فاكهة القشطة

فاكهة القشطة من الفواكه اللذيذة التى يحبها الاطفال والكبار وهى ذات مذاق مميز لذلك سوف نقدم لكم فوائد فاكهة القشطة وكيفية تناولها.
فاكهة القشطة من الفواكه غير الشائعة أو المتداولة بنفس القدر الذى نتناول ونتداول فيه فواكه أخرى، وقد لا يعرفها البعض رغم فوائدها التى تتفوق على فواكه كثيرة، وتجعلها من أوائل الفواكه الصحية التى تحظى بمميزات مذهلة وقدرة خارقة فى الوقاية والعلاج لأخطر الأمراض.

قشطة

نبات القشطة (Annona) واسمه العلمي Annona sp، هو نبات من العائلة القشطية Annonaceae.وتنتشر زراعته في السودان واليمن حيث كانت تعرف باسم السفرجل الهندي أو الأناناس الهندي وتنتشر في منطقة وادي اسلم والمحابشة والمنحدرات الغربية كما تزرع بعض أشجار منها في غزة وتنتشر في مصر في محافظات الإسكندرية والشرقية (انشاص) والجيزة (الهرم)والمنيا وأسوان.

فوائد فاكهة القشطة:

– تحمي القلب من الأمراض: وذلك لقدرتها على خفض مستوى الكولسترول الضار وزيادة مستوى الكولسترول النافع في الدم وذلك يُحسن ضخ الدم للقب بسرعة أفضل، وأيضاً لها قدرة على توازن الصوديوم في الدم الذي يؤثر بشكل كبير على القلب.
– تعالج مرض السرطان: جاءت تلك الفائدة نتيجة دراسة قام بها علماء أمريكا اللاتينية، والتي كشفت هذه الدراسة أنّ لفاكهة القشطة قدرة على علاج اثنا عشر نوع من السرطان، ومن تلك الأنواع سرطان الثدي، والرئة، والبروستاتا، والرحم، والبنكرياس، والقولون، وغيرها من أنواع كما أنّ لها تأثير على الخلايا السرطانية كتأثير العلاج الكيماوي ولكن دون أعراض جانبية، وسبب قدرة القشطة على ذلك هو احتوائها على عدد كبير من مضادات الأكسدة. تنشط عمل المخ، وتخفف التوتّر والقلق والإجهاد العصبي؛ وذلك بسبب احتواءها على فيتامين B6 الذي له دور كبير في حماية الأعصاب وحل مشاكلها.
– تفيد الجهاز الهضمي: فإنها تحتوي على كمية كبيرة من الألياف لذلك تعمل على زيادة نشاط الأمعاء وبالتالي تخلصها من الفضلات بشكل أسرع، فبذلك تكون نظفت الأمعاء من السموم والإفرازات الضارة وبذلك تحمي الأمعاء من السرطان وأيضاً تعالج البواسير وتخلص الأمعاء من الغازات.
– تزيد من مناعة الجسم: إذ إنّها تحتوي على فيتامين C بكميات هائلة وذلك يجعل الجسم أقوى وذو مناعة قوية فبالتالي جعل الجسم قادر على حماية نفسه من أمراض البرد والأنفلونزا وغيرها من أمرض أخرى.
– حماية الجسم من الشيخوخة المبكرة: وذلك لأنّ مضادات الأكسدة الموجودة في فاكهة القشطة كفيلة بتجديد الخلايا، ومنع تلفها فذلك يجعل الجسم أكثر شباباً.

القيمة الغذائية في فاكهة القشطة :

