طريقة عمل بيتزا الدجاج

طريقة عمل بيتزا الدجاج كذلك سنتحدث عن طريقة عمل بيتزا الدجاج منال العالم وما هي طريقة عمل بيتزا بالدجاج والجبن كذلك سنتحدث عن أهم فوائد الدجاج كل تلك الموضوعات تجدونها من خلال مقالنا هذا.

طريقة عمل بيتزا الدجاج

المقادير
-3 ملاعق كبيرة من المايونيز
-3 ملاعق كبيرة من الزبادي
-3 أكواب من الدقيق
-1 1/2 ملعقة صغيرة من الخميرة
-3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
-ربع ملعقة صغيرة من الملح
-1 1/2 ملعقة صغيرة من السكر
-1 1/2 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
-ربع كوب من الماء الدافئ
مقادير حشوة البيتزا بالدجاج
-1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح
-1 حبة فلفل رومي او فلفل ألوان مقطع مكعبات صغيرة
-1/4 كيلو من صدور الدجاج مقطعة مكعبات
-1 ملعقة صغيرة من الملح
-2 ملعقة زيت كبيرة
-1 ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج
-رشة من الفلفل الأسود وبودرة الثوم و بودرة البصل
-1 حبة طماطم مقطعة شرائح رقيقة
-شرائح زيتون
-جبنة موزاريلا
مقادير صلصة البيتزا
-3 ملاعق كبيرة من الكاتشب
-3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
-1 ملعقة صغيرة من بدورة البصل
-1 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
-1 ملعقة كبيرة من الزعتر
طريقة التحضير
1-لعمل الصلصة ضعي صلصة الطماطم و الكاتشب و الزعتر و بودرة الثوم و البصل في طبق و قلبيهم جيدا حتى تحصلي على صوص البيتزا .
2-ضعي الخميرة و السكر في ربع كوب من الماء و قلبيهم و اتركيها حوالي 5 دقائق
3-اخلطي الدقيق و الملح و الخميرة و البيكينج باودر في وعاء عميق ثم اضيفي المايونيز و الزبادي و خليط الخميرة
4-اعجني المكونات جيدا و ضيفي الماء بالملعقة في حالة حاجة العجين , استمري في العجن حوالي 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة ملساء و طرية
غطي العجينة و اتركيها حوالي 45 دقيقة لتخمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها
طريقة عمل حشوة الدجاج
2-ضعي الزيت في اناء على النار حتى يسخن ثم ضعي الدجاج و قلبيه حتى يتغير لونه
2-انزلي بالملح و الفلفل و بودرة الثوم و البصل و البهارات و قلبي المكونات ثو غطيها و اتركيها على نار هادئة حتى تنضج
تحضير صينية البيتزا
1-شغلي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية
2-قسمي العجين الى كرات حسب حجم صينية الفرن و افرديها بالنشابة
3-ادهني الصينية بقليل من الزيت و رشة من الدقيق و ضعي فيها العجين ثم 4-اصنعي فيها بعض الفتحات باستخدام شوكة الطعام
5-ضعي طبقة من صوص البيتزا على العجينة ثم طبقة من الجبن الموتزاريلا , ثم وزعي حشوة صدور الدجاج على العجين
6-وزعي شرائح البصل و الطماطم و الفلفل و الزيتون على صينية البيتزا ثم ضعي طبقة من الجبنة الموزاريلا على الوجه و ادخليها في الفرن حوالي 10 دقائق
7-اخرجيها من الفرن و قطعيها و استمتعي بنكهة البيتزا بالدجاج و الخضار المميزة

