طريقة عمل عشاء صحي كذلك سنتحدث عن طريقة عمل خضار سوتيه بالفرن وما هي طريقة عمل صدور فراخ مشوية دايت كما سنذكر كذلك نصائح عامة للتخسيس كل تلك الموضوعات تجدونها من خلال مقالنا هذا.
محتويات المقال
طريقة عمل عشاء صحي
1-طريقة عمل دجاج دايت
المقادير
-¼ كوب عصير ليمون
-2 معلقة كبيرة زيت
-4 صدور دجاج بدون عظم أو جلد
-1 معلقة صغيرة ثوم بودرة
-¼ معلقة صغيرة ملح
-1 معلقة كبيرة صويا صوص
-1 معلقة صغيرة زنجبيل
-¼ معلقة صغيرة فلفل اسود
الطريقة
1-ضعي عصير الليمون والزنجبيل البودرة والثوم البودرة في وعاء كبير واخلطيهم ببعضهم البعض.
2-أضيفي الصويا صوص والملح والفلفل الأسود وضعي صدور الدجاج في التتبيلة.
3-تترك لمدة ثلاث ساعات في التلاجة.
4-يوضع ملعقتين الزيت في طاسة جريل.
5-توضع صدور الدجاج في الطاسة الجريل وتترك حتى تأخذ لون ذهبي.
6- ثم توضع في صينية صغيرة وتدخل الفرن.
2-طريقة عمل بيتزا للرجيم
المقادير
-جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
-طماطم : كوب (مجففة)
-الدجاج : كوب (مكعبات)
-خضار مشكلة : كوب (الباذنجان والكوسا والفلفل المشوي)
-جبنة الحلوم : كوب (مقطَّعة)
-زيتون أسود : كوب (شرائح/ أو أخضر حسب الرغبة)
-أوراق الريحان : كوب (طازج)
-التيركي المدخن : كوب
– زيت الزيتون : ربع كوب
– ملح : رشّة
-الزعتر الأخضر : كوب (مجفّف)
-الفطر : كوب (طازج ومقطع شرائح)
-الجبنة الصفراء : كوب (مبشورة)
– العسل : ملعقة صغيرة (أبيض)
– دقيق : نصف كيلو (أسمر)
– خميرة : ملعقة كبيرة
– الشوفان : كوب (مجروش ناعم)
– ماء دافئ : كوب ونصف
– القمح : ربع كوب
– بذور الكتان : ربع كوب
– صلصة البيتزا : حسب الحاجة
طريقة التحضير
1-إحضار وعاء خلط عميق.
2-يخلط الماء الدافئ مع العسل والخميرة وتقليبهم جيداً ثمَّ تترك الخميرة 15 دقيقة للتأكد من أن الخميرة جيدة وأن العجين سيختمر.
3-يتم إضافة الدقيق والشوفان وبذور الكتان والقمح إلى خليط الدقيق ثمَّ إضافة الزيت ورشة الملح وعجنهم جيداً.
4-تترك العجينة لتختمر ثمّ تفرد العجينة لتصبح رفيعة ثمَّ إضافة صلصة البيتزا ثمَّ تشكيل الوجه حسب الرغبة.
5-يتم إدخال البيتزا المحضرة إلى الفرن وتركها إلى أن تنضج ويصبح لون الوجه ذهبياً.
3-طريقة عمل خضار سوتيه بالبخار
المقادير
-3 كوب قرنبيط مقطع
-3 كوب بروكولي مقطع
-3 كوب جزر مقطع شرائح
-½ معلقة صغيرة ملح
-1 معلقة كبيرة زبدة
-½ معلقة صغيرة فلفل ابيض
طريقة التحضير
1- إغلي تقريباً 3 سم من الماء في قعر قدر على حرارة متوسطة.
2- ضعي الجزر والقرنبيط والبروكولي في مصفاة وثبتيها على القدر فوق الماء.
3- عندما تنضج الخضروات وأزيلي المصفاة عن القدر.
4- ذوبي الزبدة في قدر على حرارة متوسطة. اضيفي الخضروات وقلبيها حتى تنضج.
5- تبلي المزيج بالملح والفلفل الأسود. قدمي الطبق الى جانب الطبق الرئيسي.
