سلطة الجزر والملفوف بدون مايونيز

سلطة الجزر والملفوف بدون مايونيز وسوف نتحدث عن سلطة الملفوف والجزر بالزبادي عمل سلطات فوائد سلطة الملفوف تجدون كل تلك الموضوعات من خلال مقالنا هذا

سلطة الجزر والملفوف بدون مايونيز

المقادير
-الملفوف : رأس
-الجزر : 3 حبات (مبشور)
-ملح : ملعقة صغيرة
-فلفل أسود : رشّة
-الخل الأحمر : ربع كوب
-سكر : 2 ملعقة كبيرة
-عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
-زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1- افرمي الملفوف جيداً إلى شرائح رفيعة ثم وزعيها في وعاء متوسط الحجم.
2- أضيفي الجزر فوق كمية الملفوف ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.
3- في وعاء صغير، ضعي الخل الأحمر،عصير الليمون الحامض، السكر وزيت الزيتون ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
4- اخلطي المكونات جيداً بواسطة ملعقة حتى تحصلي على مزيج متجانس.
5- وزعي المزيج فوق الملفوف ثم اخلطي السلطة جيداً حتى تتجانس قبل التقديم على سفرتك.

سلطة الملفوف والجزر بالزبادي

المكوّنات
-ملفوف مفروم ناعم كوبان
-خلّ أبيض ملعقة كبيرة
-سكر ملعقتان كبيرتان
-حليب سائل ربع كوب
-جزر مبشور نصف كوب
-مايونيز نصف كوب
-لبن زبادي ربع كوب
طريقة التحضير
1-في وعاء، أخلطي الملفوف والجزر. بعد استخدام المبشرة لبشر الجزر احرصي على تطبيق أسهل طريقة لتنظيف المبشرة على مسؤوليتي وبدون عناء.
2-في وعاء اخر، ضعي المايونيز، الزبادي، الخل الابيض، السكر والحليب.
3-حرّكي المكونات جيداً حتى يمتزج الخليط.
4-أسكبي الصوص على خليط الملفوف والجزر. قلبي المكونات حتى تتجانس.
5-غطي السلطة وأدخليها الى الثلاجة مدة 3 ساعات على الأقل قبل تقديمها على سفرتك.

عمل سلطات

المقادير
-2 حبة خيار كبير الحجم
-2 حبة طماطم كبيرة الحجم
-1 حبة جزر متوسطة الحجم
-2 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* خل
-1 ملعقة صغيرة * ملعقة شاي* ملح
-2 حبة فلفل أخضر
-1 عود بصل أخضر
-ربع كوب كبير شبت مفروم
-2 معلقة كبيرة *ملعقة طعام* عصير ليمون
-1 حبة بصل صغيرة الحجم
-1 حزمة جرجير
-نصف رأس خس
-نصف حزمة بقدونس
-نصف حزمة كزبرة
-نصف حزمة شبت أخضر
-2 معلقة كبيرة *ملقة طعام* زيت زيتون
-1 ملعقة صغيرة * ملعقة شاي* كمون
طريقة عمل سلطة الفتوش اللبنانية
خطوات التحضير
1-نقوم بتحضير الخضروات أولًا ، فنحضرها ونقوم بغسلها جيدًا بالماء الجاري ، ثم نقوم بتقطيع الطماطم والخيار و الخس و الفلفل و البصل الأخضر لمكعبات صغيرة ، ونقوم ببشر البصل والجزر ، ثم نقوم بفرم الجرجير والبقدونس والكزبرة و الشبت
2-نحضر إناء كبير ونضع فيها جميع الخضروات بعد تجهيزها ، ونقلبهم معًا حتى يتجانسوا
3-نقوم بتتبيل السلطة الخضراء بالملح ، والفلفل ، والكمون ، ثم نضيف زيت الزيتون والخل وعصير الليمون ونقلب حتى تختلط كل المكونات وتتجانس
4-ندخل إناء السلطة الخضراء للثلاجة لمدة ساعة
5-الآن السلطة الخضراء جاهزة للتقديم كطبق جانبي صحي على مائدة أسرتك

فوائد سلطة الملفوف

1-احتواء الملفوف على الفيتامينات والمعادن جعل الطبق منه في شكل سلطة أحد الاطعمة الهمة لحماية الذهن من الإصابة بالأمراض الذهنية مثل الزهايمر لذلك لابد من تقديمه للمسنين.
2-على من يريد اتباع حمية غذائية تخص تخفيض الوزن وعلاج السمنة عليه بضرورة دمج طبق سلطة الملفوف إلى نظامه الغذائي لانه يساعد على حرق الدهون وتحوليها لطاقة وبالتالي يخسر الشخص اوزانًا.
3-مع تقدم العمر نلاحظ أن كبار السن يصابون بمرض اعتام عدسات العين وبالتالي لابد من اعطائهم وجبة من سلطة الملفوف لأنها تقلل من حدوث تلك المرض.