طريقة عمل الأخطبوط بالصلصة

طريقة عمل الأخطبوط بالصلصة وسوف نتحدث عن طريقة عمل الاخطبوط طاجن طريقة طبخ الاخطبوط بالارز فوائد اكل الأخطبوط تجدون كل تلك الموضوعات من خلال مقالنا هذا

طريقة عمل الأخطبوط بالصلصة

مكونات
-الأخطبوط – 600 جرام
-صلصة الصويا – 70 مل
-بذور السمسم – 2 ملاعق صغيرة
-فلفل أحمر مطحون – حسب الرغبة
-بصل – 1 قطعة
-جزر – 2 قطعة
-ثوم – 3 فصوص
-زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
طريقة التحضير
1-يُقشر الأخطبوط ويُغسل ويُغطّى بالماء البارد في قدر ويُوضع على النار لينضج. بمجرد أن يغلي ، اتركه على النار لمدة دقيقة ، ثم أطفئ الموقد واتركه في الماء حتى يبرد.
2-بعد ذلك ، اشطف المأكولات البحرية ونظفها من بقايا القشرة. ثم اتركه في مصفاة لتصريف الماء.
3-يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات. اغسل الجزر وقشره وابشره. يقلى البصل بالزيت في مقلاة مع إضافة بذور السمسم عندما يصبح لون البصل شفاف. ثم يضاف الجزر ويترك على نار هادئة قليلا.
4-نقطع الأخطبوط النهائي إلى قطع صغيرة ويوضع في وعاء. نضيف الثوم المفروم والفلفل وصلصة الصويا وفي النهاية تحمص. امزج كل شيء.
5-ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا حتى تبرد تمامًا ، ثم قدمها.

طريقة عمل الاخطبوط طاجن

المقادير
-اخطبوط
-جمبري صغير
-فلفل الوان
-ملح
-عصير طماطم
-صلصة كاري احمر
-سمك فيليه
-بصل
-ثوم
طريقة التحضير
1-شوحي البصل والثوم في الزيت وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الفلفل الالوان ثم قطعي الاخطبوط بعد سلقه الى قطع صغيرة
2-قلبيهم وتبلي بالملح والفلفل والكمون والبهارات وقلبيهم جيدا ثم ضيفي السمك الفيليه وقلبيه لمدة دقيقتين
3-ضيفي الجمبري ثم ضيفي صلصة الكاري الاحمر وقليل من الماء حتى تذوب وقلبيها حتى تمتزج مع المكونات
4-ضعي كل المكونات في طاجن الفرن وادخليها الفرن حتى تمام النضج وقدميه ساخنا

طريقة طبخ الاخطبوط بالارز

المقادير
-شبت
-بشر ليمون
-بهارات سمك
-كمون
-ملح
-فلفل أخضر
-أرز
-أخطبوط (حلقات مسلوقة)
-بصل
-ثوم مفروم
-فلفل حار أحمر
-مرقة
-زبدة للتقديم
-شرائح ليمون
-بقدونس مفروم
طريقة التحضير
1-تشوح حلقات الأخطبوط المسلوق في الزبدة مع البصل والثوم.
2-تضاف لها بهارات السمك والكمون والملح والمستكة والفلفل الأخضر والفلفل الحار مع التشويح.
3-يضاف الشبت والأرز.
4-تضاف المرقة المغلية ويترك الأرز على نار هادئة حتى تمام الطهي.
5-يقدم ساخنا بعد تزينه بشرائح الليمون والبقدونس.

فوائد اكل الأخطبوط

1-يحتوي الإخطبوط ولحمه على الكثير من معدن الحديد؛ لذلك هو هام جدا ومفيد في حالات فقر الدم والأنيميا الحادة وذلك للرجال والنساء. يحتوي جسم ولحم الإخطبوط على مادة هامة جدا من المواد المضادة للأكسدة وهذه المادة هي السيلينيوم وهي هامة لمقاومة الأمراض والحفاظ على صحة الجسم ضد أي مكروب، أيضًا هذه المادة هامة جدا لتعزيز مناعة الجسم.
2-الحفاظ على القلب ووقايته من الأمراض، إن تناول الأسماك والمأكولات البحرية عموما تعمل على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم وتُقلل أيضًا نسبة الدهون الثلاثية والتي من دورها إصابة القلب بأمراض خطيرة كانسداد الشرايين التاجية، ولكن لاحظ العلماء أن للأخطبوط وللحمه الغني بالبروتينات خصائص أعلى من باقي الكائنات البحرية في محاربة أمراض القلب ووقاية القلب من هذه الأمراض إذا ما تم تناوله باستمرار وذلك لاحتواء لحمه على بروتينات قليل الدهون بل ومليئة بالأوميجا 3 التي تعمل على خفض نسبة الكوليسترول والدهون الضارة بالجسم.