سلطة البروكلي والطماطم

سلطة البروكلي والطماطم وكذلك سنتحدث عن سلطة البروكلي والجرجير وسلطة البروكلي والجزر وسلطة البروكلي وسلطة البروكلي بالشمندر و سلطة البروكلي بالزبادي كل تلك الموضوعات ستجدونها في مقالنا هذا

سلطة البروكلي والطماطم

المقادير
البروكلي مقطع2 ساق
طماطم شرائح كبيرة 4 حبات
جرجير مقطّع خشن,2 حزمة
ملح
ليمون عصير
زيت زيتون 2 ملعقة متوسطة
فلفل أسود حسب الرغبة
خطوات التحضير
1-يوضع الجرجير المقطع وشرائح الطماطم والبروكلي في طبق.
2- يضاف إليها، الفلفل والملح وعصير الليمون وزيت الزيتون، وتخلط جميعها.
3- يمكنك إضافة شرائح من البصل للسلطة.

سلطة البروكلي والجرجير

المكونات:
ثمرة بروكلى
حزمة من الجرجير
ثمرة أفوكادو
ثمرة رمان
جبنة فيتا مكعبات
صنوبر محمر
خل بلسمك
زيت الزيتون
عصير الليمون
ملح و ثوم
طريقة التحضير:
1-نقوم بتحضير الصلصة أولاً عن طريق إضافة خل بلسمك مع زيت الزيتون و عصير الليمون و الملح و الثوم.
2-ثم نقوم بتقطيع كلاً من ثمرة البروكلي و الجرجير والأفوكادو ونضيف اليهم حبات الرمان وصنوبر ومكعبات الجبن.
3-ثم نضيف الصلصة على الخضار المقطع و نقلبهم جيداً حتى يمتزجوا ببعض تماماً.
4-تقدم هذه السلطة باردة.

سلطة البروكلي والجزر

المقادير
1 رأس بروكلي
2 حبة جزر
رشة ملح
ماء مثلج
ماء مغلي
خطوات التحضير
1-يغسل البروكلي جيداً، ويقسم زهرات.
2-يغسل الجزر، ويقشر، ويقطع شرائح متوسطة السمك.
3-يوضع البروكلي في الماء المغلي لمدة 4 دقائق، ثم يرفع ويوضع في الماء المثلج.
4-يرفع البروكلي، ويوضع في مصفاة ليتخلص من الماء الزائد.
5-يوضع الجزر في الماء المغلي لمدة 5 دقائق، ثم يرفع ويوضع في الماء المثلج.
6-يرفع الجزر، ويوضع في مصفاة ليتخلص من الماء الزائد.
7-يوضع البروكلي في وعاء، ويضاف إليه الجزر.
8-يتبل بقليل من الملح، ويخلط جيداً.

سلطة البروكلي والشمندر

المكوّنات
3 زهرات من البروكلي
حبتين شمندر وسط
للصوص : 1/2 ملعقة ملح
رشة فلفل اسود
عصير ليمونة حامضة
3 ملاعق زيت زيتون
ملعقة خردل
1/4 ملعقة ثوم بودرة
الخطوات
1-سلق البوكلي مع اضافة الملح الى ماء السلق
2-سلق او شوي الشمندر و تقطيعة الى مربعات
3-صف البروكلي و الشمندر في طبق التقديم
4-خلط مكونات الصوص و اضافته على الطبق

سلطة البروكلي بالزبادي

المقادير:
1 رأس بروكلي مقطع
¾ كأس لبن زبادي
2 ملعقة طعام مايونيز
ملح حسب الذوق
3 ملعقة طعام زيت نباتي
1 حبة جزر مبشورة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة طعام شبت مفروم
½ كأس ذرة
طريقة التحضير:
1- ضعي الزيت في مقلاة مع برش الجزر وحركي حتى يذبل ثم نتركه حتى يبرد تماماً.
2-اخلطي في وعاء كلاً من اللبن الزبادي والمايونيز والملح والثوم وحركي جيداً.
3- اضيفي الذرة والشبت ونحرك، ثم اضيفي برش الجزر والبروكلي المقطعة وحركي حتى تمتزج في صوص الزبادي جيداً.
4-ضعي السلطة في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة.