فوائد الثوم مع الزبادي للكبد

فوائد الثوم مع الزبادي للكبد وما هي فوائد البصل للكبد كذلك سنتحدث عن فوائد الليمون للكبد وما هي أهم أكلات تضر صحة الكبد كذلك سنتحدث عن نصائح لمرضى الكبد كل تلك الموضوعات تجدونها من خلال مقالنا هذا.

فوائد الثوم مع الزبادي للكبد

1-الأشخاص الذين تناولوا الثوم مع الزبادي 2-3 مرات أسبوعيًا كانوا أقل عرضة للإصابة بالكبد الدهني غير الكحولي بنسبة 8٪ من أولئك الذين يتناولون أقل من حصة واحدة من الزبادي أسبوعيًا.
2-عندما تم تحليل بيانات تناول الثوم مع الزبادي وجد إنه يمكن رؤية تأثيرات الزبادي على الكبد بشكل أكثر وضوحًا.
3-انخفض الخطر أكثر (14٪) لدى الأشخاص الذين تناولوا الزبادي 4 مرات على الأقل في الأسبوع.

فوائد البصل للكبد

1-يعمل البصل على تعزيز صحة الكبد حيث يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في البصل الأخضر أن تحمي الكبد من الجذور الحرّة، وقد بيّنت الدراسات أنَّ تناوله يُعدّل مستويات إنزيمات الكبد، ويعيد بناء خلاياه، ويقلّل الالتهابات، ممّا يُعزز صحة الكبد العامّة
2- أن تناول البصل يؤدي إلى تحسين قدرة مضادات الأكسدة على العمل فى الجسم فهذه المضادات تمثل دوراً مهماً فى حماية الجسم من الإصابة بالأمراض، كما تحسنت وظائف الكبد، بالإضافة إلى انخفاض مستوى الدهون.

فوائد الليمون للكبد

1-يحافظ على صحة الكبد عامةً إذ وُجد أن العديد من المركبات الموجودة في الليمون منها الكاروتينات، وفيتامين ج، والفلافونويد، ساعدت على حماية الكبد من خلال محاربة الآثار الضارة للإجهاد التأكسدي على الكبد. قد يُقلل تراكم الدهون في الكبد إذ يحتوي الليمون على مركبات الفلافونويد التي تُعدّ إحدى مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي، وذلك من خلال منع التلف الناجم عن الجذور الحرة وتقليل الالتهاب، وبالتالي تعمل على حماية الكبد، وذلك بناءً على ملخص إحدى المراجعات السريرية التي أجريت عام 2019 ونشرت في مجلة (Oxidative Medicine and Cellular Longevity)، والتي قيّمت تأثيرات مركبات الفلافونويدات الموجودة في الليمون على صحة الكبد لدى الفئران، وأوجدت أن هذه المركبات كان لها تأثيرٌ على نسبة الدهون في الكبد، إذ ساهَمَ مركب الروتين (Rutin) على زيادة دفاعات مضادات الأكسدة الكبدية في الفئران المصابة بمرض السكري، كما ساعد مركب النارنجينين تحديدًا (Naringenin) في تقليل تخزين الدهون في الكبد.
2-قد يُقلل آثار الإيثانول الضارة على الكبد إذ يساعد فيتامين ج المعروف بحمض الأسكوربيك الموجود في الليمون على تقليل الإجهاد التأكسدي الناجم عن كحول الإيثانول، وذلك وفقًا لإحدى الدراسات الحيوانية التي أجريت عام 2017 ونشرت في (BioMed Research International)، التي وجدت أن عصير الليمون قد يقلل من إصابة الكبد المزمنة التي يسبّبها الكحول في الفئران، وذلك لاحتوائه على خصائص مضادة للأكسدة.

أكلات تضر صحة الكبد

وبالرغم من أن كل الأكلات السابقة مفيدة جداً لصحة الكبد، لكن هناك أكلات أخرى يمكن أن تسبب مشاكل كثيرة له، منها:
1-الأكلات التي تباع معلبة في الأسواق مثل الخضروات واللحوم.
الوجبات السريعة والمقلية.
2-المأكولات البحرية النيئة مثل المحار النيء أو البطلينوس.
اللحوم الحمراء.
3-الأطعمة المجمدة أو الأكلات الخفيفة المعبأة في الأسواق.
4-السجق والسوسيس. اللبن كامل الدسم.
5-المخللات بأنواعها.
6-العيش والأرز الأبيض.
7-المعكرونة الدقيق الأبيض.
8-برطمان صلصة الطماطم الجاهزة.
9-رقائق البطاطس والبسكويت المملح و كيك الأرز والفشار.
10-الزيوت المهدرجة أو التي بها نسبة عالية من الدهون المتحولة، مثل زيت 11-النخيل وزيت جوز الهند.
12-دقيق الشوفان.
13-حبوب الإفطار الساخنة الفورية
14-المخبوزات مثل الخبز والبسكويت والبان كيك.
15-كل منتجات الألبان كاملة الدسم.
16-المعجنات منها الكيك والكوكيز والمافن والدونات.
17-الصلصات مثل الكاتشب والصويا.
18-ملح الأكل وملح البحر وأنواع التوابل المختلطة.
19-مكعبات المرقة الجاهزة.
20-السكريات مثل المهلبية أو الكاسترد.
21-الجبنة مثل البارميزان والسويسري والجبنة الفيتا والجبنة القريش.
22-المشروبات الغازية والشاي والقهوة.
23-الكحوليات.

نصائح لمرضى الكبد

1- يجب التقليل من الدهون دون منعها تمامًا، ويفضل زيت الزيتون.
يجب تقسيم الوجبات إلى 6 وجبات صغيرة بسبب فقدان شهية المريض.
2-يجب على المريض تناول العسل الأبيض على وجبة الإفطار ويفضل تناول كوب من عصير الليمون المحلى بالعسل سواء كان دافئًا أم باردًا.
3- النشويات مهمة جدًا ولكن يفضل تناولها مسلوقة مثل المكرونة والأرز والبطاطس والبطاطا.
4-يجب على المريض تناول جميع العناصر الغذائية من البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات بكميات متوسطة.
5-من المفضل تقديم اللحوم مسلوقة.
6-يجب تقديم السوائل والماء بكثرة للمريض