طريقة عمل حلوى شوكولاتة سريعة وسهلة كما سنذكر كذلك حلويات بالشوكولاتة بدون فرن وما هي أفضل حلويات سهلة واقتصادية بالشوكولاتة كما سنجيب عن هل الشكولاتة تسبب السعادة وما هي فوائد الشكولاتة كل تلك الموضوعات تجدونها من خلال مقالنا هذا.
محتويات المقال
طريقة عمل حلوى شوكولاتة سريعة وسهلة
المكونات
-كوب سكر.
-كوب من الحليب البودرة.
-نصف كوب زيت نباتي.
-كوب ماء.
-كوب كاكاو.
-نصف ملعقة صغيرة فانيلا.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة
1-احضري وعاء عميق وضعي السكر والزيت والماء واخلطي جيدًا.
2-ثم ضعي الحليب والكاكاو والفانيلا واستمري في الخلط حتى تتأكدي من أن المكونات قد امتزجت معًا.
3-احضري وعاء ويكون له غطاء محكم.
4-افرغي الشوكولاتة السائلة به وادخليه الثلاجة حتى يتماسك.
5-الآن أصبحت الشوكولاتة جاهزة للاستخدام من الممكن استخدامها للتغميس أو التزين حسب الرغبة.
حلويات بالشوكولاتة بدون فرن
مقادير طريقة عمل حلويات سهلة وسريعة بدون فرن
-450 غرام شوكولاتة نصف محلاة
-1 كوب بندق محمص
-3 كوب كورن فليكس
طريقة عمل حلويات سهلة وسريعة بدون فرن
1-في وعاء كبير، أضيفي رقائق الذرة والبندق
2-اسكبي فوق المزيج نصف كمية الشوكولاتة
3-اخلطي المزيج باستخدام السباتولا بحركة سريعة، حتى يغطى المزيج بالشوكولاتة تماماً
4-أضيفي الشوكولاتة المتبقية، واخلطي المزيج مرة أخرى
5-اسكبي المزيج في أكواب الكب كيك الورقية المدهونة برذاذ الطهي غير اللاصق، أو مبطنة بورق الزبدة
7-قدميها باردة
حلويات سهلة واقتصادية بالشوكولاتة
حلويات التمر بالشوكولا
المكونات
-كيلو تمر
-300 غ من حبيبات الشوكولا.
-جوز الهند أو الفستق الحلبي المطحون للتزيين.
طريقة التحضير
1-يتم إزالة البذور من التمر ثم نقوم بفرم التمر عن طريق ماكينة كهربائية حتى يصبح ناعماً.
2-ثم يتم تشكيل التمر على شكل كرات صغيرة بحيث أن تكون أحجامهم متشابهة.
3-يتم تذويب حبيبات الشوكولا على بخار الماء .
4-ثم يتم غمس الكرات بالشوكولا ثم نضع فوقهم مباشرة جوز الهند أو الفستق الحلبي المطحون حسب الرغبة.
5-ثم نضع كرات التمر في البراد لمدة ساعة ثم تُقدم للأكل.
هل الشكولاتة تسبب السعادة
1- هناك مادة Tetrahydro-â-carbolines التي تعمل بطريقة مختلفة عما تم ذكره سابقًا، كونها تثبط إنزيم يدعى أكسيداز أحادي الأمين (MAO)؛ وهو إنزيم يعمل على تحطيم النواقل العصبية المسؤولة عن الشعور بالسعادة. وفي حال تناول الشوكولاتة التي تحوي هذه المادة، فإن ذلك يقلل من عمل هذا الإنزيم بالتالي نشعر بالسعادة لفترة أطول.
2-يقوم الجسم وفي أوقات معينة، بإنتاج الإندورفين، وهي مواد طبيعية يفرزها الجسم لتخفيف الشعور الألم. ويتم أفراز هذه المادة أيضاً عند تناول الشوكولاتة الداكنة تحديداً، والتي يحفز تناولها الدماغ على إنتاج الإندروفين. إضافة لدور هذا النوع من الشوكولاتة في تخفيف أعراض الاكتئاب وتحسين الحالة المزاجية.
3-ولا ننسى السكر أحد مكونات الشوكولاتة الأساسية، والذي يؤدي ارتباطه بمستقبلات التذوق إلى إرسال إشارات كيميائية إلى الدماغ تعزز الشعور بالسعادة وتساعد على إطلاق المواد الكيميائية في الدماغ المسؤولة عن الشعور بالمتعة مثل الدوبامين.
ما هي فوائد الشكولاتة
1-المساعدة على خفض ضغط الدم
لخصت الأبحاث التي أجريت بشكل جيد أن حول فوائد الشوكولاتة الصحية أفضل الأدلة المتاحة عن آثار الشوكولاتة على ضغط الدم هي بأن منتجات الكاكاو بما في ذلك الشوكولاتة الداكنة قد تساعد على خفض ضغط الدم قليلًا.
2- خفض مستويات الإجهاد والتوتر
في دراسة صغيرة أجريت على 30 شخصًا من الأصحاء، والتي تم فيها تناولهم لـ 40 غرام من الشوكولاتة الداكنة في كل يوم ولمدة 14 يومًا شوهد انخفاض ملحوظ في هرمونات التوتر، ومع ذلك فإن هذه الدراسة التي مولتها شركة تصنيع الشوكولاتة كانت مدتها قصيرة ولا تقدم أدلة كافية على أن الشوكولاتة لها أي فوائد أو آثار على الإجهاد.
ومع ذلك فإن معظم الدراسات كانت لمدة قصيرة ما بين أسبوعين إلى ثمانية أسابيع وكان هناك بعض نقاط الضعف في البحوث المتاحة حيث ذكر مؤلفو المراجعة للدراسات بأنه ما زال هناك حاجة لتجارب طويلة الأمد لتعزيز فهمنا حول صحة تأثير الكاكاو على ضغط الدم وصحة القلب والأوعية الدموية.
3- المساعدة في الوقاية من السرطان
تشير بعض البحوث المخبرية والتي أجريت على الحيوانات بحيث تم فيها اتباع نظام غذائي غني بالكاكاو إلى إمكانية توفير حماية ضد سرطان الأمعاء عند تناول الكاكاو بانتظام، ومع ذلك فإنه من المستحيل أن نستنتج من البحوث التي أجريت في المختبر بشكل قطعي بأن الكاكاو يمكن أن يحمي الإنسان ضد سرطان الأمعاء.
