طريقة عمل سلطة السبانخ سوف نتحدث كذلك عن طريقة عمل سلطة السبانخ بالليمون وطريقة عمل سلطة السبانخ على الطريقة الصينية وما هي فوائد السبانخ؟ كل تلك الموضوعات تجدونها من خلال مقالنا هذا.
محتويات المقال
طريقة عمل سلطة السبانخ
المقادير
-ملعقة كبيرة ونصف من دبس الرمان.
-كوبان من أوراق السبانخ الطازجة.
-ملعقتان كبيرتان ونصف من زيت الزيتون
-بصلة متوسطة الحجم.
-القليل من الفلفل الأسود.
-نصف كوب من حبات الرمان الحامضة
-رشة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
1-اغسلي أوراق السبانخ واتركيها في مصفاة حتّى تتخلصي من الماء الفائض.
2-قطعي السبانخ إلى شرائح، وضعيها في وعاء واسع.
3-قشري البصل حتى يصبح ناعماً، وضعيه فوق شرائح السبانخ.
4-أضيفي حبوب الرمان وقلبي المكوّنات جيداً.
5-ضعي دبس الرمان وزيت الزيتون في وعاء، وقلبيهما معاً حتّى يتجانسا.
6-نكهي الخليط الناتج بالملح، والفلفل الأسود، اسكبى الصلصة على السلطة، وقلبيها حتّى تتوزع جيداً.
طريقة عمل سلطة السبانخ بالليمون
المكونات
– الخل : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
السبانخ : 3 اكواب (بيبي أو مفروم خشن)
– الجرجير : نصف كوب (مفروم خشن)
– عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الملفوف الأحمر : نصف كوب (مفروم خشن)
– بقدونس : ربع كوب (مفروم خشن)
– النعناع : نصف كوب (مفروم خشن)
طريقة التحضير
1. اخلطي السبانخ مع الجرجير والبقدونس والنعنع والملفوف في وعاء عميق.
2. اخلطي زيت الزيتون مع الخل والملح وعصير الليمون جيداً.
3. أضيفي المزيج فوق السلطة وحركيها وقدميها فوراً.
طريقة عمل سلطة السبانخ على الطريقة الصينية
المكونات
-حزمة سبانخ طازجة
-10 حبات فطر طازج
-2 بيضة مسلوقة و مقشرة
-1 كوب من المكرونة الصينية (النودلز)
مقادير الصلصة
-1 و نصف ملعقة صغيرة صلصة الصويا
-1 فص ثوم مدقوق
-2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور أو مفروم ناعم
-3 ملاعق زيت نباتي
-ملعقة عصير ليمون
-1 ملعقة سمسم محمص
طريقة التحضير
1-فى وعاء جانبى اخلطى كل مكونات الصلصة بالمضرب اليدوى حتى تمام الامتزاج و التجانس
2-فى طنجرة التقديم ضعي السبانخ و الفطر و النودلز و البيضة المسلوقة بعد تقطيعها ثم ضيفى إليهم الصلصة و قومي بالتقليب حتى تتخلل الصلصة كل المكونات
3-البيضة المسلوقة الأخرى قومى بتقطيعها على شكل حلقات و زينى بها طنجرة التقديم.
ما هي فوائد السبانخ؟
-يساعد السبانخ في خفض ضغط الدم نظراً لاحتوائه على البوتاسيوم بكميات كبيرة، مما يساعد في تقليل تأثير الصوديوم في الجسم.
-كما أن حمض الفوليك الموجود في السبانخ يساعد في تنظيم مستويات ضغط الدم.
-كما تعمل الألياف الموجودة في السبانخ على خفض مستوى الكولسترول في الدم، والذي يعد من أهم عوامل الخطر المسببة لأمراض القلب.
-يحتوي السبانخ على العديد من المركبات التي تزيد من التمثيل الغذائي للسكر، وبالتالي الحفاظ على مستويات طبيعية للسكر في الدم. كما أن الألياف الموجودة في السبانخ تبطئ من امتصاص السكر.
-يحتوي السبانخ على مادة الكلوروفيل التي تعطي السبانخ اللون الأخضر المميز، والتي لديها خصائص عديدة، حيث تعمل كمضاد للالتهابات ويمكن استخدامها لإزالة السموم من الجسم.
-ويتم استخدام السبانخ كشراب في بعض الأحيان، حيث يتم خلطه مع الفواكه والخضار لصنع عصير طازج وطبيعي.
-ويحتوي السبانخ على العديد من المركبات التي تحمي من مضاعفات مرض السكري، مثل أمراض القلب، وفقدان البصر، وتلف الأعصاب وغيرها من المضاعفات.
-يساعد السبانخ على تخفيف الوزن، حيث يتم ضم السبانخ للكثير من الأنظمة الغذائية الصحية، وذلك لاحتوائه على كمية قليلة من الدهون والكربوهيدرات، مقابل الكثير من العناصر الغذائية والمعادن.
-كما يحتوي السبانخ على الألياف التي تساعد على التخلص من الدهون وبالتالي فقدان الوزن عن طريق توفير الهضم السليم.
