طرق عمل حلويات دايت

طرق عمل حلويات دايت، وحلويات دايت بالسميد، وحلويات دايت بالقرفة، وحلويات دايت بالشوفان، نتناول الحديث عنهم بشيء من التفصيل عبر السطور التالية.

طرق عمل حلويات دايت

– طريقة عمل الكيك بدقيق القمح الكامل للرجيم

المقادير
– 1 كوب حليب.
– 1/2 كوب زيت.
– ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
– ملعقة صغيرة قرفة بودر.
– فانيليا.
– ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
– 1 1/4 كوب دقيق القمح الكامل.
– 1/2 كوب سكر بني.
طريقة التحضير
1. سخني الفرن علي حرارة متوسطة.
2. في وعاء عميق اخلطي السكر مع الفانيليا والزيت جيدًا حتي يذوب السكر، ثم ننخل الطحين مع البكنغ بودر وصودا الخبز والقرفة.
3.أضيفي خليط الزيت لخليط الطحين تدريجياً، ثم نضيف الحليب حتى يندمج.
4. نسكب الخليط في قالب مدهون ومجهز بورق الزبدة، ونخبز بالفرن مدة 40 دقيقة على حرارة متوسطة، وقدميها بعد ان تبرد.
– طريقة عمل الأرز بالحليب قليل الدسم

المقادير
– 3/4كوب أو 150 غ من الأرز البسمتي.
– 6 أكواب أو 1500 مل من الماء.
– 1 علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم.
– 1/4 كوب أو 25 غ من الكاجو غير المملّح.
– 1/3 كوب أو 50 غ من الزبيب.
– 1 ملعقة طعام من الهال المطحون.
طريقة التحضير
1. يُغسل الأرزّ جيداً ويُنقع لمدة نصف ساعة في كميّة كافية من الماء لتغطيه.
2. في مقلات متوسطة الحجم، يوضع الماء والأرزّ المغسول ويُترك حتى يغلي على نار خفيفة، ثم يُغطّى ويُترك الأرزّ لينضج أي لمدّة 25 دقيقة.
3. يُضاف حليب نستله المكثّف المحلّى الخالي من الدسم ويُمزج مع الأرزّ على حرارة متوسطة لمدّة 30 دقيقة أو ليصبح سميك القوام.
4. تضاف مكسّرات الكاجو والزبيب ومسحوق الهال ثم يُطهى لبضع دقائق إضافيّة. يُرفع الطبق عن النار ويُترك ليبرد قليلاً قبل تقديمه.

حلويات دايت بالسميد

– حلوى السميد

المقادير
– السميد : كوب.
– سكر : كوب.
– الماء : 5 اكواب.
– ماء الورد : ملعقة صغيرة.
– صبغة طعام : حسب الرغبة.
طريقة التحضير
1. نضع السكر والسميد معا ثم نضع اكواب المياه ونقوم بالتحريك جيدا على نار هادئة لمده ٥ دقائق.
2. ثم نقوم بإضافة ماء الورد والصبغة ونحرك لمدة 10 دقائق ونطفئ النار ونضعه بصحن التقديم ثم نتركه حتى يبرد ويصبح جاهزا للتقديم.
3. يمكنك إضافة جوز الهند اختياري.
– طريقة عمل بسكويت اللوز للدايت

المكونات
– ربع كوب من اللوز المطحون.
– ربع كوب من السميد.
– نصف كيلو من الدقيق.
– نصف كوب من السكر البودر.
– كوب من الزبدة.
– حبة بيض.
– رشة من الملح.
– ربع كوب من اللوز الصحيح للتزيين.
طريقة التحضير
1. نحضر وعاء ونضع دقيق السميد ورشة الملح والدقيق ونقلبهم جيداً.
2. نضيف كلًا من الزبدة والسكر ثم نقوم بتقليبهم معًا، حتي تتكون لدينا عجينة متماسكة.
3. نقوم بخفق البيضة خارجًا ثم أضافتها للعجين، ونضيف اللوز البودر، ثم نقوم بتشكيل العجينة لقطع مستطيلة أو كرات.
4. نحضر الصينية التي سنخبز بها البسكويت وندهنه بالزبدة، ونضع بها قطع البسكويت ونزينها بحبات اللوز الصحيحة بالضغط عليها قليلًا.
5. نضع البسكويت بالفرن علي درجة 180 لمدة تتراوح من عشر دقائق حتي ربع ساعة حتي الحصول علي اللون الذهبي الشهي.

