الكمون والشمر والكزبرة من الأعشاب المهمة نقدم معلومات عنها وطرق استخدام الكمون والشمر والكزبرة .
محتويات المقال
الكمون والشمر والكزبرة
يعمل الشمر على علاج الربو وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى بما في ذلك الجيوب الأنفية والتهاب القصبات الهوائية والسعال والاحتقان، كما أنّه يساهم في مكافحة سوء التنفس وإنعاش النفس، والكمون يعزز صحة المعدة، بينما الكزبرة بامكانها أن تسيطر على سكر الدم.
- الكمون عبارة عن نبات عشبي حولي محدود النمو يصل ارتفاعه إلى 30-40 سم. أوراقه مركبة رفيعة لونها أخضر داكن ويحمل النبات أزهاراً صغيرة بيضاء – أرجوانية في نورات خيمية والثمار بيضاوية مستطيلة.
- الشمر هو نوع نباتي عطري يتبع جنس الشمرة من الفصيلة الخيمية واسمه العلمي.
- الكزبرة القزبر أو القسبر أو الكُـزْبـَرَة أو الكسبرة أو التِّـقْـدَة نبات عشبي حولي يتبع الفصيلة الخيمية.
فوائد عشبة الكمون
- تعزيز صحة المعدة يساعد تناول مغلي الكمون في تعزيز صحة المعدة والتخلص من كل المشاكل التي تصيبها مثل عسر الهضم، كما يساعد في إفراز الإنزيمات الهاضمة لتحسين عملية الهضم
- تقوية الجهاز المناعي يعتبر مغلي الكمون مصدرًا جيدًا للحديد والألياف الغذائية، وهي من المعادن الأساسية لتقوية الجهاز المناعي.
- يساعد تناول مغلي الكمون في محاربة مسببات المرض التي تدخل الجسم، بالتالي خفض خطر إصابتك بالمرض.
- ضبط مستويات السكر في الدم يعتبر هذا المشروب مناسب للأشخاص الذين يعانون من الإصابة بمرض السكري، حيث أن تناوله صباحًا على معدة فارغة يساعد في خفض مستويات السكر في الدم.
اضرار عشبة الكمون
- حرقة فى المعدة تشتهر بذور الكمون بخصائصها لتخفيف الغازات فى المعدة ، ولكنك ستجد أنه من الغريب أن تعرف أن البذور نفسها يمكن أن تكون مسئولة عن التسبب في واحدة من المشاكل الهضمية الشائعة وهو حرقة المعدة، بسببى أنها تسهل طرد الغاز إلى الجهاز الهضمي مما يؤدي إلى حرقة المعدة.
- التجشؤ قد يؤدي تأثير بذور الكمون إلى التجشؤ المفرط في بعض الأحيان ، يشار إلى التجشؤ باسم التجشؤ الذي ينطوي على الانتفاخ والغازات الزائدة من الأمعاء والمعدة ، مما يجعل تخرج من خلال الفم.
فوائد عشبة الشمر
- تساهم في زيادة إنتاج اللعاب وبالتالي القضاء على البكتيريا ومحاربة الجراثيم التي تسبب رائحة الفم الكريهة.
- يساهم في التخفيف من الإصابة بمرض السكري نظراً لقدرته على تخفيض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري، ويذكر بأنّ بذور الشمر مصدر جيد لفيتامين C المفيد لمرضى السكري من النوع الثاني.
- يساهم في زيادة نمو الثدي نظراً لكونه يمتاز بخصائص الأستروجين البشري.
- يلعب دوراً في تحسين أعراض الحيض وتخفيف أعراض سن اليأس بما في ذلك التشنجات والهبات الساخنة.
أضرار عشبة الشمر
- لم يتم إجراء الدراسات الكافية على مدى أمانه في الحمل والرضاعة الطبيعية، لذا فإنه من الأفضل تجنب استخدامه، وخصوصًا في مرحلة الرضاعة الطبيعية، إذ إنه تم تسجيل حالتين لتأثر الأطفال بشكل سيء نتيجة دخوله لأجسامهم عن طريق حليب الأم.
