كفتة البطاطس بالجبنة الموتزاريلا

طريقة عمل بطاطس مقلية بالجبنة الموزاريلا وطريقة عمل كرات البطاطس بالجبنة الموتزاريلا وطريقة عمل بطاطس بالموزاريلا في الفرن وكفتة البطاطس بالارز
كل ذلك في هذا المقال.

كفتة البطاطس بالجبنة الموتزاريلا

مقادير كفتة البطاطس بالجبن.
– 6 بطاطس كبيرة مسلوقة.
– 1 كوب جبن أبيض مالح.
– 3 بيضة.
– 1 كوب بقسماط.
– 2 كوب زيت للقلي.
طريقة كفتة البطاطس بالجبن
1-اغسلي البطاطس وقشريها ثم اسلقيها فى ماء مملح واهرسيها جيدًا حتى تصبح ناعمة تمامًا.
2-اصنعي منها كرات صغيرة ثم قومي بفردها بيدك وضعيها بالجبن وأعيدي التكوير لتغلفيها بالجبن.
3-اغمسي كرات البطاطس في البيض المخفوق ثم فى البقسماط.
كرري ما سبق مع كل الكمية.
4-حمي زيت غزير.
5-حمريها فى الزيت حتى تتحول للون الذهبي.
6-قومي بتصفيتها.

كفتة البطاطس بالدجاج

مقادير كفتة البطاطس بالدجاج
– 2 بطاطس مسلوقة ومقشرة.
– 2 صدر دجاج مخلي ومسلوق ومقطع.
– 1 بصل مفروم.
– 1 بصل أخضر مفروم.
– 3 فص ثوم مفروم.
– 5 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
– 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
– 1 ملعقة صغيرة ملح.
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
– 2 بيض مخفوق.
– 2 كوب زيت للقلي.
طريقة عمل كفتة البطاطس بالدجاج
1-اهرسي البطاطس في وعاء كبير ثم ضيفي الدجاج المسلوق.
2-في وعاء آخر ضعي البصل والبصل الأخضر والثوم والبقدونس واخلطي.
3-ضيفي باقي المكونات وقلبي جيدًا.
4-شكلي العجينة بالشكل الذي ترغبين فيه.
5-أقلي الكفتة في الزيت الحار حتى يصبح لونها ذهبيا.

كفتة البطاطس بالارز

مقادير كفتة البطاطس بالارز
– 2 بطاطس مسلوقة مهروسة.
– 1 كوب أرز أبيض ناضج.
– 1 بيضة.
– 5 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
– 3 فص ثوم مفروم.
– 3 ملعقة كبيرة دقيق.
– 2 كوب زيت للقلي.
– 1 ملعقة صغيرة كمون ناعم.
– 1 ملعقة صغيرة شطة ناعمة.
– 1 ملعقة صغيرة ملح.
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
الحشو
12-½ كوب جبنة رومي.
13-½ كوب جبنة موتزاريلا.
طريقة عمل كفتة البطاطس بالارز
1-اخلطي البطاطس المهروسة مع الأرز والبيضة والجبن والبقدونس والثوم.
2-ضيفي الملح والفلفل والكمون والشطة وقلبي.
3-شكلي العجين على هيئة كرات، ثم احشيها بالموتزاريلا.
4-ضعي الكفتة في الدقيق ثم اقليها في الزيت الحار.

القيمة الغذائية للوجبة

ينصح لمتبعين الحمية بدهن وجهة الاقراص بزيت الزيتون وادخالها الى الفرن حتى تحمر
الوجبة مفيدة جدا تحتوي على النشويات والعناصر الخضراء الغنية بالفيتامينات.

قوالب اللحمة المحشيه بطاطس وموزاريلا

المكوّنات
– ½ كيلو لحم مفروم.
– 3 بصلات كبار مفرومين.
-ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.
-رشة بهارات لحمة.
– 3 بطاطس مسلوقين كويس جداً.
-فصين ثوم.
– معلقه كبيره بقسماط ناعم.
– معلقه كبيره زبدة.
– ¼ كوب كريمه طبخ.
-رشة ملح وفلفل اسود.
-رشه جوزة الطيب.
-جبنة موزاريلا.
الخطوات
1-نحضر نص كيلو لحمة وثلاث بصلات كبار مفرومين وملح وفلفل وبهارات لحمة ومعلقه البقسماط ونتركها في الثلاجه نصف ساعة بعد ذلك نقسمها على شكل كور كبيره ونفرغها من جوه الى ان تشبه شكل الطبق ونقوم بوضعها في الثلاجة مرة اخرى.
2-نسلق البطاطس ثم نقوم بهرسها مع فصين الثوم المفرومين ومعلقه الزبدة والكريمه ملح وفلفل اسود ورشه جوزة الطيب.
3-ونقوم بحشو اللحمة بهذه الخلطة ونضع على الوجه الجبنة وعلى الفرن على درجه حرارة عالية .