طريقة سلق الذرة الفشار

طريقة سلق الذرة الفشار وسوف نتحدث عن فوائد ذرة الفشار طريقة عمل الفشار اضرار ذرة الفشار تجدون كل تلك الموضوعات من خلال مقالنا هذا

طريقة سلق الذرة الفشار

المكونات
-2 ملعقة كبيرة زبدة.
-1 كوب ذرة فشار.
-1 ملعقة كبيرة زيت عباد شمس.
-رشة ملح.
-1 كوب جبنة شيدر.
طريقة التحضير
1-وضع حلة علي النار بها الزيت ورشة الملح.
2-نقوم بإختبار سخونة الزيت بوضع 4 أو 5 حبوب من الذرة لمعرفة إذا كان الزيت سخن بالقدر الكافي لوضع باقي الذرة في الحلة.
3-عند التأكد من سخونة الزيت وفرقعة حبوب الذرة نضع باقي الذرة في الحلة وتغطى بإناء.
4-وعندما نسمع صوت الطرقعة نبدأ في رج الحلة جيداً حتى تتحول كل حبوب الذرة الفشار.
5-يوضع الفيشار في إناء غويط ونضع عليه معلقتين الزبدة و الجبنة الشيدر المبشورة وسوف تسيح الجبنة على الفشار ونقلبهم جيداً.

فوائد ذرة الفشار

1-تتضح فوائد الفشار للقلب في تخلص الألياف الموجودة بداخله من الكولسترول المتراكم على جدار الأوعية الدموية والشرايين؛ وبالتالي يقي من الإصابة بأمراض القلب، والنوبات القلبية، وتصلب الشرايين، والسكتات الدماغية.
2-تتضح فوائد الفشار في إنقاص الوزن عند تناوله باعتدال حيث يحتوي كوب عادي على 31 سعرة حرارية، كما يحتوي على الألياف التي تجعل الأشخاص يشعرون بالشبع، ونسبة منخفضة من الدهون المشبعة.
3-تتعدد فوائد الفشار للأطفال لأنه من الحبوب الكاملة الغنية بالألياف التي تعزز من صحة الجهاز الهضمي، وتساعد في علاج الإمساك ويساعد على الشعور بالشبع. وبالرغم من أنه من الوجبات الخفيفة المفضلة للأطفال لابد من عدم تقديمه للأطفال تحت سن 4 أعوام لعدم قدرتهم على مضغه مما يمكن أن يسبب الاختناق.
4-تعد فوائد الفشار للضغط في منع ارتفاع معدل ضغط الدم في الجسم لاحتوائه على معادن مثل البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والكالسيوم، وخلوها من الصوديوم مما يجعله من الحبوب الكاملة التي يفضل تناولها لتقليل ارتفاع ضغط الدم في حمية داش (بالإنجليزية: DASH Diet).

طريقة عمل الفشار

المقادير
-1 كوب ذرة فشار
-½ كوب زيت نباتي
-½ ملعقة صغيرة ملح
-1 كوب زبدة
طريقة التحضير
1-قومي بوضع الزيت في وعاء على النار، ثم أضيفي الملح والفشار واتركيه مع التقليب بعد تغطية القدر حتى ينضج.
2-ارفعي القدر من على النار بعد توقف صوت الفشار. ثم صبيه في طبق التقديم.
3-في قدر آخر ذوبي الزبدة على نار هادئة، ثم صبيها بالكمية التي تفضلينها فوق الفشار الساخن.
4-أضيفي الملح في حال الحاجة للزيادة، ثم قدميه مباشرة.

اضرار ذرة الفشار

1- تناول حبات صلبة لم تنتفخ من الذرة يؤدي إلى كسور في الأسنان.
2- الفشار المصنوع في الميكروويف يسبب مشاكل في الرئتين.
3- يفقد البصر إذا لم تتجنب الغاز المتصاعد عند قليه، حيث يصيب قرنية العين و يصاب الشخص بالعمي.
4- تستقر قشور ذرة الفشار في أماكن شديدة الضيق بين اللثة والأسنان.
5- تزيد هذه القشور من فرص إصابة اللثة بالعدوى، حيث في بعض الاحيان تصاب بخراج في الفم.