- يعد استخدام الشمر آمنًا لعلاج المغص عند الأطفال لمدة لا تزيد عن أسبوع واحد.
- الحساسية تجاه الكرفس أو الجزر؛ فقد يسبب استخدام الشمر رد فعل تحسسي لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه هذه النباتات.
- يمكن أن يسبب الغثيان والقيء.
- قد يؤدي إلى الشعور بالقشعريرة.
فوائد عشبة الكزبرة
- السيطرة على سكر الدم، والكولسترول وإنتاج الجذور الحرة وقد أكدت الدراسات والأبحاث الأخيرة وإن كان لا يزال على الحيوانات كل ثلاثة من هذه الآثار الشفاء.عندما أضيفت الكزبرة إلى النظام الغذائي من الفئران من السكري، فإنه ساعد تحفيز إفراز الأنسولين الخاصة بهم وخفض نسبة السكر في الدم لديهم.
- عشب بهيتونوتريينت الكثيفة العديد من الخصائص العلاجية أعلاه من الكزبرة يمكن أن تعزى إلى محتواه مادة مغذية استثنائية. النفط المتقلبة الكزبرة هو غنية في المغذيات النباتية المفيدة، بما في ذلك كارفون، جيرانيول، الليمونين، بورنيول، كافور، وينالول. وتشمل مركبات الفلافونويد ، كايمبفيرول.
- التوابل حتى حياتك وإخضاع السالمونيلا الكزبرة تحتوي على مركب مضاد للجراثيم التي قد تثبت أنها آمنة، وسيلة طبيعية لمحاربة السالمونيلا، سببا متكررة ومميتة في بعض الأحيان من الأمراض المنقولة بالغذاء، وتشير دراسة نشرت في عدد يونيو 2004 من مجلة الزراعة والأغذية الكيمياء.
اضرار عشبة الكزبرة
- تتسبب الزيادة في تناول او استعمال مساحيق الكزبرة في حدوث حساسية في الجلد عند البعض .
- من الممكن ان تعمل الكزبرة على منع او تأخير الحمل عند المرأة ، لذا ينصح بعدم تناول الكزبرة للمرأة التي تنوي الحمل .
كيف يعمل الكمون ع انقاص الوزن
بذور الكمون هي أداة بسيطة وفعالة لفقدان الوزن، حيث يتم نقعها بالماء وتناولها مع أي نوع من الاطعمة، حيث ينصح بتناول ملعقة صغيرة فقط منها يوميًا.
ويساهم منقوع الكمون عند تناوله في الحد من الشهية، وفقدان الوزن، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تمنع النفخة، ويساعد على الهضم، بالتالي التقليل من نسبة الدهون في الجسم.
كيف يساعد الشمر الرضع ع التخلص من المغص
- وقد وجدت دراسة أجريت في روسيا أن زيت بذور الشمر قد يقلل من شدة المغص، حيث تم قياس النتائج من خلال عدد ساعات بكاء الرضع الذي انخفض بمقدار الربع. يمكن إعطاء زيت بذور الشمر لتخفيف المغص عند الرضع بدايةً من أسبوعين لـ 12 أسبوع. أيضًا، وضحت إحدى الدراسات أن الأطفال الذين يرضعون طبيعياً ويعانون المغص والذين حصلوا على مزيج معين متعدد المكونات يحتوي على الشمر وبلسم الليمون والبابونج الألماني، لوحظ أنهم يبكون لفترة زمنية أقصر من الأطفال الآخرين الذين يعانون من المغص.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يؤدي إعطاء مشروب الشمر والبابونج والشعير وعرق السوس والنعناع إلى تقليل شدة المغص عند الرضع. ولكن تذكري أنه عليك استشارة طبيب الأطفال قبل الاستفادة من فوائد الشمر للرضع وقبل إعطاء رضيعك أي أعشاب طبيعية كإجراء وقائي، وتجنباً لأي آثار جانبية قد تحدث.على الرغم من أن استخدام الشمر كعلاج لمغص الرضع أمر شائع إلا أنه قد لا يناسب طفلك لسبب ما أو لآخر، لذا احرصي على استشارة الطبيب قبل إعطاء طفلك أي مشروبات عشبية.
