فوائد الذرة الصفراء للرجيم

فوائد الذرة الصفراء للرجيم وطريقة عمل سلطة الذرة للرجيم ونتعرف على طريقة رجيم الذرة واهم اضرار الذرة الصفراء كل ذلك في هذا الموضوع .

فوائد الذرة الصفراء للرجيم

1- غنية بالبروتينات والألياف
تتميز جميع الحبوب الكاملة بأنها غنية بالألياف والبروتينات، إذ تحتوي الذرة على 2 غرام من الألياف، وعلى 3 غرام من البروتينات ويعتبر اعتماد الذرة الصفراء للرجيم مفيد إذ بينت الدراسات أن البروتينات والألياف في الذرة تقدم الفوائد الاتية للرجيم ومها الشعور بامتلاء المعدة والشعور بالشبع ىوتنظيم عملية الهضم وتعمل الألياف على امتصاص الماء أثناء عملية الهضم وتقلل من خطر حدوث الإمساك. ويساعد البروتين الجسم في عملية حرق السعرات الحرارية الزائدة.
2-تحتوي على نسبة قليلة من الدهون
إن الدهون الموجودة في الذرة الصفراء تعد من الدهون الأحادية غير المشبعة، أو الدهون المتعددة غير المشبعة والصحية للقلب إذ تحتوي كل حبة ذرة متوسطة الحجم على 1.4 غرام من الدهون، مما يجعل الذرة جيدة لعملية إنقاص الوزن.
3-يحتوي على نسبة قليلة من الكربوهيدرات المعقدة
من الأمور التي تجعل الذرة الصفراء من الأطعمة المناسبة للرجيم كونه لا يحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات المعقدة وهي العناصر التي قد تؤدي إلى زيادة الوزن بشكل مباشر لذلك فإن الذرة من نوع الكربوهيدرات التي تصلح من أجل الأشخاص الذين يحافظون على أوزانهم.
4-المؤشرة الجلايسيمي المنخفض
برغم احتواء الذرة على نسبة عالية من الكربوهيدرات وتصنيفها من ضمن النشويات، إلا أن المؤشر الغلايسيمي للذرة قليل بجانب احتواء الذرة الصفراء على عناصر غذائية أخرى يجعلها فعالة للرجيم إذ تحتوي الذرة على ما يقارب 17 غرام من الكربوهيدرات.
5-لا تحتوي على نسبة كبيرة من السكريات
على العكس من الاعتقاد السائد بأن الذرة يحتوي على نسبة كبيرة من السكريات فإن الذرة لا يحتوي إلا على نسبة قليلة جداً من السكريات الطبيعية فالثمرة المتوسطة من الذرة تحتوي على 6 جرام من السكر الطبيعي فقط، وبهذا فإنها تحتوي على نسبة اقل من نصف السكر الموجود في ثمرة موز واحدة كما أنها تحتوي على ثلث نسبة السكر الموجود في التفاحة الواحدة.

طريقة عمل سلطة الذرة للرجيم

الطريقة الأولى:
المقادير
-1 كأس ذرة
-3 ملعقة طعام مايونيز
-1 كأس ملفوف أحمر
-1 حبة خيار مقطع مكعبات
-1 حبة بندورة صغيرة مقطعة
-عصير 1 حبة ليمون صغيرة
-1 حبة جزر مبشورة
-½ حبة فلفل أخضر
-½ كأس بقدونس مفروم
-½ ملعقة صغيرة ملح
-½ ملعقة صغيرة كمون
-2 ملعقة طعام زيت الزيتون
-½ كأس جبنة قشقوان مبشورة
طريقة التحضير
1-نضع في وعاء عميق الذرة ثم نضيف المايونيز والملفوف بعد فرمه ونحرك المكونات مع بعضها البعض .
2-نضيف الجزر ثم الفليفلة والخيار والبندورة والبقدونس ونخلط المكونات جيداً .
3-نضيف عصير الليمون والملح والكمون .
4-نضيف زيت الزيتون ونخلط الخضار مع بعضها جيداً .
5-نسكب السلطة في صحن مناسب ونزينها بالجبنة المبشورة .
6-وبذلك تصبح سلطة الذرة مع الخضار جاهزة للتقديم .
الطريقة الثانية:
المقادير
– ذرة اصفر معلب : علبتين (أو كيس ذرة مجمدة)
– البصل : 1 حبة (متوسطة الحجم مفرومة)
– خل التفاح : 2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– ريحان : حسب الرغبة (حبق، للتزيين)
طريقة التحضير
1- نسلق الذرة في ماء مغلي إذا اخترت الذرة المجمدة، في حال اخترت الذرة المعلبة صفيها من الماء.
2- يضاف لها مكعبات البصل والخل والزيت والملح والفلفل والحبق الطازج وتقلب وتقدم باردة.