طريقة عمل بيتزا الدجاج منال العالم

المقادير
– ملعقة صغيرة «بايكنغ باودر»
– كوبان ونصف دقيق
– ملعقة كبيرة سكر
– ملعقة كبيرة خميرة فورية
– ربع كوب زيت ذرة
– ملعقة صغيرة ملح
– 1 كوب حليب دافئ
للحشو:
– قطعتان فيليه دجاج، مكعبات صغيرة
– حبّة واحدة متوسطة بصل مفروم
– حبّة واحدة متوسطة فلفل أخضر حلو مفروم
– 3 ملاعق كبيرة زبدة
– ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة
– حبّة واحدة متوسطة فلفل أحمر حلو مفروم
– ملعقة صغيرة ملح
– 1 كوب جبن «موزاريللا» مبشور
– 1 كوب جبن «شيدر» مبشور
– 10 أوراق ريحان أخضر
طريقة التحضير:
1- للعجينة: في وعاء مضرب العجين، ضعي الدقيق و«البايكنغ باودر» والحليب والسكر والخميرة والملح والزيت، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجنية متماسكة. واعجني على سرعة بطيئة لمدة 5 دقائق.
2- ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت، امسحيها بقليل من الزيت، غلفي بقطعة من النايلون. ضعي العجينة في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة ليتضاعف حجمها.
3- سخني الفرن إلى حرارة 200 درحة مئوية، ثبتي الرف الشبكي الأوسط، وأحضري صينية قصيرة الحافة.
4-على سطح منثور الدقيق عليه، مدّي العجينة بواسطة النشابة إلى دائرة بمقاس الصينية. ضعي العجينة في الصينية، واستعملي الشوكة لإعداد ثقوب عدة في العجينة.
5- ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق، إلى أن يصبح لون القاع ذهبياً فاتح. أخرجي الصينية من الفرن، ودعيها جانباً.
6- للحشو: في مقلاة متوسطة الحجم، ضعي الزبدة والدجاج. قلبي على نار متوسطة إلى أن ينضج الدجاج ويجف ماؤه. أضيفي البصل والفلفل بنوعيه والملح والفلفل، قلبي لمدة دقيقتين.
7- وزعي نصف كمية «الموزاريللا» و«الشيدر» على العجينة المخبوزة في الصينية، وزعي خليط الدجاج، فالكمية المتبقية من الجبن، أنثري الزعتر والريحان.
8- اخبزي البيتزا لمدة 15 دقيقة، إلى أن تصبح ذهبية اللون. قدمي مباشرةً.

بيتزا بالدجاج والجبن

المقادير
-1 عجينة بيتزا
-1/2 كوب صوص بيتزا
-1 كوب صدور دجاج مخلية من العظم و الجلد ، مقطعة، مسلوقة
-1/4 كوب بصل اخضر مقطع شرائح
-1/2 كوب صوص طماطم حار
-1/2 كوب شرائح زيتون اسود
-1 كوب جبن موزاريللا مبشور
خطوات التحضير
1-سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2-قومي بفرد عجينة البيتزا في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
3-قومي بالضغط على العجين حتى تتساوى بالصينية المستديرة.
4-في بولة صغيرة الحجم ضعي صوص الطماطم الحار و صوص البيتزا و اخلطي جيدا.
5-ضعي مزيج الصوص على فوق عجينة البيتزا ثم افرديه جيدا.
6-ضعي قطع الدجاج فوق مزيج الصوص ثم ضعي شرائح الزيتون.
7-اضيفي البصل و الجبن فوق قطع الدجاج و الزيتون.
8-ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يذوب الجبن و تصبح العجين ذهبية اللون.
9-قومي بتقطيع البيتزا ثم ضعيها في طبق التقديم و قدميها ساخنة في الحال.

فوائد الدجاج

1- تعزيز المناعة
الدجاج المشوي يساعد على تقوية الخلايا المناعية في الجسم ، تناول الدجاج له الكثير من الفوائد الصحية ، والطعم ليس سيئًا أيضًا. لكن بطبيعة الحال ، فإن تناول الدجاج المهجن أو الأنواع المقلية لن يفيدك كثيرًا كما قد تفعل الأشكال الأخرى.
2- فقدان الوزن
هل سبق لك أن رأيت طبقًا صحيًا من الطعام بدون بعض الدجاج؟ سبب إدراج الدجاج دائمًا في نظام غذائي صحي هو أنه لحم قليل الدهن ، مما يعني أنه لا يحتوي على الكثير من الدهون. لذا ، فإن تناول الدجاج المشوي بانتظام يمكن أن يساعدك في الواقع على إنقاص الوزن بطريقة صحية.
3-إمداد البروتين
يحتوي الدجاج على نسبة عالية جدًا من البروتين ، والذي يلعب دورًا مهمًا جدًا في الحفاظ على العضلات، إن تناول الدجاج أمر لا بد منه لأولئك الذين يريدون بناء القوة.
4-صحة العظام
بصرف النظر عن البروتين ، فإن الدجاج أيضًا مليء بالكالسيوم والفوسفور، كلا هذين المعدنين يساعدان في الحفاظ على صحة العظام، كما أن تناول الدجاج بانتظام يقلل من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل.
5-مخفف الإجهاد
هل تعلم ما هي المكونات التي تساعد في تقليل التوتر؟ إنه التربتوفان وفيتامين ب 5. والدجاج لديه جرعة جيدة من كلاهما، كما أن الدجاج مليء بالمغنيسيوم الذي يخفف أعراض الدورة الشهرية. لذلك بشكل عام ، يمكن أن يساعدك تناول الدجاج في الواقع على عيش حياة خالية من الإجهاد.