حلويات دايت بدون دقيق كذلك سنتحدث عن طريقة عمل كيك دايت بالشوفان وما هي طريقة عمل كيك دايت بالبرتقال كما سنذكر كذلك أهم نصائح للتخسيس كل تلك الموضوعات تجدونها من خلال مقالنا هذا.
محتويات المقال
حلويات دايت بدون دقيق
كيك بدون دقيق
المكونات
-ملعقة صغيرة فانيليا.
-1/4 كوب سكر.
-4 بيضة صغيرة.
-1/4 كوب نشا.
-1/4 كوب زيت جوز هند.
طريقة التحضير
1-يُكسر البيض مع فصل البياض عن الصفار.
2-يُخفق بياض البيض.
3-يُمزج صفار البيض مع باقي المكونات.
4-يُضاف بياض البيض إلى مزيج الصفار.
5-تُدهن صينية غير لاصقة بالقليل من الزيت.
6-يُخبز الكيك في فرن مُسخن مُسبقًا.
7-يُقطع الكيك إلى قطع متوسطة الحجم ويُقدم مع كوب من القهوة السوداء أو مشروب الزنجبيل.
بسكويت الشوفان
المقادير
– دقيق : نصف كوب
– الشوفان : كوب
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– البيض : 1 حبة
– القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : رشّة
– سكر : ربع كوب
– العسل : 2 ملعقة كبيرة (أبيض)
– الزيت النباتي : ربع كوب
طريقة التحضير
1-في وعاء، ضعي الشوفان والدقيق والبيض والقرفة والبايكنغ باودر والفانيليا والملح والسكر والعسل والزيت النباتي واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
2-حمّي الفرن على حرارة متوسّطة.
3-بواسطة ملعقة، خذي كميةً صغيرة من العجينة وضعيها على صينية.
4-أعيدي الكرّة حتى إنتهاء العجينة.
5-أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة أو حتى تنضج حبات البسكويت.
تشيز كيك
-حليب 3 ملاعق كبيرة ونصف
-بسكويت سادة 16 حبة
-عسل ملعقتان كبيرتان
-جبن كريم على حرارة الغرفة 200 غرام
-حليب مكثف محلى 200 غرام
-قشطة 200 غرام
-جيلاتين
-مذوّب بالقليل من الماء ظرف
-جيلي بنكهة الفراولة ظرفان
-فراولة طازجة مقطّعة إلى شرائح كوب
طريقة التحضير
1-فتّتي البسكويت وأضيفي إليه الحليب والعسل.
2-قلّبي المكوّنات جيداً حتى تتداخل ثمّ رصّي المزيج في قعر صينية تشيز كيك.
3-أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ15 دقيقة.
4-لتحضير طبقة التشيز كيك، ضعي الجبن في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي حتى يصبح كريمياً.
5-أضيفي الحليب المكثف المحلى، القشطة والجيلاتين المذوّب واخلطي من جديد حتى تتجانس المكوّنات.
6-أسكبي المزيج فوق طبقة البسكويت ثمّ أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يتماسك المزيج تماماً.
7-حضّري الجيلي بحسب التعليمات المدونة على العبوة واسكبيه فوق الطبقة الثانية.
8-وزّعي شرائح الفراولة وأعيدي الصينية إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الاقل قبل التقديم.
كيك دايت بالشوفان
المقادير
-¼ 1 كوب حليب
-1 كوب سكر بني
-2 كوب شوفان
-1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
-2 معلقة كبيرة دبس تمر
-1 معلقة صغيرة فانيليا
-1 كوب دقيق
-½ كوب زيت
-¼ كوب جوز هند
-2 بيض
-1 معلقة صغيرة قرفة
-1 معلقة صغيرة زنجبيل
-1 معلقة صغيرة قرنفل
-¼ معلقة صغيرة ملح
الطريقة
1-يوضع الشوفان في وعاء عميق ثمَ نسخن الحليب ونسكبه فوق الشوفان ثم نضيف القرفة والزنجبيل والقرنفل وجوز الهند إلى الشوفان والحليب.
2-نقوم بوضع الزيت والسكر في وعاء آخر مع إضافة البيض والفانيليا إلى الزيت والسكر وخفقها سوياً.
3-يخلط الدقيق مع البيكينج باودر والملح وإضافة الدقيق إلى مزيج البيض ثم إضافة خليط الشوفان وخلطها جميعا ثم سكبها في القالب المخصص للكيك.
4-يخبز القالب في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، لمدة 20 – 30 دقيقة ثم ندهن الكيك وهو ساخن بدبس التمر.
