طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الاسفنجية بدون خلاط

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الاسفنجية بدون خلاط هي الحل المثالي لو حابة تعملي كيكة هشة ولذيذة بأقل أدوات وفي وقت قصير، وبمكونات بسيطة من المطبخ.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الاسفنجية بدون خلاط

المقادير (بالكوب):

• 1 كوب دقيق منخول.
• ½ كوب كاكاو خام غير محلى.
• 1 كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• ¼ ملعقة صغيرة ملح.
• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• ½ كوب زيت نباتي.
• 1 كوب حليب دافئ.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو بودر.

الطريقة:

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية، وادهني قالب الكيك بالزيت ورشة دقيق.
2. في وعاء، اخلطي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.
3. في وعاء آخر، اكسري البيض وأضيفي السكر والفانيليا، واخفقي يدويًا بمضرب سلك حتى يذوب السكر.
4. أضيفي الزيت ثم الحليب، وامزجي جيدًا.
5. ضعي المكونات الجافة تدريجيًا على السائلة، وقلبي بخفة حتى يختفي الدقيق (لا تفرطي في الخلط).
6. اسكبي الخليط في القالب، وأدخليه الفرن لمدة 30–35 دقيقة أو حتى تنجح اختبار العصا.
7. اتركيها تبرد قبل التقطيع أو التزيين.

طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالكاكاو

المقادير (بالكوب):

• 1 و½ كوب دقيق أبيض منخول.
• ¾ كوب كاكاو خام غير محلى.
• 1 كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• ¼ ملعقة صغيرة ملح.
• 2 بيضة.
• ½ كوب زيت نباتي.
• 1 كوب حليب دافئ.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

الطريقة:

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية، وادهني قالب الكيك بالزيت ورشيه بالدقيق.
2. في وعاء، اخلطي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.
3. في وعاء آخر، اكسري البيض وأضيفي السكر والفانيليا، واخفقي يدويًا أو بخفاقة كهربائية حتى يمتزج.
4. أضيفي الزيت والحليب، وقلبي جيدًا.
5. ضعي المكونات الجافة تدريجيًا على السائلة، وقلبي بخفة حتى يتجانس الخليط.
6. اسكبي الخليط في القالب، وأدخليه الفرن 30–35 دقيقة أو حتى ينجح اختبار العصا.
7. اتركي الكيك يبرد قبل التقطيع أو التزيين.

مقادير كيكة الشوكولاتة حجم كبير

المقادير:

• 3 أكواب دقيق أبيض منخول.
• 1 كوب كاكاو خام غير محلى.
• 2 كوب سكر.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• 4 بيضات كبيرة.
• 1 كوب زيت نباتي.
• 2 كوب حليب دافئ.
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا.

الطريقة:

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية، وجهزي قالب كبير أو صينيتين متوسطتين بدهنهما بالزيت ورشة دقيق.
2. في وعاء، اخلطي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.
3. في وعاء آخر، اكسري البيض وأضيفي السكر والفانيليا، واخفقي حتى يذوب السكر.
4. أضيفي الزيت والحليب، وامزجي جيدًا.
5. ضعي المكونات الجافة تدريجيًا على السائلة، وقلبي حتى يتجانس الخليط.
6. اسكبي في القالب، وأدخلي الفرن 40–45 دقيقة أو حتى ينجح اختبار العصا.
7. اتركي الكيكة تبرد قبل التزيين أو التقديم.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في الخلاط

المقادير:

• 2 كوب دقيق أبيض منخول.
• ¾ كوب كاكاو خام غير محلى.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب حليب دافئ.
• ½ كوب زيت نباتي.
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.

الطريقة:

1. سخني الفرن على 180 درجة، وجهزي قالب الكيك بدهنه بالزيت ورشة دقيق.
2. في الخلاط، ضعي البيض، السكر، الفانيليا، الزيت، والحليب، واضربيهم حتى يمتزجوا جيدًا.
   أضيفي الكاكاو، واضربي حتى يذوب تمامًا.
3. في وعاء، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم أضيفي خليط الخلاط عليهم، وقلبي بخفة حتى يختفي الدقيق.
4. اسكبي الخليط في القالب، وادخليه الفرن 30–35 دقيقة أو حتى ينجح اختبار العصا.
   اتركيها تبرد قبل التقطيع أو التزيين.