحتاج الى مجهود ووقت طويل في المطبخ؟ أنت مخطئة إذاً، فالقليل من البهارات مع ملعقة من لبن الزبادي والزيت كفيلة بتحضير ألذ وأشهى تتبيلة دجاج مشوي في الفرن لـ25 دقيقة فقط.
3- بيتزا التوست:
مذاق خبز التوست ألذ من عجينة البيتزا من وجهة نظري، كل ما عليك هو دهن قطع التوست بالصلصة ومن ثم نثرها بالخضار المقطعة والجبن المبشور قبل خبزها لـ10 دقائق. إتبعي 4 خطوات لتحضير البيتزا الشهية لتبهري عائلتك وضيوفك خصوصاً من أول عزيمة.
4- كريبسي مقرمش:
من أسهل الوصفات التي يعشقها اولادي وزوجي! إتبعي الخطوات الاساسية لتنظيف الدجاج ومن ثم تبليها بالبهارات مثل الفلفل الاسود، البابريكا والملح وغمسيها بعدها بالبيض ومن ثم الدقيق. أنزليها في الزيت الحار كخطوة أخيرة.
5- عرايس اللحمة:
هل جربت يوماً طعم اللحم المفروم مع الخضار على شكل عرايس الكفتة؟ طعم مميز وغريب، حضري حشوة اللحم باقل من 10 دقائق ثم شاركي عائلتك الذ عرايس باللحم مع اللبن أو سلطة الخضار!
وصفة طبخ كرات البطاطس المقلية
المقادير:
100 جرام من الجبنة الباراميزان
كوب من زيت الزيتون أو الزيت المفضل لديكِ للقلى
مقدار كوب من اللحمة المفرومة
ملعقة صغيرة ملح
كوب بقسماط مطحون
ا بيضة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف كيلو من البطاطس المسلوقة
طريقة العمل:
تعجن البطاطس مع الملح والفلفل الأسود جيدًا، وبعد ذلك نأخذ مقدار كرة من البطاطس ونصنعها على شكل كرة، بعد ذلك نقوم بثقبها من المنتصف ووضع كمية صغيرة من الجبن واللحم المعصج بداخلها.
تُقلب كرة البطاطس بعد ذلك فى البيض ثم تُقلب جيدًا فى البقسماط، وعندما يكون الزيت مُسخن جيدًا قومى بإلقاء كرات البطاطس به حتى تأخذ اللون الذهبى ومن ثم تكون جاهزة للتقديم، ويمكن تزيينها فور الانتهاء من عملها بالبقدونس أو حبات الطماطم والخيار.
وصفة طبخ البطاطس بالجبن
المقادير:
3 أكواب ماء
ملعقة ملح
5 ملاعق زبدة
3 أكواب من البطاطس المبشورة
كوب ونصف حليب
علبة جبن صغيرة كريمى
طريقة الطهى:
ضيفى فى وعاء كل هذه الأشياء معًا واتركيها تغلى على درجة حرارة متوسطة، بعد ذلك تُسكب كل هذه الأشياء فى صينية طعام ويتم إدخالها الفرن بعد أن يُسخن الفرن على درجة حرارة 200، وتقدم هذه البطاطس ساخنة.
وصفة طبخ البطاطس بالبقدونس
المقادير:
كيلو بطاطس
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
بقدونس مفرومة
جبنة شيدر
طريقة العمل:
تمزج المكونات كلها فى الخلاط فيما عدا البقدونس ونصف كمية الجبن الشيدر حتى تصبح خليط متجانس، بعدها قومى بوضع البقدونس عليها ونصف كمية الجبن المتبقية، بعد ذلك يتم إدخالها إلى الفرن حتى ينصهر الجبن الشيدر، ومن ثم يتم تقديمها.
دجاج بنكهة الحامض
المكوّنات:
خمسمئة غرام دجاج مغسول ومصفى.
أربعة فصوص من الثوم المهروس.
قشر حبة ليمون حامض مبشور.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
نسكب زيت الزيتون في وعاء، ثم نضيف الثوم، وقشر الليمون الحامض، والملح، والفلل الأسود، والأوريغانو، ونخلط جيداً.
نغطّي الدجاجة بالمزيج، ثم ندخلها إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
نضع الدجاجة مع التتبيلة في صينية، ونغطّيها بورق قصدير.
ندخل الصينية إلى الفرن لمدة ستين دقيقة.
نزيل ورق القصدير، ثم نعيد الصينية إلى الفرن ليتحمر وجهها.
كفتة لحم مفروم
المكوّنات:
ثلاثمئة غرام من لحم بقر مفروم.
ثلاثمئة غرام من لحم خروف مفروم.
ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
ربع كأس من البقدونس المفروم.
ستة فصوص من الثوم المهروس.
ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
نضع لحم البقر، ولحم الخروف، والثوم، والبقدونس، والكزبرة في محضرة الطعام.
نخلط المكوّنات جيداً.
نوزع الخليط في وعاء متوسّط الحجم، ثم ننكهه بالبابريكا، والكمون، والقرفة، والملح.
نخلط المكونات مجدداً مستخدمين يدينا إلى أن نحصل على خليط متجانس.
ندخل الخليط إلى الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة إلى أن يجمد.
نشك الخليط في عيدان خشبية صغيرة الحجم، ثم نشويها على الفحم لمدة دقيقتين من كل جانب إلى أن تنضج وتحمر.
صينية خضار بالفرن
المكوّنات:
أربع حبات من الفليفلة الصفراء مغسولة ومقطعة إلى مكعبات كبيرة.
أربع حبات من الكوسا مقطعات إلى دوائر.
أربع حبات من البانجان مقطعات إلى دوائر.
ثلاث حبات من البصل مقشرات ومقطعات إلى قطع عريضة.
كأس من الطماطم الكرزية.
نصف كأس من الزيت النباتي.
ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحارّ.
ملعقة صغيرة من الريحان اليابس.
طريقة التحضير:
نسخن الفرن على حرارة مئتي درجة مئوية.
نضع كلاً من الفليفلة، والكوسا، والباذنجان، والبصل، والطماطم الكرزية في صينيّة.
نرش الملح، والريحان اليابس على الخضار.
نسكب الزيت النباتي على وجه الصينية.
نغلّف الصينية بورقة قصدير، وندخلها إلى الفرن لمدة ثلاثين دقيقة، أو حتى تنضج.
نخرج الصينية من الفرن، ونزيل ورقة القصدير، ثم نرش الفلفل الأحمر الحار على الخضار، ونعيد الصينية إلى الفرن لمدة خمس دقائق إضافية.
نقدم الخضار مشوية ساخنة.
