أهم وجبة في اليوم

أهم وجبة في اليوم هي وجبة الإفطار الرئيسية التي هي الأهم في اليوم بالكامل.

أهم وجبة في اليوم

هل وجبة الإفطار بالفعل أهم وجبة في اليوم ؟

جميع الاقوال القديمة تشير إلى أن وجبة الإفطار هي أهم وجبة في اليوم، ونشأ كثير منا على تلك المقولة الكلاسيكية التي تترد على ألسنة الآباء، والتي تفيد بأن ترك وجبة الإفطار من الأشياء الضارة بالصحة، مع أن ثلثي البالغين فقط في المملكة المتحدة هم الذين يتناولون وجبة الإفطار بانتظام، وفقا لجمعية اختصاصي التغذية في المملكة المتحدة، وكذلك 75 في المئة تقريبا من الأمريكيين.

لكن يوجد اختلاف على نطاق واسع بشأن ما إذا كانت وجبة الإفطار هي التي تتربع على قائمة الوجبات من حيث الأهمية. فمع زيادة شعبية النظام الغذائي الذي يعتمد على الصيام، توجد مخاوف بشأن مكونات السكر الموجودة في حبوب الإفطار، ومشاركة شركات إنتاج الغذاء في الأبحاث المتعلقة بأهمية وجبة الإفطار، على نحو قد يؤثر على نتائجها، إلى درجة دفعت بعض الأكاديميين إلى زعم “خطورة” وجبة الإفطار.

وفي دراسة أمريكية ركزت على بيانات صحية شملت نحو 50 ألف شخص على مدى سبع سنوات، خلص الباحثون إلى أن الأشخاص الذين جعلوا وجبة الإفطار أكبر وجبة لهم في اليوم كانوا أكثر احتمالا أن يحصلوا على مؤشر أقل لكتلة الجسم، مقارنة بهؤلاء الذين يتناولون وجبة كبيرة خلال الغداء أو العشاء.

السر فيما يتبع ترك وجبة الإفطار

1. وجدت دراسة  عام 2017 نشرت في مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب  Journal of the American College of Cardiology found أن الأشخاص الذين يتجنبون بانتظام وجبة الصباح لديهم تراكم ترسبات أكثر في الأوعية الدموية– وهي علامة على زيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
2. ولكن الدراسة كشفت أيضاً فارقاً مهماً في نمط الحياة بصفة عامة  والذي يعد السبب الأكثر عرضة لحدوث المخاطر الكبيرة. ويقول الدكتور هيثم أحمد Dr. Haitham Ahmed وهو طبيب قلب في عيادة كليفلاند Cleveland Clinic والذي لم يشارك في الدراسة.
3. إن فطائر الفواكه fruity puffs  وحلقات الكاكاو cocoa loops التي كانت توصف ذات مرة بأنها “جزء من وجبة فطور متوازنة” في كثير من الحالات، تزيد نسبة السكر فيها عن 40%
4. و في الوقت نفسه، يرى باو  Bao رابطاً إيجابياً بين نتائج صحة القلب و بين نشرة سيكوتيني  Cicuttini في المجلة الطبية The BMJ  حيث أظهر كلاهما زيادة بسيطة في الوزن بين من يتناولون وجبة الإفطـار ،على الرغم من السعرات الحرارية الإضافية التي يتناولونها. وقد تكون هذه أخباراً جيدة لمن يتناولون وجبة الإفطـار بشكل معتاد.

جدول زمنى لأفضل أوقات تناول الطعام من الإفطار للعشاء

1. وجبة الإفطار: عندما تريد تناول وجبة إفطار فى الوقت المثالى فيجب أن تكون من 7 حتى 8 صباحا، لأن الجسم يأخذ فترة انقطاع طويلة بعد العشاء، لذلك فإن جسمك يحتاج إلى بعض الطاقة لبدء اليوم .
2. وجبة الغداء: فالوقت المناسب للغداء من 12.30 حتى 2 ظهرا، وفى الواقع الساعة الواحدة ظهرا هى أفضل وقت لتناول وجبة الغداء.
3. وجبة العشاء: فمن العادات الصحية الانتهاء من وجبة العشاء الساعة 6.30، والوقت الصحى لتناول وجبة العشاء مابين 6 إلى 9 مساء إذا كنت تتأخر فى إنهاء وجبة العشاء، فلا يجب تناول أى وجبة بعد هذا الوقت،لأنه يفسد كل ما يتم بذله من خطط لفقدان الوزن، وتابع أنه لتجنب زيادة الوزن يجب أن تتناول وجبة العشاء فيما لا يقل عن 3 ساعات قبل وقت النوم، ومن الأفضل أن يكون العشاء قبل الساعة السابعة مساء.

توقيت تناول الطعام أساسي لتنظيم الغذاء

من المهم تناول ثلاث وجبات طعام يوميا على الأقل، فليس المهم أن تأكل الطعام دفعة واحدة وبكميات كبيرة لتشعر بالشبع وتستمد طاقتك، فالجسم سيأخذ حاجته فقط في تلك اللحظات ثم يخزن البقية على شكل دهون في الجسم.

تجنب تناول وجبات الطعام مبكرا جدا، وكذلك تجنب تناولها في وقت متأخر جدا، فقد أثبتت الدراسات أن من يأخذون القدر الأكبر من السعرات الحرارية في وقت مبكر جدا، أو في وقت متأخر يعانون من البدانة أكثر ممن يأخذون السعرات الحرارية في منتصف النهار، ولهذا ينصح خبراء التغذية بتناول وجبة الإفطار ما بين الساعة السابعة والثامنة صباحا، وتناول وجبة الغداء ما بين الساعة الثانية عشرة والواحدة ظهرا، وتناول وجبة العشاء ما بين الساعة السادسة والسابعة مساء، وهذا البرنامج يكفل إتمام عملية الهضم بشكل مناسب. 

كيف يمكنك إعداد الحبوب للإفطار

1. إذا أردتِ ضمان وجبة إفطار صحية لطفلك مليئة بجميع الفيتامينات المفيدة يمكنك أن تقومي بإعداد الحبوب في المنزل وهي عن طريق طحن هذه الحبوب في المنزل وإعداد ألذ الوجبات بها، فعلى سبيل المثال يمكنك طحن الأرز، الشعير، القمح، الشوفان وإدخالها في بعض الوصفات المفيدة التي ستمثل ألذ وافيد وجبلات الإفطار للأطفال.
2. أما إذا كنتِ تبحثين عن بديل أكثر إفادة للطفل وسريع يمكنك تحضيره في ثوان معدودة، يمكنك في هذه الحالة استخدام الحبوب المصنعة خصيصًا للأطفال والتي تكون مدعمة بالحديد مثل حبوب بلفيت بلسالمصنوعة من خليط متوازن بين الحليب والحبوب، حيث أن بعضها يحتوي على ثمانية أنواع مختلفة من الحبوب (القمح والأرز والذرة والشوفان والشعير والجاودار والذرة الرفيعة والدخن). وهو متوافر بعدة نكهات مثل الفواكه والعسل والزبادي والأرز والذرة، كما أنه سهل التحضير للغاية ويعد مصدرًا غنيًا بالكالسيوم والحديد و13 نوعًا من الفيتامينات المختلفة.