طريقة ليزي كيك بالكاكاو

اليكم طريقة ليزي كيك بالكاكاو كما سنتعرف على ليزي كيك عالبارد وطريقة عمل ليزي كيك بالقشطة وطريقة عمل ليزي كيك سهلة والكثير من وصفات ليزي كيك في هذه السطور التالية.

طريقة ليزي كيك بالكاكاو

المكونات:

• 40 بسكوتة من البسكوت الجاهز او علبتان بسكوت
• 2 كوب كاكاو خام
• كوب سكر
• كوب زبدة
• كيس فانيليا
• كوب لبن بودرة
• جوز هند او بشر شكولاتة للتزيين

طريقة عمل صوص الليزي كيك

تشمل طريقة عمل صوص الليزي كيك ما يلي:

1. تذويب الزبدة على نار هادئة ثم ضيفي إليها السكر والحليب والكاكاو وقلبيهم.
2. استمري في التقليب حتى الغليان ثم ضيفي الفانيليا وقلبي الشكولاتة وارفعيها من على النار.

طريقة عمل الليزي كيك سهلة وسريعة

1. عقب عمل صوص الشكولاتة نكون جاهزين لـ طريقة عمل الليزي كيك سهلة وبسيطة من خلال تكسير البسكويت في إناء ثم نضع عليه صوص الشكولاتة الدافئ ونقلب بحرص حتى تتجانس المكونات وتصبح مختلطة.
2. نحضر كيس ونفرده على رخامة المطبخ أو كيس مغلق من طرف واحد أو قالب التوست أي خيار يتاح لك لتشكيل الكيك، ثم نضع الكيك بشكل عشوائي في الكيس ونلفه ببطء مع الضغط الخفيف حتى الحصول على الشكل الاسطواني.
3. ندخل الكيك في الثلاجة مع غلق الكيس جيدا حتى لا تجف الكيك، وذلك لساعة واحدة.
   نخرج الكيك وندهن الوجه بملعقة لبن ثم نرش على الوجه جوز هند أو بشر شيكولاتة أو مطحون فول سوداني وتقدم باردة.

ليزي كيك عالبارد

مكونات الوصفة:

• 500 جرام بسكويت الشاي.
• كوب مكسرات سوداني أو غيره .
• كوب من صوص شيكولاته.

مكونات صوص شيكولاته:

• 1 كوب سكر.
• ½ كوب كاكاو خام.
• 10 ملاعق كبيرة زبدة.
• 1 كوب ماء.
• ملعقة فانيليا.

مكونات جناش

• 120 جرام من شيكولاتة.
• ¾ كوب كريمة سائلة.

طريقة تحضير ليزي كيك

في وعاء غويط نقوم بتكسير البسكويت بشكل عشوائي ثم نضيف إليه المكسرات ويقلب جيدًا حتى تختلط هذه المكونات بالإضافة إلى ما يلي:

1. نقوم بتجهيز صوص الشيكولاتة في مقلاة نضع كمية الكاكاو الخام والسكر ونقلب جيدًا، ثم نضيف إليه الماء بالتدريج ونستمر في التقليب حتى يذوب الكاكاو والسكر تمامًا بدون أي تكتلات.
2. ثم نقوم بإضافة الزبدة ونرفع الخليط على نار متوسطة، ونستمر في تقليب الخليط حتى تذوب الزبدة ويبدأ في الغليان، ثم نرفعه من على النار ونتركه قليلا ليبرد ثم نضيف الفانيليا ونقلب جيدًا.
3. نسكب خليط الشوكولاتة على البسكويت مع المكسرات بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تمتزج جميع المكونات ببعضها جيدًا.
4. نحضر قالب مقاس 20 به ورق زبدة وضع الخليط بداخله ونضغط عليه حتى يتساوى بالقالب، ثم نضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

طريقة عمل ليزي كيك بالقشطة

طريقة التحضير

1. سخني الزبدة في قدر غير لاصق على نار متوسطة.
2. أضيفي الحليب المكثف المحلى والكاكاو  واخلطي حتى يذوب الكاكاو ويصبح المزيج ناعماً.
3. ارفعي القدر عن النار وأضيفي القشطة وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات.
4. أضيفي البسكويت المكسر وحركي.
5. صبي المزيج في ورق النايلون ولفيها على شكل رول.
6. ضعيه في الفريزر لمدة 3 ساعات على الأقل ثم أخرجيه من الفريزر وقطعيه شرائح متوسطة السماكة وقدميه بارداً.

طريقة عمل الليزي كيك بدون حليب مكثف

مقادير الليزي كيك :

• 600 جرام بسكويت شاي.
• 1 كوب مكسرات محمصة.
• 1 كوب سكر.
• ½ كوب كاكاو خام.
• 1 كوب ماء.
• 10 ملاعق زبدة.
• فانيليا.

جناش الشوكولاتة :

• 120 جرام شوكولاتة.
• ¾ كوب كريمة سائلة ساخنة.
• مكسرات (للتزيين ).

طريقة تحضير الليزي كيك :

1. نكسر البسكويت بشكل عشوائي ثم ننزل عليه بالمكسرات ونقلب.
2. نضع كوب من السكر في إناء وننزل عليه بالكاكاو الخام ونقلب ثم ننزل بكوب من الماء بالتدريج ونقلب حتي يذوب السكر جيداً ثم ننزل عليه بالزبدة ونرفع الخليط علي نار متوسطة ونقلب حتي تذوب الزبدة ويبدأ الخليط في الغليان ثم نقوم بإزالته من علي النار.
3. نترك خليط الكاكاو السابق حتي يبرد ثم ننزل عليه بالفانيليا ونقلب ثم ننزل به بالتدريج علي البسكويت والسوداني ونقلب.
4. نضع ورقة زبدة في صينية ثم ننزل بالبسكويت في الصينية ونضغط عليه جيداً ونحاول أن نساوي الوجه.
5. ندخل الصينية الثلاجة لمدة نصف ساعة حتي يتماسك.
6. نبدأ في تحضير جناش الشوكولاتة فنضع الشوكولاتة في طبق وننزل عليها بالكريمة الساخنة ونحرك حتي تذوب الشوكولاتة.
7. ننزل علي البسكويت بجناش الشوكولاتة ونحرك سريعاً حتي يتوزع علي الوجه جيداً.
8.  ندخل الكيكة الثلاجة لمدة 3 ساعات ثم نزين الكيك بالمكسرات ثم تقطع وتقدم وبالهنا