أضرار الذرة المسلوقة

إن الذرة تعد أحد الخضروات النشوية مثل البطاطا والبازيلاء مما يعني أن الكربوهيدرات الموجودة داخل الذرة تقوم برفع مستوى السكر في الدم تعد الذرة أحد أنواع الخضروات الصحية في حال عدم الإفراط في تناولها، كما لا يجب على مريض السكري تجنب تناول الذرة على الإطلاق ولكن ينصح بتناولها باعتدال.

رجيم الذرة

فوائد عديدة للذرة المسلوقة لإنقاص الوزن؛ لغناها بالعديد من الفيتامينات مثل هـ، وغيرها من الفيتامينات، إضافة إلى غناها بكم كبير من الألياف التي تساعد على منحك الشبع لفترات طويلة تساعد على تحسين عملية الهضم رغم قلة سعراتها الحراية.
إليك خطة الرجيم.
1-وجبة الإفطار تتكون من كوب إلا ربع من الذرة المسلوقة.
2-بين الإفطار والغداء كوب عصير جريب فروت
3-وجبة الغذاء شريحتان صغيرتان من اللحم المشوي، أو عدد 1 سمكة بالذرة و الخضروات المسلوقة بالإضافة إلى طبق متوسط من السلطة.
4-وجبة العشاء كوب زبادي مع ملعقتين ذرة مسلوقة.
6-يمكنك تكرار هذا النظام أكثر من مرتين أسبوعياً، لتحصلي علي جسم مناسب و تفقدي الكثير من الوزن.

نصائح لخسارة الوزن

1- استخدام طبق أصغر
احصل على طبق أصغر وستشعر بالرضا دون الإفراط في تناول الطعام. المعدة تستغرق حوالي ٢٠ دقيقة لإخبار المخ بأنها امتلأت، لذا كلما كان تناول الطعام أبطأ، كلما تمكنت من رؤية كمية الطعام التي تحتاجها بالفعل.
2- وجبات منتظمة
من الأفضل أن تضع لنفسك أوقاتا محددة لتناول وجبات صغيرة بانتظام، فإذا شرعت في تناول وجبة خفيفة في الساعة ١١ صباحاً و٣ مساءً بين وجباتك، فلن تشعر بالإغراء لتناول طعام أو حلوى بينهما.
3- لا تحظر الأطعمة
لا تمنع نفسك من تناول أي شيء، فقط حاول تقليل كمية الأطعمة التي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والأطعمة الخفيفة.
4- لا تتجاهل وجبة الإفطار
تناول وجبة الإفطار لن يجعلك تكتسب وزناً. حاول التأكد من أن وجبات الإفطار مليئة بالألياف والفواكه بدلاً من الدهون والسكر.
5-خطط لوجباتك
اقضِ يوماً واحداً في الأسبوع لمعرفة ما ستأكله في الأيام الأخرى، ولن تضطر إلى الاهتمام بالطهي عندما تعود من العمل قم بإعداد وجبة الإفطار والغداء في الليلة السابقة للعمل، وستوفر الكثير من الوزن، فيجب تخزين طعام صحي يمكنك الوصول إليه في جميع الأوقات.