سلطة الملفوف والجزر الصحية وكذلك سلطة الملفوف الأحمر التركية، كما سنقوم بذكر سلطة ملفوف بدون جزر، وكذلك سنوضح فوائد سلطة الملفوف، كما سنعرض فوائد سلطة الجزر، وكل هذا من خلال مقالنا هذا تابعونا.
محتويات المقال
سلطة الملفوف والجزر الصحية
– المقادير:
– جزر مبشور.
– ملفوف مقطع شرائح طويلة.
– نصف بصلة مبشورة.
– ملعقة كبيرة سكر.
– نصف ملعقة صغيرة ملح.
– مايونيز نصف علبة صغيرة.
– الطريقة:
1- تخلط جميع المقادير السابقة ويظاف إليها المايونيز
2- وتترك نصف ساعة قبل التقديم
سلطة الملفوف الأحمر التركية
– المكونات والمقادير المطلوبة:
– كوبين من الملفوف الأحمر المقطع شرائح صغيرة
– نصف كوب من الذرة المجمدة
– ملعقتين من خل التفاح
– نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
– ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
– طريقة تحضير وعمل سلطة الملفوف الاحمرالتركية:
1- نضع الملح وعصير الليمون وزيت الزيتون في وعاء صغير، ثم نضيف إليهم الفلفل الأسود وخل التفاح ونمزج هذه المكونات مع بعضها إلى أن تتجانس.
2- نضع بعد ذلك الملفوف الأحمر في وعاء ونضيف إليه الذرة، ثم نقوم بمزجهم معًا.
3- نضيف بعد ذلك مزيج الخل والليمون إلى شرائح الملفوف، ثم نقوم بمزج هذه المكونات مع بعضها ونضعها بعد ذلك في وعاء التقديم ونقدمها بالهناء والشفاء.
سلطة ملفوف بدون جزر
– المكونات:
– ملفوفة صغيرة الحجم.
– كوب من المايونيز.
– ملعقة كبيرة من العسل.
– ملعقة كبيرة من الخل.
– نصف كوب من الماء.
– طريقة التحضير:
1- إحضار ورقات الملفوف، ثمّ غسلها جيّداً بالماء البارد، وبعد ذلك وضعها فوق بعضها البعض لتسهيل عمليّة التقطيع.
2- لفّ جميع الأوراق على شكل رول، ثمّ تقطيعها على شكل جوانح رفيعة وصغيرة.
3- خلط المايونيز والخل والعسل والماء معاً في وعاء آخر حتى يصبح الخليط كثيفاً ومتجانساً.
4- إضافية الخليط على الملفوف، والتحريك جيّداً حتى تختلط المكوّنات بشكلٍ كامل.
5- تغليف الوعاء بورق النايلون ووضعيه في الثلّاجة لمدّة عشر دقائق.
6- تقديم سلطة الملفوف باردةً مع الدجاج والأطباق المفضلة.
فوائد سلطة الملفوف
– مليء بالعناصر الغذائية حيث يحتوي نصف كوب من الملفوف على ثلث احتياجك من فيتامين سي بالإضافة إلى حمض الفوليك والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين أ وك.
– يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة المهمة لحماية الخلايا.
– يحتوي على مجموعة من المواد الغذائية التي تساعد في تخفيف الالتهابات المتعلقة بالسرطان وأمراض القلب والسكري.
– مفيد للجهاز الهضمي حيث يحتوي على عناصر تحافظ على صحة المعدة والأمعاء.
– يحتوي على الكثير من الألياف ويعطي شعورًا بالشبع.
– يساعد في التخلص من الكوليسترول الضار والتحكم في مستوى السكر في الدم.
فوائد سلطة الجزر
– سلطة الجزر تساعد في التخلص من الدهون الزائدة في الجسم وهذا حيث أنه مفيد للرجيم لأنه منخفض السعرات الحرارية وهذا حيث أن الجزر الطازج يكون به 50 سعر حراري فقط وهو لا يساعد في زيادة الوزن ويتم تناوله لجميع الاشخاص الذين يتبعون انظمة غذائية عند إحساسهم بالجوع.
– تناول سلطة الجزر يعمل على إدرار البول.
