حلويات قهوه فخمه بالصور

حلويات قهوه فخمه بالصور وبطريقة التحضير والمكونات نقدمها اليكى من خلال هذه السطور التالية.

حلى قهوة فخم وغريب

المكونات
علبتان من البسكويت.
كوب من الحليب السائل.
نصف كوب من السكر.
علبة من القشطة.
كوب من كريمة الخفق الجاهزة.
كوب من الشوكولاتة المذابة.
كوب من شوكولاتة السائلة للتزيين.
طريقة التحضير
تغميس شرائح البسكويت في الحليب السائل، وأخذ نصف كمية البسكويت وفردها في قاع الصينيّة المستطيلة.
وضع السكر في وعاءٍ متوسط الحجم على النار، مع الاستمرار في تحريكه حتى يذوب كليّاً، ويصبح لونه ذهبيّاً، وبعدها تتم إضافة القشطة، مع الاستمرار في التقليب بشكلٍ سريعٍ وقويٍّ، وبهذا يتم عمل التوفي.
سكب طبقة التوفي فوق طبقة البسكويت المشبعة بالحليب السائل، ثمّ إضافة طبقة أخرى من البسكويت المشبع بالحليب فوق التوفي، وبعدها يتم سكب الشوكولاتة الذائبة على طبقة السكر الثانية، بحيث تغطي كل أجزاء الصينيّة.
وضع طبقة من الكريمة الجاهزة على وجه الصينيّة، وتزيينها بالشوكولاتة السائلة.
إدخال الصينية إلى الثلاجة، حتى تتماسك جيداً، وتبرد بشكلٍ كاملٍ.
تقديمها باردةً بجانب القهوة.

حلى قهوة فخم

المقادير :
– كريم كراميل
– سكر
– ماء
– حليب مركز
– قيمر نستله
طريقة التحضير :
– نضع السكر على النار ليصبح لونه ذهبي ونضيف الماء البارد ونحرك بسرعة ثم اضيفي القيمر .
– حركي واضيفي الحليب ثم يوضع الخليط مرة اخرى على النار .
– ثم نرفعه عن النار ونضيف الكريم كراميل ونرجعه مرة اخر للنار ليصير خليط متماسك .
– يصب في صينية ويقدم جاهز مع التزيين بعدما يبرد .

حلى قهوة سهل ولذيذ

المكونات
كوب إلا ربعاً من الماء.
ملعقة صغيرة ونصف من بودرة الكاكاو.
ملعقة صغيرة من النسكافيه.
نصف علبة من القشطة.
ست حبات من جبنة الكيري.
ثلاث بيضات متوسطات الحجم.
نصف كوب من السكّر.
علبة قشطة للطبقة الأولى.
باكيت من الكريم كراميل.
أربع عبوات من كريمة الخفق الجاهزة للطبقة الثانية.
إصبعان من الشوكولاتة للتزيين.
طريقة التحضير
وضع كل من: البيضات الثلاث، وعلبة القشطة، ومكعبات جبنة كيري، ونصف كوب السكر في إبريق الخلاط، ومزج المكونات بشكلٍ جيدٍ.
سكب الخليط في صينيّة البايركس، وإدخالها إلى الفرن بدرجة حرارة 160مْ، وتركها لمدة عشر دقائق، ثمّ إخراجها من الفرن وتركها حتى تبرد تماماً.
وضع الماء، والكاكاو، والنسكافيه، ونصف علبة القشطة، والكريم كراميل، وكريمة الخفق، في وعاءٍ متوسط الحجم على النار الهادئة، مع الاستمرار في التحريك؛ حتى لا تلتصق المكونات في قعر الوعاء، وإزالة الوعاء عن النار عندما يصبح قوام المزيج متماسكاً.
سكب الخليط على الطبقة الأولى الموجودة في صينيّة البايركس، وترك الصينيّة جانباً حتى تبرد كليّاً.
تفتيت أصابع الشوكولاتة على وجه الصينيّة بعد أن تبرد، ثم تقطيعها إلى مربعاتٍ صغيرةٍ، وتقديمها باردةً بجانب القهوة.

حلى القهوة والشوكولاتة

المكوّنات
لتحضير الطبقة الأولى:
قالب كيك بنكهة الشوكولاتة محضّر مسبقاً ومفتّت.
ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
فنجان قهوة من الماء المغلي.
لتحضير الطبقة الثانية:
علبة من بسكويت الشاي سادة.
علبة من القشطة.
ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
لتحضير الطبقة الثالثة:
علبتان من الكريم كراميل.
أربع ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
كوبان من الماء.
لتحضير الطبقة الرابعة:
علبتان من الكريم كراميل.
أربع ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
كوبان من الماء.
ملعقة كبيرة من بودرة الشوكولاتة.
ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
لتحضير غاناش الشوكولاتة:
كوب من كريمة الخفق.
ستة بكيتات من شوكولاتة جالكسي السوداء.
مغلفان من شوكولاتة جالكسي العادية.
شوكولاتة حبوب مالتيزرز للزينة.
طريقة التحضير
لتحضير الطبقة الأولى
نذوّب القهوة في الماء، ونترك المزيج جانباً حتى يبرد تماماً.
نضع الكيك المفتّت في قاع قالب تشيز كيك، نسكب خليط القهوة عليه، ثمّ ندخل القالب إلى الثلّاجة ليبرد.
لتحضير الطبقة الثانية
نفتت نصف كمية البسكويت ( نصف العلبة ) فوق الكيك المفتت.
نضع في الخلاط الكهربائي الكمية المتبقية من البسكويت ( نصف العلبة الآخر )، ونضيف إليها القشطة والقهوة ثمّ نخلط جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
نسكب المزيج في الخطوة السابقة فوق البسكويت المفتت في القالب، نوزّعه بالتساوي على سطح القالب ثمّ ندخله إلى الثلاجة حتى يبرد تماماً.
لتحضير الطبقة الثالثة
نضع في قدر عميق عميق: الكريم كراميل، والماء والحليب، ثمّ نحرّك جيداً حتى يغلي المزيج.
نسكب مزيج الكريم كراميل فوق الطبقة الثانية.
ندخل القالب مجدداً إلى الثلاجة حتى نحصل على طبقة كريم كراميل جامدة.
لتحضير الطبقة الرابعة
نضع في قدر عميق الكريم كراميل، والشوكولاتة، والقهوة، والحليب والماء ونترك المزيج على حرارة متوسّطة، وننتظر حتّى يغلي المزيج.
نصفّي المزيج السابق ثمّ نسكبه فوق الطبقة الثالثة، ونعيد القالب مجدداً إلى الثلاجة.
لتحضير الغاناش
نضع كريمة الخفق في قدر عميق على النّار.
نُضيف شوكولاتة جالكسي السوداء وشوكولاتة الجالكسي العادية إلى الكريمة على النار، ثمّ نقلّب المزيج حتّى تذوب الشوكولاتة تماماً وتمتزج مع الكريمة.
نسكب الغاناش فوق القالب ( على سطح الطبقة الرابعة ) ونزيّن وجهه بحبوب المالتيزرز.