طريقة عمل سلطة الكينوا للرجيم سوف نتحدث كذلك عن سلطة الكينوا مع الجرجير وسلطة الكينوا بالتفاح وما هي فوائد الكينوا للرجيم؟ كل تلك الموضوعات تجدونها من خلال مقالنا هذا.
محتويات المقال
طريقة عمل سلطة الكينوا للرجيم
المقادير
-كوب من حبوب الكينوا.
-ربع ملعقة صغيرة من الملح.
-ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون.
-كوبان من الماء أو مرقة الدّجاج المغلي.
طريقة التحضير
1-اغسلي حبوب الكينوا جيّدا بالماء الجاري وصفّيها.
2-طهي الكينوا ضعي الزّيت في قدر على درجة حرارة متوسّطة، واتركيه حتى يسخن، ثم أضيفي حبوب الكينوا وقلبيها لمدّة دقيقة، ثم اسكبي الماء أو المرقة إلى الحبوب واتركيها على نار خفيفة لمدّة خمس عشرة دقيقة.
3-تقديم الكينوا للريجيم ارفعي القدر عن النّار واتركي القدر مغطى لمدّة خمس دقائق، ثم قدميها كما هي أو مع الخضروات حسب رغبتك.
سلطة الكينوا مع الجرجير
المقادير
-زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة
– الفجل : نصف كوب (مقطّع إلى شرائح)
– طماطم : كوب (مقطّعة إلى شرائح)
– خيار : نصف كوب (مقطّع إلى شرائح)
-خل البلسمك : 2 ملعقة كبيرة
-دبس الرمان : 3 ملاعق كبيرة
-الثوم : 4 فصوص (مهروس)
– كينوا : نصف كوب (مغسولة)
– الجرجير : 4 حزم (مفروم)
-العسل : ملعقة كبيرة
-عصير الليمون : 5 ملاعق كبيرة (حامض)
طريقة التحضير
1-في قدر على نار متوسطة، ضعي الكينوا واغمريها بالماء، ثم اتركيها على النار لـ10 دقائق، ثم ارفعيها عن النار، وصفّي الكينوا واتركيها لتبرد.
2-في وعاء، ضعي الزيت، العسل، عصير الليمون، الخل البلسميك، دبس الرمان والثوم، واخلطي المكونات حتى تتجانس الصلصة.
3-في وعاء التقديم، ضعي الكينوا، الجرجير، الفجل، الطماطم والخيار.
أضيفي الصلصة إلى الكينوا والخضار، واخلطي المكونات حتى تتداخل، ثم قدمي السلطة.
سلطة الكينوا بالتفاح
المكونات
– زيت الزيتون : ثلث كوب
– الثوم : فص (مهروس)
– التفاح : 3 حبات (مقطع شرائح)
– التوت : ثلث كوب (مجفف)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– خل التفاح : 2 ملعقة كبيرة
– الماسترد : 2 ملعقة صغيرة
– الجرجير : 2 كوب (بيبي / أو مفروم خشن)
– كينوا : 2 كوب (مسلوقة ومصفاة)
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– العسل : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1-اخلطي الكينوا مع الجرجير في طبق.
2وزعي التفاح فوقها والتوت المجفف.
3-اخلطي الزيت وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل وخل التفاح والماسترد.
4-وزعي الخليط فوق السلطة وحركيها وقدميها.
ما هي فوائد الكينوا للرجيم؟
1-كبح الشهية وتعزيز الشبع
-تحتوي الكينوا على مواد تكبح الشهية لساعات أطول، مثل:
يجب التنويه إلى أن الكينوا تعد أحد أنواع الأغذية ذات المؤشر الغلايسيمي المنخفض، وتناول هذا النوع من الأغذية قد يساعد على كبح الشهية عمومًا، لذا قد يساعد تناول الكينوا بانتظام على تقليل كميات الطعام التي يتم تناولها يوميًّا، وبالتالي تحفيز خسارة الوزن الزائد أو تحسين القدرة على الحفاظ على وزن صحي.
-الألياف الغذائية: تعد الكينوا مصدرًا ممتازًا للألياف، والتي قد تساعد على جعلك تشعر بالشبع لمدة أطول، كما تحتوي الكينوا على ألياف قابلة للذوبان، وهذه الألياف ربطتها بعض الدراسات بخسارة الوزن.
-البروتينات: تحتوي الكينوا بوفرة على البروتينات النباتية الطبيعية، والتي قد تسهم كذلك في كبح الشهية.
2-تحسين الحالة النفسية
-إذ يمكن للشعور بالتوتر والاكتئاب أن يرتبط بالوزن الزائد أحيانًا، ونظرًا لاحتواء الكينوا على مركبات طبيعية قد تقاوم هذا النوع من المشاعر، يمكن لتناولها بانتظام أن يساعد على خسارة الوزن الزائد.
-أثناء إجابتنا على سؤال ما هي فوائد الكينوا للتنحيف؟ علينا أن نتطرق للدور الذي قد تلعبه الكينوا في تحسين الحالة النفسية والذي قد ينعكس بطريقة إيجابية على وزن ورشاقة الجسمي.
3-مقاومة امتصاص الدهون
-تقليل كمية الدهون التي يمتصها الجسم من الطعام.
-تعزيز حرق السعرات الحرارية.
-يمكن لتناول الكينوا أن يساعد على دعم الجهود المبذولة لخسارة الوزن ومنع اكتساب الوزن الزائد، إذ تحتوي الكينوا على مركبات هامة أبرزها مركب الهيدروكسيسدايسون (20-Hydroxyecdysone)، والذي قد يساعد على الآتي:
4-تعزيز عمليات الأيض
-أثناء إجابتنا على سؤال ما هي فوائد الكينوا للتنحيف؟ علينا أن نتطرق لقدرة الكينوا المحتملة على تحسين عمليات الأيض، فهذه الخاصية الطبيعية للكينوا قد تجعل من الكينوا خيارًا جيدًا لمن يرغبون في خسارة الوزن الزائد.
