أسهل طريقة لعمل الفتة المصرية

أسهل طريقة لعمل الفتة المصرية نتحدث عنها من خلال مقالنا هذا كما نذكر لكم مجموعة متنوعة أخرى من الوصفات المميزة مثل طريقة عمل الفتة المصرية للشيف نجلاء وطريقة عمل الفتة المصرية للشيف نجلاء والختام فوائد الفتة تابعوا السطور القادمة.

أسهل طريقة لعمل الفتة المصرية

مقادير الفتة
-1/2 كيلو لحمة موزة أو لحم أحمر.
-2 كوب أرز أبيض.
-حبة بصل مفرومة ناعم.
-6 فصوص ثوم كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
-رغيف خبز مقطع قطع صغيرة ومحمص.
-م ك زبد.
-م ك زيت نباتي.
-م ك صلصة طماطم.
-م ك خل أبيض.
طريقة التحضير
1-يسلق اللحم بالطريقة المعتادة حتى ينضج ويترك جانباً ويطبخ الأرز بالطريقة المعتادة ويترك جانباً.
2-في طبق التقديم يوزع الخبز المحمص كطبقة أولى.
3-في مقلاة على النار، نضيف الزبد ويشوح بها البصل ثم نضيف كوب من مرق اللحم ثم صلصة الطماطم.
4-تترك الصلصة تتسبك على النار حتى يثقل قوامها وتترك جانباً.
5-نجهز مقلاة أخرى نضع الزيت ثم الثوم، ويشوح حتى يصفر لونه ونضيف نصف كوب من مرق اللحم ويحرك ثم نضيف الخل ويرفع من على النار.
6-نسخن المرق حتى يغلي ثم نضع كمية على الخبز المحمص بطبق التقديم حتى يطرى.
7-نضيف ملعقة كبيرة من خليط الثوم والخل على الخبز الطري ويقلب جيداً ثم نضيف الأرز المطبوخ ويوزع علي الخبز.
8-نضيف باقي خليط الثوم والخل على السطح ونضيف الصلصة في طبق جانبي ونضع اللحم علي الوجه ويقدم ساخناً.

طريقة عمل الفتة المصرية للشيف نجلاء

مقادير
– لحمة مسلوقة.
– خبز بلدي.
– أرز.
– مرقة لحمة.
– عصير طماطم.
– زبدة.
– ثوم.
– خل.
– ملح.
– فلفل أسود.
طريقة تحضير
1ـ في مقلاة على النار ضعي الزبدة لتسخن ثم أضيفي الخبز والثوم والخل وقلبي جيدًا.
2ـ في إناء على النار ضعي ملعقة من الزبدة لتسخن ثم أضيفى واتركيه يذبل ثم ضعي عصير الطماطم واتركي الخليط حتى يتسبك.
3ـ أضيفي اللحمة المسلوقة في الصلصة واتركيها تغلي قليلًا ثم ارفعيها من على النار.
4ـ في صينية ضعي الخبز واسقيه بمرقة اللحم ثم الأرز ثم الصلصة واللحمة وغطي الصينية بورق فويل.
5ـ أدخلي الصينية الفرن لمدة ربع ساعة ثم اخرجيها وقدميها وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم

المقادير:
-كيلو من لحم الغنم.
-نصف كيلو من الأرز المصري.
-خبز مقطع ومحمص بالفرن.
-بصلة.
-6 فص ثوم مفروم.
-2 ملعقة كبيرة من السمن.
-نصف كوب من الخل الأبيض.
-3 حبات من الهيل.
-ملح وفلفل أسود.
مقادير الصلصة:
-فص ثوم مفروم.
-كوبان من عصير الطماطم.
-ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
-ملعقة كبيرة من السمن.
-ملعقة صغيرة من القرفة.
-ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
1-نضع الماء في إناء ويرفع على النار، ويترك حتى الغليان.
2-يضاف إليه اللحم والبصل وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
3-يضاف إليها الهيل ونترك المكونات على النار حتى تمام نضج اللحم.
4- في حلة أخرى على النار نضع السمن ويضاف إليه الأرز ويقلب.
5-يُصب عليها مرق اللحم ونتركه حتى الغليان، ونهدئ النار حتى تمام النضج.
6-نحضر طبقاً ونضع به الخبز المحمص.
7-في مقلاة على النار يتم تحمير الثوم فى السمن حتى يتغير لونه.
8-نضيف إليه الخل ونتركها تغلي قليلاً على النار.
9-نضع إليه مرق اللحم وتترك قليلًا حتى الغليان ويصب على الخبز في الطبق.
10-يتم وضع الأرز عليه.
11-فى حلة صغيرة على النار يتم وضع السمن ويحمر بها الثوم ويضاف إليها عصير الطماطم ومعجون الطماطم.
12-يتبل بالملح والفلفل الأسود والقرفة ونتركها على النار حتى تتسبك ويضاف إليها مرق اللحم وتترك حتى الغليان.
12-توضع فوق طبق الفتة ويرص عليها اللحم بعد تحميرها وبالهنا والشفا.

فوائد الفتة

يقول الدكتور أحمد دياب، استشاري التغذية العلاجية «طبق الفته» من الوجبات المصرية الشهيرة ذات القيمة العالية من الناحية الصحية والغذائية لاحتوائها علي العديد من الفوائد وهي:
– تحتوي «الفته» علي فيتامين «ب» المركب وهو من الفيتامينات المقوية للأعصاب.
-تحتوي علي عنصر النحاس وهو من الأملاح المعدنية التي تساعد علي تقليل الشيب المبكر.
-عند إضافة اللحم الضاني علي طبق الفتة يساعد ذلك علي حصول الجسم علي الأحماض الأمينية الأساسية التي تدخل في تكوين العضلات والشعر والإنزيمات اللازمة لتفاعلات الجسم ومساعدته علي التخلص من المواد الضارة.
-لزيادة القيمة الغذائية لطبق الفتة يفضل إضافة الثوم الطازج وذلك للحصول علي فوائد الثوم الكثيرة.
-تحتوي علي الكثير من مضادات الأكسدة مثل مادة الليكوبين وهي من المواد التي تحسن كفاءة الجهاز المناعي كما تساعد علي تخليص الشرايين من الدهون التي تتراكم عليها.
-تحتوي علي عنصر الزنك وهو من العناصر المفيدة للبشرة والشعر والأظافر إضافة إلي دوره الهام في تحسين كفاءة الجهاز المناعي.