طريقة عمل الكول سلو بالزبادى سوف نتحدث كذلك عن طريقة عمل الكول سلو “زي كنتاكي” وطريقة عمل الكول سلو الصيامى وهل سلطة الكول سلو تخسس؟ وفوائد الكول سلو كل تلك الموضوعات تجدونها من خلال مقالنا هذا.
محتويات المقال
طريقة عمل الكول سلو بالزبادى
المكونات
-كوب من الزبادي اليوناني.
-حبة جزر مبشورة.
-ملعقة صغيرة من الملح.
-3 ملاعق كبيرة من السكر.
-رشة فلفل أسود.
-3 ملاعق كبيرة من خل التفاح.
طريقة التحضير
1-تحضير صوص الزبادي اخلطي الزبادي اليوناني والخل والسكر والملح والفلفل في وعاء واتركيهم جانباً.
2-خلط مكونات السلطة ضعي الجزر المبشور والملفوف في وعاء، وحركيهم جيداً، ثم أضيفي فوقهم صوص الزبادي وقلبي المكونات جيداً واتركيهم في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
3-تقديم الكول سلو بالزبادي اسكبي السلطة في أطباق التقديم وقدميها مع الشاورما أو البرغر وغيرها من الأطباق.ج.
طريقة عمل الكول سلو “زي كنتاكي”
المكونات
-1 كوب ملفوف ( يتم تقطيعه إلي شرائح ) .
-1,1/2 ملاعق خل أبيض .
-2 ,1/2 ملاعق عصير ليمون .
-1 كوب جزر ( يتم تقطيعه إلي شرائح ) .
-1/3 كوب سكر .
-1/2 معلقة صغيرة ملح .
-1/2 كوب مايونيز .
-1/8 معلقة فلفل .
-1/4 كوب حليب .
طريقة التحضير
1-يقطع الكرنب إلى النصف ويتخلص من الجزء الأعلى الملازم للساق.
2- تقطع أوراق الكرنب قطعًا رفيعة كعيدان الكبريت.
3- يقشر الجزر ويبشر.
4- يخلط الكرنب المقطع مع الجزر المبشور.
5- يمزج عصير الليمون مع السكر والمايونيز ويخلط جيدًا.
6- يضاف مزيج عصير الليمون والمايونيز إلى خليط الكرنب والجزر.
– تقلب السلطة جيدا ويعدل المذاق بإضافة قليل من الملح أو الخل إذا استدعت الحاجة.
طريقة عمل الكول سلو الصيامى
المكونات
-ثمرة كرنب صغيرة مقطعة شرائح صغيرة.
-2 ثمرة جزر مبشور.
-ملعقة كبيرة بصل أبيض مفروم صغير.
-¼1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
-¼ ملعقة صغيرة ملح.
-رشة فلفل أسود.
-ربع فنجان مايونيز.
-⅔ 2 ملعقة كبيرة سكر.
-2 ملعقة كبيرة حليب كامل الدسم.
-¾ ملعقة كبيرة خل أبيض.
طريقة التحضير
1-امزجي المقادير السائلة، السكر مع الملح والفلفل والحليب والمايونيز والخل وعصير الليمون، واخفقي جيدًا حتى يصير المزيج متجانسًا.
2-أضيفي إلى المكونات الكرنب المقطع والبصل والجزر (يفضل عدم بشرها جيدًا حتى تحصلي على شكل ومذاق السلطة الجاهزة نفسها).
3-قلبي الخليط جيدًا حتى يتجانس، ثم ضعيه في وعاء عميق بالثلاجة، وغطيه جيدًا لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات قبل التقديم.
هل سلطة الكول سلو تخسس؟
على الرغم من احتواء سلطة الكول سلو على نسبة عالية من العناصر الغذائية، ولكنها من السلطات الغنية بالسعرات الحرارية التي تكتسبها من المايونيز والسكر، حيث نصف كوب من هذه سلطة على حوالي 150 سعرة حرارية، فضلًا عن نسبة عالية من الدهون التي تتراوح ما بين 9.5 إلى 11.5 جرام، بالإضافة إلى 14 جرام من الكربوهيدرات.
يحتوي كل نصف كوب من الملفوف على أقل من 20 سعرة حرارية مع العديد من العناصر الغذائية الأخرى، مما يجعله طبق يستحق أن يكون ضمن لائحة أغذيتك الرئيسة.
فوائد الكول سلو
-سلطة الكول سلو طبقات لذيذة وغنية بالعديد من المعادن والفيتامنيات والبروتين والدهون ، وبهذا قد تعد وجبة متكاملة.
-قد تكون هذه السلطة ليست بخيار جيد لمن يبحثون عن وجبات تخفيف الوزن، إذ رغم أنها عالية بالألياف والبروتين التي تساعد على زيادة الإحساس بالشبع، إلا أنها عالية بالسعرات والدسم.
-يفضل اختيار المايونيز قليل الدهون لتقليل كمية السعرات الحرارية والدهون.
-على الرغم من فوائد الملفوف، لا تُكثر منه إذا كنت تعاني من غازات البطن، فقد يتسبب في تفاقم الحالة.
-تجنب إضافة عصير الليمون والفلفل الأسود للتتبيلة إذا كنت تعاني من قرحة المعدة
-حاول التقليل من الملح إذا كنت تعاني من ارتفاع في ضغط الدم.
