ما هو الزنك وأين يوجد

ما هو الزنك وأين يوجد أين يوجد الزنك في الأعشاب أين يوجد الزنك في الفواكه فوائد الزنك تجدوهم في مقالنا هذا مع عرض تفصيلي عن فوائده ومصادره

ما هو الزنك وأين يوجد

1-يساعد الزنك في عملية الأيض الخاصة بالمغذيات المختلفة، ويحافظ على صحة الجهاز المناعي، وعملية نمو الخلايا وإصلاح المتضرر منها.
2- يعزز تناول المكسرات أيضا من مستويات الزنك في جسم الإنسان وذلك بسبب مستوياته المرتفعة فيها. ويعد الكاجو من أفضل مصادر الزنك، إذ أن 28 غرام منه يحتوي على 14% من الحصة اليومية الموصى بها من الزنك.
3- الشوكولاتة الداكنة كل 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة تحتوي على 3.3 ملغرام من الزنك، وهو ما يقارب 30% من الحصة اليومية. لكن للأسف تعد الشوكولاتة مرتفعة السعرات الحرارية، حيث أن 100 غرام منها يضم 600 سعر حراري تقريبًا، لذا لا تعتبر المصدر الأفضل للزنك.
4- منتجات الألبان تحتوي منتجات الالبان على الكثير من القيم الغذائية المهمة والضرورية لصحة الإنسان، ومن بينها الزنك. وجدير بالذكر أن الزنك التي تحتويه هذه المنتجات يتم امتصاصه بالجسم بفعالية كبيرة، على عكس المنتجات النباتية.
5- البيض يحتوي البيض على كمية معتدلة من معدن الزنك، إذ أن بيضة واحدة كبيرة تحتوي على ما يقارب الـ5% من الحصة اليومية الموصى بها منه. ويمتاز البيض بفوائده الصحية العديدة، بسبب المعادن والفيتامينات والدهون الصحية التي يحتويها، إلا أنه يجب الاعتدال في تناوله.

أين يوجد الزنك في الأعشاب

1-البقدونس
يتمتع باحتوائه على نسبة عالية من الزنك بالإضافة إلى احتوائه على عناصر غذائية تساهم فى خفض ضغط الدم المرتفع وتقليل مستويات السكر وتحسين صحة الجهاز الهضمى ومحاربة السرطان.
2-الريحان
يعد من الأعشاب الغنية بالزنك حيث يحتوى 100 جرام من الريحان المجفف على حوالى 7.1 ميلليجرام من الزنك. كما يحتوى على عدد كبير من العناصر الغذائية والفيتامينات المختلفة منها فيتامين A و C والكالسيوم والحديد، مما تنعكس فوائدهم على الجسم ويساهم فى تقوية المناعة.
3-الشبت
يتميز بنكهته المنعشة كما أنه مصدر جيد للزنك، ويعد من الأعشاب من المفيدة في تنظيم مستويات السكر، وعلاج الإسهال، واضطرابات الجهاز التنفسى وغيره
4-ورق الغار
يحتوي كل 100 جرام من ورق الغار على 3.70 من الزنك

أين يوجد الزنك في الفواكه

1-الدرّاق: إذ تحتوي 100 غرام من الدرّاق على 0.2 ملغم من الزّنك.
2-الكيوي: إذ تحتوي 100 غرام من الكيوي على 0.2 ملغم من الزّنك.
3-الأفوكادو: إذ تحتوي 100 غرام من الأفوكادو على 0.6 ملغم من الزّنك.
4-التّوت البرّي: إذ تحتوي 100 غرام من التّوت البرّي على 0.4 ملغم من الزّنك.
5-الرّمان: إذ تحتوي 100 غرام من الرّمان على 0.4 ملغم من الزّنك.
6-الجوافة: إذ تحتوي 100 غرام من الجوافة على 0.2 ملغم من الزّنك.
7-الشمّام: إذ تحتوي 100 غرام من الشمّام على 0.2 ملغم من الزّنك.
8-المشمش: إذ تحتوي 100 غرام من المشمش على 0.2 ملغم من الزّنك.

فوائد الزنك

1- علاج نزلات البرد
تم العثور على مستحلبات الزنك لتقصير مدة نوبات البرد بنسبة تصل إلى 40 في المائة في دراسة نشرت في مجلة الطب التنفسي المفتوح، وبالتالى فهو مفيد في تقليل الاصابة بنزلات البرد والانفلونزا.
2-دور الزنك في التئام الجروح
يلعب الزنك دورًا في الحفاظ على سلامة البشرة وبنيتها، غالبًا ما يعاني المرضى الذين يعانون من الجروح أو القرحة المزمنة من نقص التمثيل الغذائي للزنك وانخفاض مستويات الزنك في الدم. غالبًا ما يستخدم الزنك في كريمات الجلد لعلاج طفح الحفاضات أو تهيج الجلد الأخرى
3- الزنك لعلاج الإسهال
وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، يتسبب الإسهال في مقتل 1.6 مليون طفل دون سن الخامسة كل عام، و قد تساعد حبوب الزنك في تقليل الإسهال
4- تأثيرات الزنك على التعلم والذاكرة
اقترحت الأبحاث التي أُجريت في جامعة تورنتو ونشرت في مجلة Neuron أن للزنك دورًا حاسمًا في تنظيم كيفية تواصل الخلايا العصبية مع بعضها البعض ، مما يؤثر على كيفية تكوين الذكريات وكيفية تعلمنا
5- الزنك يقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة المرتبطة بالعمر
وجدت دراسة أجراها باحثون في جامعة ولاية أوريغون أن تحسين حالة الزنك من خلال النظام الغذائي والمكملات الغذائية قد يقلل من خطر الإصابة بالأمراض الالتهابية، من المعروف منذ عقود أن للزنك دورًا مهمًا في وظيفة المناعة.
6- الزنك والخصوبة
ربطت العديد من الدراسات والتجارب بين سوء حالة الزنك وانخفاض جودة الحيوانات المنوية. على سبيل المثال ، وجدت إحدى الدراسات في هولندا أن الأشخاص لديهم عدد أكبر من الحيوانات المنوية بعد مكملات كبريتات الزنك وحمض الفوليك . في دراسة أخرى ، خلص الباحثون إلى أن تناول الزنك السيئ قد يكون عامل خطر لنوعية الحيوانات المنوية وعقم الذكور
7- يمكن أن يضعف نقص الزنك وظيفة الجهاز المناعي بشدة
وفقًا لدراسة نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، “يعاني الأشخاص الذين يعانون من نقص الزنك قابلية متزايدة لمجموعة متنوعة من مسببات الأمراض
8- الزنك وتنظيم وظائف المناعة
وفقًا للمجلة الأوروبية لعلم المناعة ، يحتاج جسم الإنسان إلى الزنك لتنشيط الخلايا اللمفاوية التائية ، حيث تساعد الخلايا التائية الجسم بطريقتين ضبط وتنظيم الاستجابات المناعية مهاجمة الخلايا المصابة أو السرطانية