طريقة عمل بيتزا الدجاج بالباربكيو

طريقة عمل بيتزا الدجاج بالباربكيو وسوف نتحدث عن بيتزا سوبريم دجاج بيتزا تشيكن رانش فوائد بيتزا الدجاج تجدون كل تلك الموضوعات من خلال مقالنا هذا

طريقة عمل بيتزا الدجاج بالباربكيو

المقادير
-3 قطع صدور دجاج مخلية من العظم
-1 ملعقة صغيرة دبس السكر
-1/3 كوب سكر بني
-1/2 حزمة كسبرة مقطعة
-1 عجينة بيتزا جاهزة
-1 كوب صوص الباربكيو
-1 ملعقة كبيرة عسل
-1 كوب جبن جودة مدخنة مبشورة
-1 كوب شرائح رفيعة بصل احمر
خطوات التحضير
1-سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2-ضعي صدور الدجاج في اناء به ماء مغلي و اتركيها حتى تنضج.
3-صفي الدجاج بعد تمام النضج و قطعيه الى مكعبات.
4-احضري مقلاة و ضعيها على نار متوسطة ثم ضعي بها مكعبات الدجاج و صوص الباربكيو و العسل و دبس السكر.
5-اضيفي السكر البني و الكزبرة الى مكعبات الدجاج و قلبي.
6-احضري عجينة البيتزا الجاهزة و ضعيها ف يطبق مسطح قابل للإستخدام في الفرن.
7-ضعي خليط الدجاج فوق عجينة البيتزا و قومي بتوزيعة بالتساوي.
8-ضعي الجبن المبشور و شرائح البصل فوق خليط الدجاج.
9-ضعي عجينة البيتزا في الفرن و اتركيها لمدة من 15-20 دقيقة.

بيتزا سوبريم دجاج

المقادير
-عجينة بيتزا
-4 حبات طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات
-ملعقتين كاتشاب
-القليل من الزيت
-رشة ملح
-فصين ثوم مدقوقين
-رشة زعتر أخضر
-ملعقة كبيرة سكر
-نصف بصلة مفرومة ناعمة
-قليل من الماء
-ملعقتين صلصة طماطم
-لوجه البيتزا
-زيتون أسود مخلى ودوائ
-فطر مقطع
-سلامي أو قطع دجاج
-فلفلة خضراء مقطعة قطع صغيرة
-جبنة موزريلا مبشورة
طريقة التحضير
1-نقوم بتحمير البصل في الزيت ثم نضع الثوم ثم الطماطم فالماء ثم الكاتشاب و الملح والصلصة و السكر و الزعتر و تترك على النار حتى تستوي الطماطم .
2-بعد نضج الصلصة نخلطها في الخلاط فنحصل على صلصلة جاهزة ، مع ملاحظة أنه إذا زادت كمية الصلصة يمكننا وضعها في الفريزر و إعادة استعمالها في اي وقت .
3-نقوم بفرد عجينة البيتزا .
4-بواسطة الشوكة نثقبها و نفرد فوقها الصلصة ثم نرش طبقة من الجبن بعد ذلك نبدا بوضع السلامي والفطر والزيتون والفليلفة وبعد ذلك نرش طبقة أخرى من الجبن وندخلها للفرن وتقدم.

بيتزا تشيكن رانش

المقادير
-2كوب صدور دجاج مسلوقة ومقطعة شرائح.
–2كوب دقيق.
-كوب صلصة طماطم.
-كوب جبنة موتزريلا.
-كوب جبنة شيدر.
-كوب زيتون أسود مقطع.
-كوب زيت زيتون.
-ملعقة كبيرة سكر.
-ملعقة صغيرة ملح.
-ملعقة كبيرة بودرة ثوم.
طريقة التحضير
1-ينخل الدقيق في وعاء كبير يوضع الدقيق داخل العجانة مع الخميرة والزيت والسكر والملح وبودرة الثوم والماء الدفئ.
2-يعجن الخليط جيدا لمدة عشر دقائق حتى تصبح عجينة لينة توضع العجينة في وعاء كبير وتغطى بكيس من النيلون.
3-تترك لمدة ساعة كي تتخمر وترتاح تخلط صلصة الطماطم وصلصة الرانش، وقطع الدجاج في وعاء ويقلب وتترك جانبا.
4-يفرد العجين بالنشابة، ويوضع في صينية فرن مدهونة بالقليل من زيت الزيتون تثقب العجين بشوكة. تفرد صلصة الرانش والطماطم وقطع الدجاج المسلوقة.
5-يضاف الزيتون الأسود ثم ترش عليها جبنة الموزريلا والشيدر وتترك خمس دقائق ترتاح تدخل الصينية إلى الفرن لمدة ربع إلى ثلث ساعة تقريبًا تخرج البيتزا وتقدم ساخنة مع صوص الرانش.

فوائد بيتزا الدجاج

1-الوقاية من السرطان تقي مادة الليكوبين الموجودة بصلصة الطماطم من السرطان، إذ أنها مضادة للأكسدة، كما أنها تعطي طاقة للجسم، بالإضافة إلى وجود حمض الفوليك بداخلها، والذي يقضي على سرطان القولون وسرطان عنق الرحم وسرطان الرئة.
2-تقليل الإصابة بأمراض القلب يساعد زيت الزيتون، إذا تم استخدامه في البيتزا، على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم، ورفع مستوى الكوليسترول الحميد، والذي يساعد على حماية القلب.
3-سهولة الهضم تحتوي صلصلة الطماطم على فيتامين “ب”، والذي يعزز وظائف الجهاز الهضمي واستعادة الشهية.