فيتامين ج :
تحتوي فاكهة القشطة الواحدة متوسطة الحجم علي 30 ملجرام فيتامين ج وتوفير حوالي 35 % من الكمية اليومية الموصي بها من فيتامين ج وبذل فهي تساعدك في الشفاء من الجروح، تكوين الغضاريف، الأوتار، الأربطة . وعند إستهلاك كوب واحد من القشطة يساعدك في حماية الجسم من الأمراض المعدية ومقاومة الجذور الحرة الضارة للجسم .
فيتامين ب6 :
فيتامين ب6 من العناصر المطلوبة من أجل تسحين عمل الجسم وخصوصاً عملية الأيض والجهاز المناعي . أيضاً غالباً ما تنظم الخلايا العصبية الكيميائية في التخلص من الإجهاد والإكتئاب ويحمي فيتامين ب6 من مرض باركسون .
الألياف :
توفر ثمرة فاكهة القشطة متوسطة الحجم 5 جرام من الألياف الغذائية التي تصل إلي 90 % من الكمية اليومية الموصي بها. الألياف من العناصر الضرورية للحفاظ علي صحة الجهاز الهضمي وخفض مستويات السكر في الدم كما أنها تساعد في علاج الإمساك .
مضادات الأكسدة :
تحتوي فاكهة القشطة علي العديد من المواد المضادة للأكسدة منها البوليفينول، مما يحدد من الأضرار التي تنتج عن الجذور الحرة. بمجرد تناول كريمة فاكهة القشطة .
مصدر للمعادن :
تحتوي فاكهة القشدة علي كمية وفيرة من المعادن ومنها البوتاسيوم وهو عنصر مطلوب لتحسين صحة القلب وضغط الدم وكذلك يحمي من إرتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية كما تدعم عملية التمثيل الغذائي وحركة الأمعاء عن طريق الحصول علي مايكفي من الألياف . إلي جانب البوتاسيوم تحتوي القشطة علي المعادن الأخري مثل المغنسيوم، الصوديوم، الزنك، المنجنيز، وهي فاكهة خالية من الدهون المشبعة والكوليسترول .
الكربوهيدرات :
تحتوي فاكهة القشطة علي أعلي محتوي كربوهيدرات في شكل السكر المنخفض أي الجلوكوز والفركتوز والذي يشكل 81،9 % إلي 93% من إجمالي كمية السكر.
الدهون :
هذه الفاكهة جيدة لأنها تحتوي علي نسبة قليلة جداً من الدهون 100 جرام من هذه الفاكهة يوفر 0,3 جرام من الدهون .

فوائد فاكهة القشطة في قتل خلايا السرطان

• التخلص من الخلايا السرطانية ومنع انتشارها في اماكن الجسم المختلفة.
• تناول فاكهة القشطة يعد كنوع من الوقاية ضد الاصابة بمرض السرطان.
• لفاكهة القشطة قدرة كبيرة على علاج كافة الاورام السرطانية والقضاء عليها.
• تعمل مضادات الاكسدة الموجودة في فاكهة القشطة على محاربة الجذور الحرة التي تتسبب بشكل اساسي بمرض السرطان فضلاً عن امراض اخرى كامراض القلب.
• تمتاز فاكهة القشطة بمكونات تجعلها قادرة على تدمير الخلايا السرطانية الخبيثة فقط دون المساس بالخلايا السليمة او تعريضها لاي اذى.
• تمنع فاكهة القشطة من حدوث مضاعفات صحية ناجمة عن الاصابة بمرض السرطان، كما انها فعالة في تخفيف الاثار الضارة التي تلحق بالجسم نتيجة العلاج الكيميائي والاشعاعي لمريض السرطان.
• تتفوق فاكهة القشطة على العلاج الكيميائي في مهاجمة السرطان بعشر مرات اكثر، لكن ذلك لا يتحقق الا بالانتظام في تناول هذه الفاكهة. الا انه لا يمكن اعتبار القشطة بديلاً عن العلاجات التي يحددها الطبيب المختص لعلاج السرطان وبالتالي ينصح بتناولها بموازاة هذه العلاجات.
• لا يسبب تناول فاكهة القشطة لعلاج السرطان بأي اعراض جانبية ضارة كما يحدث مع العلاجات الاخرى كالكيميائية والاشعاعية، كما ان طعمها لذيذ وتشكل متعة لكل من يتناولها.

طريقة أكل فاكهة القشطة

يتم غسلها ثم تقشيرها وتقطيعها ثم تقوم بإزالة البذور السوداء الموجودة بداخلها، وبذلك تصبح جاهزة للأكل، ويمكن خلطها مع الحليب ( اللبن ) والعسل أو السكر في الخلاط الكهربائي للحصول على عصير لذيذ ومفيد.

كيفية تقديم فاكهة القشطة:

– نختار الحبة الخضراء والطرية قليلاً كي تكون ناضجة.
– نغسل الفاكهة من الخارج ونجففها.
– نستخدم سكين الفواكه لقسم الفاكهة لنصفين بشكل طولي.
– نستخدم ملعقة ونتناول اللب الداخلي للثمرة ونتخلص من البذور.