حلويات دايت بالقرفة

– حلوى التفاح بالقرفة

المكونات
– حبة تفاح أصفر أو أخضر.
– نصف ملعقة صغيرة قرفة.
– ملعقة صغيرة من العسل.
طريقة التحضير
1. يمكننا تقشير التفاحة بعد غسلها جيداً، أو الاحتفاظ بالقشرة، ومن ثم تقطيعها إلى أربعة قطع أو إلى مكعبات صغيرة.
2. نضع التفاحة في طرق ونرش عليها القرفة، ثم نضع علي القطع قطرات العسل، ثم نضعها بالميكروويف لمدة 5 دقائق.
3. نخرجها ونتركها تبرد قليلاً، ثم نتناولها بين الوجبات، أو كوجبة عشاء للدايت.
– كرات الدوناتس بالقرفة

المقادير
– للتزيين
القرفة : حسب الرغبة.
سكر البودرة : حسب الرغبة.
– طحين : كوب ونصف.
– سكر : كوب.
– الزبدة : نصف كوب (طرية).
– حليب : نصف كوب.
– البيض : 2 حبة.
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة.
– الفانيليا : ملعقة كبيرة (سائلة).
– القرفة : ربع ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير
1. ضعي الزبدة والسكر في وعاء عميق، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يصبح لديكِ قوام هش للمزيج، ثم أضيفي البيض واخفقي جيداً، ومن ثم أضيفي أيضاً الفانيليا، والحليب مع الاستمرار في الخفق.
2. أضيفي للمزيج السابق، الطحين، والبيكنج باودر، والقرفة، واخفقي المكونات جيداً لتتجانس، ثم ضعي العجين في كيس الحلويات.
3. سخني زيت وفير في مقلاة عميقة على نار عالية، ثم أنزلي العجين على شكل كرات في الزيت واقليها مع التقليب حتى تصبح ذهبية اللون.
4. صفّي الكرات من الزيت وضعيها في طبق التقديم ثم زينيها بالقرفة والسكر الناعم وقدميها.

حلويات دايت بالشوفان

– كيكة الشوفان بالموز للرجيم

– المقادير
– طحين : كوب ونصف.
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف.
– القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة).
– الموز : 3 حبات.
– الشوفان : ربع كوب.
– بيكربونات الصودا : نصف ملعقة صغيرة.
– زبادي : نصف كوب.
– البيض : 1 حبة.
– حليب : نصف كوب.
– سكر : نصف كوب.
طريقة التحضير
1. في وعاء امزجي الطحين مع الشوفان، والقرفة، والبايكينغ باودر وبيكربونات الصودا.
2. قومي بهرس الموز جيداً، ثم أضيفي له الزبادي، والبيض، والسكر ثم قلبي المكونات جيداً.
3. أضيفي خليط الطحين مع الحليب مع استمرارية التقليب.
4. اسكبي العجينة في قالب فرن مدهون بالقليل من الزيت ومرشوش بالطحين، ثم أدخليها فرن محمّى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 45 دقيقة حتى تنضج الكيكة، ثم قدميها.
– شوفان بالمكسرات والعسل دايت

المقادير
– الشوفان : 8 اكواب.
– القمح : كوب ونصف (جنين).
– بذور دوار الشمس : كوب.
– لوز : كوب (مجروش).
– الجوز : كوب (عين جمل / مجروش).
– ملح : ملعقة صغيرة ونصف.
– السكر البني : نصف كوب.
– العسل : كوب.
– الزيت النباتي : كوب.
– القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة).
– خلاصة الفانيليا : ملعقة كبيرة.
– التوت الأحمر : 2 كوب (مجفف).
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ضعي ورق فويل في 2 صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
3. في بولة كبيرة الحجم ضعي الشوفان وجنين القمح وبذور عباد الشمس.
4. أضيفي اللوز وعين الجمل إلى مزيج الشوفان وقلبي.
5. في قدر على نار متوسطة ضعي السكر والملح والعسل والزيت والقرفة والفانيليا وقلبي ثم اتركي المزيج إلى أن يذوب ويغلي.
6. ضعي مزيج السكر والعسل على مزيج الشوفان وقلبي جيداً ثم قومي بتقسيم المزيج على الصواني وافرديه جيداً.
7. ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة وقلبيها مرة واحدة ثم اتركيها تبرد تماماً.
8. زيني الشوفان بالتوت الأحمر المجفف ثم قدميه كوجبة إفطار لذيذة.