– سلطة الجزر تفيد الكبد حيث أنها تساعد في تطهير الكبد من السموم والدهون التي تتراكم فيه.
– كما يعد الجزر من أهم النباتات وهو له العديد من خواص المضادات الحيوية وهذا حيث أنه يساعد في تدمير البكتيريا التي تظهر في الأمعاء.
– يتم استعمال عصير الجزر في التخلص تماماً من جميع الالتهابات المعوية وهذا ما يساعد في الشفاء تماماً من قرحة المعدة.
– تناول سلطة الجزر يساعد في حماية الجلد من جميع الآثار الخاصة بالتعرض لأشعة الشمس وتساعد في تمكينه من استعادة العافية الخاصة به بشكل سريع.
– يتم استعمال سلطة الجزر كطعاماً ودوائاً في علاج جميع الالتهابات الكلوية.
– الجزر يحتوى على هرمون نافع جداً وهو الذي يساعد في علاج جميع أعراض السكري.
– يتم تناول الجزر دائماً لأنه من الأشياء المفيدة والنافعة والتي تساعد في تخليص المعده من الديدان والمغص الشديد.
– يتم استعمال الجزر في علاج جميع نزلات البرد والتخلص من السعال الشديد.
– تناول الجزر يساعد في تقوية المناعة الطبيعية.
– يساعد في تحفيظ الجدران الأجهزة الخاصة بالهضم.
– يستخدم الجزر منبه لحرقان المعدة.
– تناول الجزر يساعد في زيادة إفراز الصفراء.
– الجزر يساعد في حماية صحة الجلد لأنه يحتوى على الكاروتين وهذا لأنه يحتوى على فيتامين أ وهو يحمي الجلد من العديد من الأضرار لأنه ذات حماية مميزة للجلد.
– الجزر يحافظ على صحة النظر وهو يحد من خطر الإصابة بمرض العشى الليلي وهو يساعد في تقوية فيتامين أ في الجسم.
– يحمي من العديد من أمراض السرطانات وهذا لأنه يحتوى على الكاروتين الذي يساعد في الحماية من سرطان البروستاتا وسرطان المعدة وسرطان القولون وهو يساعد في مقاومة سرطان الثدي عند النساء.
– الجزر يساعد في في تزويد الجسم بما يحتاج له من حديد وفيتامين ج وهو ما يساعد في تسهيل عملية امتصاص الحديد في الجسم ويقي تماماً من انيميا فقر الدم.
– يساعد في تثبيت معدلات الكولسترول وهو مضاد للأكسدة وهو يساعد في تنظيم عملي امتصاص الكولسترول في الجسم ويساعد في تحسين إفراز الأحماض الصفراوية وهو من الأشياء المميزة التي لها تأثير إيجابي وجيد على صحة القلب والأوعية الدموية.
– الجزر من أهم النباتات التي تساعد في تحسين عملية الأيض لدى الإنسان.
– يحتوى على نسبة كبيرة من الألياف الطبيعية التي تساعد القولون على التخلص من الفضلات الضارة لجسم الإنسان.
– سلطة الجزر تساعد في الحفاظ على صحة الفم والأسنان وهذا حيث أنه يساعد في تحفيز إفراز اللعاب وهو الذي يعمل على الموازنة بين الحموضة الخاصة بالمعدة والبكتيريا المتواجدة في الفم.
– يساعد في منع تسوس الأسنان والقضاء تماماً على رائحة الفم الكريهة لأنه يحتوي على العديد من المعادن والألياف التي تفيد الجسم والأسنان واللثة بشكل كامل لذا ينصح بتناوله طوال الوقت.
– تناول سلطة الجزر يساعد في منع ظهور حب الشباب والتقليل تماماً من التجاعيد وهذا حيث أنه يساعد في تجديد الأنسجة والتخلص من خلايا الجلد الميتة ويساعد في تحسين البشرة وجعلها تتمتع بالنضارة والحيوية.
– الجزر يساعد في تحفيز نمو الشعر ويعالج التقصف ويمنع تساقطه ويحسن الدورة الدموية في الشعر ويجعل الشعر لامعاً وذات مظهر صحي مميز.
