طريقة عمل البفتيك في الصينية وسوف نتحدث عن طريقة عمل البفتيك المشوي طريقة عمل صينية البفتيك بالبطاطس فوائد البفتيك تجدون كل تلك الموضوعات من خلال مقالنا هذا
محتويات المقال
طريقة عمل البفتيك في الصينية
المقادير
-1 كيلو بفتيك
-1 ملعقة كبيرة صوص صويا
-1 ملعقة كبيرة خل
-ملح
-1 ثمرة بصل مفرومة
-3 فص ثوم مهروس
-2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-1/2 ملعقة صغيرة بهارات
-فلفل أسود مطحون
خطوات التحضير
1-في بولة كبيرة الحجم ضعي البصل و الثوم و الليمون و قلبي المزيج جيدا.
2-اضيفي البهارات و صوص الصويا و الخل و الملح و الفلفل الى مزيج البصل و قلبي حتى تمام الإختلاط.
3-ضعي البفتيك في مزيج البصل و قلبيه برفق حتى يختلط بالتوابل.
4-غطي البولة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة لمدة ساعتين.
5-قومي بدهن صينية قابلة للإستخدام في الفرن بالقليل من الزيت ثم ضعي بها قطع البفتيك مكونة طبقة واحدة.
6-ضعي باقي التتبيلة على الوجه ثم سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7-ضعي الصينية على نار هادئة ثم اضيفي اليها القليل من الماء و اتركيها حتى ينضج البفتيك.
8-ضعي البفتيك في الفرن لمدة 15 دقيقة.
9-قدمي البفتيك مع المكرونة و البطاطس المحمرة.
طريقة عمل البفتيك المشوي
المقادير
-نصف كيلو من اللحم الشرائح الستيك
-ملعقة صغيرة الفلفل الأسود.
-ثلاث ملاعق كبيرة من الثوم المفروم.
-ملعقة من ورشيستر شاير.
-ملعقة من البصل البودر.
-نصف ملعقة صغيرة من الباربيكيو
-2 ملعقة صغيرة من عسل النحل.
-ربع كوب من زيت الزيتون.
-ملعقة من الخل البلسمي.
-القليل من صلصة الصويا.
-رشة صغيرة من الملح.
-رشة من الفلفل الأحمر الحار حسب الرغبة.
طريقة التحضير
1-احضري وعاء عميق وضعي به الخل البلسميوالوريشستر شاير والعسل وصوص الباربيكيو وزيت الزيتون وقلبيها كثيرًا إلى أن تمتزج المكونات.
2-ضيفي الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار والبصل البودرة ثم قلبيها جيدا إلى أن تذوب المكونات وتمتزج مع بعض.
3-ضعي اللحم الستيك مع الخليط وقلبيه حتى تمتزج اللحم وتأخذ طعم التوابل.
4-سخني الجريل على درجة حرارة متوسطةثم قوميبشوي الستيك على جميع الجوانب حتى ينضج بشكل تام.
5-ضعي البفتيك في طبق ثم زينيه بالقليل من البقدونس ثم قدميه لعائلتك وتمتعي بأحلى طعم.
طريقة عمل صينية البفتيك بالبطاطس
المقادير
-كيلو الا ربع بفتيك
-ملعقة كبيرة قوم مفروم
-نصف كيلو بطاطس مكعبات محمرة
-بصلة متوسطة مفرومين
-ملح
-فلفل
-ملعقة صغيرة سكر
طريقة التحضير
1-قومي بتقشير حبات البطاطس وتقطيعها إلى حلقات وقطعي البصل إلى جوانح.
2-وضعي عليهم الفلفل الأخضر الحار لكي تعطي طعم سبايسي لذيذ بعد تقطيعه إلى حلقات.
3-ثم انزلي فوقه بالقرفة وملح الليمون وضعي عليهم الكركم والسماق.
4-الذي يعطي لهذه الوصفة طعم حمضي ولذيذ وعليهم الفلفل الأسود.
5-قلبي كل المكونات جيدًا واتركيهم جانبًا حتى نقوم بتشويح البفتيك.
6-ولكن عليك أولا الدق علي قطع البفتيك لكي تخففي من درجة سمكها.
7-حتى تتفكك أنسجة البفتيك لتساعدك على النضج بشكل أسرع.
8-أحضري صينية وضعي بها القليل من زيت الذرة، ثم أحضري لحم البفتيك وضعيه على الزيت بعد أن يسخن جيدًا.
9-ثم قلبي البفتيك علي الوجه الآخر حتي يأخذ لون بني، بعد أن يتم تشويح اللحم جيدًا.
10-أضيفي خلطة البطاطس على البفتيك التي تم تحضيرها، مع الحرص على التوزيع الجيد لها.
11-ثم ضعي عليها كوب كبير من الماء لكي ينضج البطاطس والبفتيك فيها.
12-يتم تغطية الصينية جيداً واتركيها بعد الغليان مباشرة على نار هادئة.
13-لمدة لا تقل عن نصف ساعة لإتمام عملية النضج .
فوائد البفتيك
1-تناول أطعمة مثل البفتيك ، يعطي الجسم البروتين الذي يحتاجه ، فذلك يساعد على تحسن صحة الجسم حيث يتم إصلاح وبناء الأنسجة ،وإنتاج أجسام مضادة للعدوى
2-تناول البفتيك يساعد على الحفاظ على الصحة العقلية
3-كل قطعة من البفتيك تحتوي على 50 سعر حراري