طريقة عمل خضار سوتيه بالفرن
مقادير
-5 عود زعتر
-5 حبة بنجر، مقطعة شرائح دائرية
-4 حبة بصل أخضر، مقطعة أنصاف
-2 حبة لفت، مقطعة إلى شرائح دائرية
-¼ كوب بقدونس، مفروم
-1 حبة جزر، مقشرة ومقطعة إلى شرائح دائرية
-4 فصوص ثوم
-2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-2 ملعقة كبيرة خل بلسمي
-ملح
-فلفل أسود
طريقة عمل خضار سوتيه بالفرن
1-سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت، اخلطي البنجر مع الجزر واللفت، البصل، الثوم، البقدونس، خل البلسمي، زيت الزيتون والملح والفلفل.
2-قلبي المزيج حتى يتجانس.
3-افرشي صينية فرن بورق زبدة ثم وزعي الخضار في طبقة واحدة بالصينية، أضيفي الزعتر ثم أدخلي الصينية الفرن لمدة 45 – 50 دقيقة، مع التحريك بين الحين والآخر.
4-قدمي الخضار ساخناً أو في درجة حرارة الغرفة.
طريقة عمل صدور فراخ مشوية دايت
المكونات
– البصل : نصف حبة (مفروم فرماً خشناً)
– الثوم : 6 فصوص (مفروم)
صدر الدجاج : 4 صدور
– لبن زبادي : 2 كوب
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ثلث كوب
– بهارات الجرام ماسالا : ملعقة كبيرة
– ملح : 2 ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– كزبرة خضراء : كوب (مفرومة
طريقة التحضير
1-نضع اللبن الزبادي، والكزبرة والبصل والزيت والثوم وعصير الليمون وغارام الماسالا والملح والفلفل في الخلاط الكهربائي، ثم نترك المكونات حتى يتكون لدينا مزيج ناعم.
2-نضع صدور الدجاج في وعاء كبير، ثم نسكب التتبيلة عليها، ونغطيها ثم ندخلها للثلاجة ونتركها لمدة ثلاث ساعات.
3-نخرج صدور الدجاج من الثلاجة، ونضعها في الفرن لمدة 35 دقيقة.
4-بعد أن يشوى الدجاج، نخرجه من الفرن ثم نضعه في طبق
نصائح عامة للتخسيس
1- تناول وجبات منتظمة
تناول الطعام في أوقات منتظمة خلال النهار يساعد على حرق السعرات الحرارية بمعدل أسرع، مع الحرص على تناول وجبات خفيفة بين الوجبات وتجنب الأطعمة عالية الدهون والسكر.
2- تناول الكثير من الفاكهة والخضار
الفاكهة والخضراوات منخفضة في السعرات الحرارية والدهون، ومرتفعة في الألياف، وتعد من المكونات الأساسية لنجاح عملية التخسيس، كما أنها تحتوى على الكثير من الفيتامينات والمعادن.
3-عدم تخطى وجبة الإفطار
تخطى وجبة الإفطار لا تساعدك على فقدان الوزن، فتعمل وجبة الإفطار على زيادة معدل الحرق والإحساس بالشبع فترة.
4- ممارسة التمارين الرياضية
ممارسة التمارين الرياضية بانتظام تعد المفتاح لفقدان الوزن والحفاظ عليه، فضلاً عن العديد من الفوائد الصحية، والمساعدة على حرق السعرات الحرارية الزائدة التي لا يمكن أن تحدث من خلال النظام الغذائى وحده.
5-شرب الكثير من الماء
يختلط كثير من الناس بين العطش والجوع، الذى يمكن أن يؤدى في نهاية المطاف إلى استهلاك سعرات حرارية زائدة، ويكون الجسم فى حاجة إلى كوب من الماء فقط، مياه الشرب يمكن أن تعزز من عملية التمثيل الغذائي بنسبة 24-30٪ على مدى فترة 1-1.5 ساعة، ما يساعدك على حرق عدد قليل من السعرات الحرارية.
وأظهرت إحدى الدراسات أن شرب نصف لتر من الماء قبل نصف ساعة من تناول وجبات الطعام ساعدت على تناول كميات أقل من السعرات الحرارية وفقد 44٪ أكثر من الوزن.
6-لا تحظر أطعمة من نظامك الغذائى
لا تحظر أي أطعمة من خطة فقدان الوزن الخاص بك، حظر الأطعمة سوف تجعلك تشتهيها بشكل أكثر من وقت سابق.
7- تناول الأطعمة الغنية بالألياف
الأطعمة التى تحتوى على الكثير من الألياف يمكن أن تساعد على إبقاء الشعور الكامل بالشبع، وهو ما يجعله مثاليًا للتخسيس وفقدان الوزن، يمكن العثور على الألياف فى المواد الغذائية من النباتات، مثل الفواكه والخضار والشوفان والخبز البرى، والأرز البني والمعكرونة، والفاصوليا والبازلاء والعدس.
