طريقة عمل سلطة السيزر سوف نتحدث كذلك عن طريقة عمل سلطة سيزر بدون دجاج وسلطة سيزر بالرانش وفوائد سلطة السيزر كل تلك الموضوعات تجدونها من خلال مقالنا هذا.
محتويات المقال
طريقة عمل سلطة السيزر
المكونات
-مكعبات خبز محمصة
-جبن بارميزان مبشور
-شرائح صدر دجاج مشوية
-خس
-زيتون اسود
مكونات الصلصة:
-1 معلقة كبيرة خل أبيض
-1 معلقة كبيرة ثوم مفروم أو بودرة
-1 معلقة صغيرة عسل أبيض
-1 معلقة كبيرة انشوجة مهروسة
-1 علبة زبادي دايت
-2 معلقة كبيرة مايونيز لايت
-ملح
-فلفل
طريقة التحضير
1-فى وعاء كبير، ضعي كل مكونات السلطة معًا.
2-فى الخلاط، اخفقي كل مكونات الصوص.
3-أضيفى الصوص على السلطة وقلبيهم برفق.
4-السلطة الآن جاهزة للتقديم
طريقة عمل سلطة سيزر بدون دجاج
المكونات
-2 – 3 رأس خس كابوتشا مقطع قطعًا صغيرة.
-¼ كوب (62.5 جم) مايونيز.
– ½ 1 ملعقة صغيرة (7.5 جم) مستردة دايجون.
-كوب (200 جم) خبز محمص مقطع مكعبات.
– فص ثوم.
-ملح وفلفل أسود.
– ½ كوب (125 مل) زيت زيتون.
– ½ كوب (100 جم) جبن بارميزان مبشور.
طريقة التحضير
1-ضعي الزيت والمايونيز والثوم والمستردة والملح والفلفل الأسود ونصف كمية الجبن في محضر الطعام، واخلطي حتى يُصبح القوام كريميًّا ناعمًا.
2-ضعي الصوص في وعاء كبير، ثم أضيفي الخس، وقلبي جيدًا.
3-ضعي الخس بالصوص في طبق التقديم، وزينيه بالخبز وباقي الجبن، وقدميه باردًا.
سلطة سيزر بالرانش
المكونات
مكونات الخبز المحمص.
-3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
-نصف ملعقة من ملح الثوم.
-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
-نصف رغيف خبز فرنسي مقطّع إلى مكعبات.
-ربع كوب من زيت الزيتون.
-ملعقة كبيرة من التوابل الإيطالية.
-نصف ملعقة كبيرة من البقدونس.
مكونات الصوص السائل
-ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم.
-نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
-ملعقتان صغيرتان من صلصة وسترشير.
-ربع كوب من صوص الرانش.
-ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
-ربع ملعقة صغيرة من الملح.
-ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
-نصف كوب من الجبن المبشور.
طريقة التحضير
1-تحضير الصوص يُمزج الثوم وعصير الليمون وصلصة وسترشير في وعاء متوسط الحجم، كما يُضاف صوص الرانش وزيت الزيتون والجبن والملح والفلفل ويخفق الخليط حتى يتجانس، ثم يُوضع في البراد.
2-تحضير صلصة الخبز تُمزج مكونات صلصة الخبز المحمص معاً في وعاء كبير وهي الزبدة وزيت الزيتون والتوابل والملح والثوم والفلفل والبقدونس.
3-تحميص الخبز يسخن الفرن على حرارة 375 درجة مئوية، وتُضاف الصلصة على قطع الخبز بشكل متساوٍ، ثم تُحمص على صينية الشواء المُغطاة بورق الزبدة، وتبقى في الفرن لمدة 10 دقائق على الوجه الأول، و10 دقائق أخرى لتحميص الوجه الثاني.
4-تقديم صوص سلطة السيزر بالرانش يُضاف الخبز المحمص والصوص الذي تم إعداده في الخطوة الأولى إلى طبق سلطة السيزر، وبذلك يكون طبقكِ جاهزاً للتقديم.
فوائد سلطة السيزر
أهم فوائد سلطة سيزر الصحية والمعدة في المنزل ما يلي:
-سلطة سيزر تزود الجسم بالألياف: إذ تحتوي على كميات جيدة من الخس الغني جداً بالألياف المفيدة لصحة القلب، وتخفيض مستويات السكر، وتعزيز صحة الهضم.
-سلطة سيزر لتنزيل الوزن: بفضل محتواها العالي من الألياف والبروتين فإن سلطة سيزر تزيد الإحساس بالشبع فترات طويلة، مما يقلل كمية الطعام المتناولة خلال اليوم.
-سلطة سيزر تزود بالبروتين: وذلك لأنها تحتوي على قطع من صدر الدجاج الذي يعتبر مصدراً مهما للبروتين الكامل المهم والضروري للحفاظ على كتلة الجسم العضلية، وتعزيز الإحساس بالشبع.
-سلطة سيزر تخفض مستويات الكوليسترول: يحتوي صوص سلطة السيزر على الثوم بكمية جيدة الذي يساهم في تخفيض مستويات الكوليسترول، بالإضافة إلى الألياف التي تملك ذات التأثير.
