طريقة عمل الغريبة الدايبة

طريقة عمل الغريبة الدايبة سوف نتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل الغريبة الدايبة وطريقة عمل الغريبة للشيف نجلاء الشرشابي وطريقة عمل الغريبة للشيف حسن وطريقة عمل الغريبة للشيف الشربيني وطريقة عمل الغريبة للشيف هالة.

طريقة عمل الغريبة الدايبة

المكونات
1- ملعقة صغيرة فانيليا.
2- 3 أكواب دقيق.
3- كوب سكر باودر.
4- 2 كوب سمنة.
5- نصف كوب أنصاف فستق.
6- نصف كوب لوز.
7- رشة ملح.
طريقة تحضير الغريبة
– نضع السمنة وعاء السمنة ونخغقها، بالمضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق.
– نضيف السكر واخفقي لمدة 5 دقائق.
– نضيف الدقيق والفانيليا والملح واعجني حتى تتكون لديك عجينة هشّة وطرية. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة مع تغطيتها بكيس.
– نسخن الفرن عند درجة حرارة 160.
– نشكل العجينة على شكل كور صغيرة.
– نضع في صينية فرن عليها ورق زبدة.
– نضع اللوز أو الفستق في منتصف الكور.
– نضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق.

طريقة عمل الغريبة للشيف نجلاء الشرشابي

المقادير
1- 1 و نصف كوب سمنه
2- 3 كوب دقيق
3- نصف كوب سكر بودره
4- رشة ملح
5- بياض بيضة
6- فول سودانى للتزيين
طريقة التحضير
1- نخلط السكر مع السمن والسكر وبياض البيض
2- نعجن الخليط جيدًا وأضيفى رشة ملح
3- نقطع العجينة لكرات صغيرة ورصيها فى صينية وزينيها بأنصاف فول سودانى
4- نضع الغريبة فى الفرن حتى النضج وإتركيها لتبرد وقدميها

طريقة عمل الغريبة الناعمة الشيف سالي فوائد

المكونات
1- 4أكواب من الدقيق الفاخر.
2- 2/3 كوب نشا.
3- كوب ونصف من السمن.
4- 2/3 كوب سكر بودرة منخول.
طريقة التحضير
-نضع السمن وسكر البودرة في إناء كبير، مع التقليب باستمرار، لدمج المكونات، وللحصول على خليط كريمي.
-نضيف النشا إلى الدقيق مع التقليب، ثم دمجه مع المكونات السابقة، والتقليب للحصول على عجين متماسك.
– نأخذ قطع صغيرة من العجين، وتشكيل الغريبة، وتدخل الفرن على درجة حرارة 120 مئوية.4-تخرج من الفرن عندما يحمر وجهها، وعليكِ تحريك الصاج، فعند تغيير مكان الغريبة، يدل ذلك على استكمال طاهيها.

طريقة عمل الغريبة للشيف حسن

مكونات الغريبة
1- 200 جرام من الزبدة تكون باردة قليلا.
2- ثلاثة أرباع كوب من اللوز المقشر المطحون.
3- رشة ملح.
4- مقدار ثلث كوب من السكر البودر المنخول.
5- عدد 3 كوب الا ربع من الدقيق.
6- لوز أو سودانى أو فستق، أو ملبس الغريبة يباع عند العطار، حسب الرغبة للتزيين.
طريقة عمل الغريبة
– نحضر وعاء عميق ونضع الزبدة ونقوم بضربها بالمضرب الكهربائي جيدا حتى يصبح لونها فاتح يميل للون الأبيض.
– نضع السكر البودرة على الزبدة ونستمر بالضرب جيدا مدة ثماني دقائق، وسيصبح اللون أبيض قليلا.
– يتم اضافة رشة الملح إلى الدقيق.
– نضيف الدقيق لخليط الزبدة بالسكر.
– ونعجنه جيدا حتى تمتزج حبيبات الدقيق بالزبدة والسكر.
نضع اللوز المقشر المطحون على ما سبق ونستمر بالعجن حتى تتشرب العجينة من بعضها.
– العجينة لا تكون ملساء لكنها تكون ناعمه عندما نجمعها في كف اليد يتم تشكيلها.
– نضع العجينة في كيس بلاستيك ونضعها في الثلاجة مدة نصف ساعة.
نخرج العجينة ونقوم بعمل كور صغيرة.
– نضع في منتصف كل كورة اللوز أو السوداني أو الفستق أو الملبس الخاص بالغربية حسب الذوق.
– نحضر صينية ونضع ورق زبدة ونقوم بوضع الكور بها ونترك مسافه بين كل واحدة .
– نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180.
– بعد ما يتم تسخين الفرن نضع الصينية.
– لا تستغرق وقت طويل خمس دقائق أو عشر دقائق على الأكثر.
– يتم مراقبتها، والتأكد من نضجها نرى أسفلها تحول للون الذهبي ليس الأحمر، يتم إخراجها وتركها تبرد.
– تقدم في طبق التقديم بعدها.

طريقة عمل الغريبة للشيف هالة

مقادير الغريبة
1- 4كوب دقيق
2- كوب سكر بودر
3- 2كوب سمنة ساقعة
طريقة التحضير
-نضع 2 كوب سمنة باردة “درجة حرارة المطبخ”على كوب سكر بودر في الخلاط الكهربائي ويضرب جيدا حتى يصبح قوامه كالكريمة
-نضيف 4 أكواب دقيق تدرجيا ويضرب بالمضرب الكهربائي
-نحفظ عجين الغربية في الثلاجة لمدة 10 دقائق فقط
– نشكل أشكالا عدة على شكل دائرة أو مستطيل
– نضع بالفرن حتى يصبح لونها ذهبيا