كيك دايت بالبرتقال
المقادير
– 5 عدد أصفر بيض
– 1 عدد عصير برتقال
– 1 عدد بشر برتقال
– 5 عدد أبيض بيض
– 100 جم سكر دايت
– 50 جم نشا
– 100 جم سكر دايت
-5 جم ملح
– 150 جم دقيق
– بشر برتقال للتزيين
خطوات التحضير
1-في العجان الكهربائي ضعي الابيض بيض ثم الملح واخلطي جيدا ثم ضيفي السكر ببطئ .
2- في أناء ضعي الأصفر بيض واخفقيهم ثم ضيفي السكر واخلطي ثم ضيفي عصير البرتقال ليتجانسو ما ثم ضيفي الدقيق واخلطي وضيفي بشر البرتقال واخلطي .
3- ضيفي المارينج مع خليط الدقيق واخلطي جيدا ثم ضعي الخليط في صينية فرن مدهونة وادخليها الفرن إلى أن تنضج وتقدم.
أهم نصائح للتخسيس
1- تقليل الكربوهيدرات
ومن الأمثلة على الكربوهيدرات الأرز، والمعكرونة، والخبز.
حيث تتحول الكربوهيدرات إلى غلوكوز في الدم، مما يحفز إفراز الإنسولين الذي يعمل على إدخال الغلوكوز إلى الأنسجة لإنتاج الطاقة.
خلال ذلك يعمل الإنسولين أيضًا على منع حرق الدهون وتخزين الفائض من الغلوكوز على شكل دهون.
2- تقليل الدهون
يُنصح بالتقليل من تناول الدهون التي تساهم في زيادة الوزن بشكل كبير.
لكن لا مانع من إدخال الدهون الصحية إلى نظامك الغذائي بكميات معقولة، مثل: زيت الزيتون، والأفوكادو، والمكسرات وغيرها، فهي تساعد على الشعور بالشبع وتحسين المزاج.
3-تقليل السعرات الحرارية:
تحتاج خسارة الوزن إلى حرق سعرات حرارية أكثر من تلك المأخوذة عن طريق الطعام، يُنصح بتناول الأطعمة قليلة السعرات الحرارية والتي تشعرك بالشبع في ذات الوقت، مثل: الخضروات.
4- تقليل السكريات
هناك نصائح لخسارة الوزن لا يمكن تجاهلها، ومن أهمها التقليل من تناول الحلويات، والمشروبات الغازية، والأطعمة المضاف إليها السكر، مثل: بعض أنواع الصلصات والخضروات المعلبة، حيث تساهم هذه الأطعمة في زيادة محيط الخصر.
5- تناول الأطعمة الغنيّة بالألياف
تعد من النصائح المهمة للمساعدة على فقدان الوزن، حيث تساعد الألياف على الشعور بالشبع وتقليل الرغبة في تناول الطعام.
من مصادرها الخضروات، والفاكهة، والحبوب الكاملة، والشوفان، والعدس، والفول وغيرها.
6-الإكثار من شرب الماء:
قد يخلط الكثير من الأشخاص بين شعور الجوع وشعور العطش، ما يؤدي إلى تناولهم كميات من الطعام أكثر من الحاجة، لذا يُنصح بالإكثار من شرب الماء على مدار اليوم.
7- تناول الطعام في أوقات محددة
يساعد تنظيم تناول الطعام وتحديد أوقات معينة للوجبات في زيادة سرعة حرق السعرات الحرارية.
وقد يقلل من رغبتك في تناول الوجبات الخفيفة، مثل: الشيبس، والبسكويت، والشوكولاتة وغيرها من الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات.
8-ممارسة الرياضة
يٌنصح بممارسة التمارين الرياضية متوسطة الشدة لمدة ساعة يوميًا، مثل: المشي السريع، يمكن كذلك البدء بالتمارين تدريجيًا وزيادة شدتها مع الوقت.
يحتاج الأشخاص الذين يعانون من مشكلات في القلب، أو السكري، أو أي مشكلة صحية أخرى استشارة الطبيب حول مستوى شدة التمارين التي يمكنهم ممارستها.
9-المراقبة الذاتية
تُعتبر من أهم العوامل في إنقاص الوزن، إذ عليك مراقبة كمية ونوعية الطعام التي تأكلها.
يمكن استخدام مفكرة ورقية أو مفكرة الهاتف لتسجبل جميع الأطعمة والمشروبات التي تتناولها على مدار اليوم وتقييم مدى إلتزامك.
