مصادر الطاقة الغذائية تعني الأطعمة التي تعطي طاقة للجسم من خلالها.
محتويات المقال
مصادر الطاقة الغذائية
- الماء : أكثري من شرب الماء لأن الجفاف يزيد من الضغط على عضلة القلب ويؤثر على أداء العمل سلباً بأحتياجه لجهد أكبر لأنه من دون كمية كافية من المياه، وبالتالي يعيق سيولة الدم، ويجعل من الصعب على قلبك ضخه، إن المياه الغازية والعصائر والمشروبات المحفوظة هي آخر شيء تحتاجه لزيادة الطاقة، فالزيادة في الطاقة هنا وقتية لا تستمر إلا لدقائق معدودة، وتعود حالة الضعف سريعاً لتدب في أوصالك من جديد.
- القهوة : يستهلك البشر ما يقارب 5.4 مليون طن من القهوة سنويا، تعمل القهوة على زيادة النشاط والتركيز لإحتوائها على الكافيين الذي تحتويه القهوة مصدر للطاقة و اليقظة، ولكن من الاشياء الضارة للكافيين قد تؤدي للتوتر وفرط اليقظة.
- لحوم الابقار : تحتوي لحوم الأبقار علي كمية من البروتينات الجيدة، كما ان الحديد الذي يكتسبه الجسم من هذه اللحوم يختلف بتركيبة من ذلك الذي يكتسبه الجسم النباتات، ويساعد هذا التركيب من الحديد في الحد من الشعور بالإعياء.
- سمك السلمون : أن سمك السلمون من أكثر الأطعمة الصحية التى تفيد صحة الرجل خاصة بعد ممارسة التمارين الرياضية حيث يحتوى سمك السلمون على البروتين وأحماض اوميغا 3 الدهنية الى جانب فيتامين D ,B6, B12، مما يمد جسم الرجل بالطاقة اللازمة عقب ممارسة التمارين الرياضية، ويعد السلمون من الأطعمة التى تنظم مستوى الإنسولين فى الدم وتزيد من مستويات الطاقة والقوة .
- اللوز : يمد اللوز الجسم بالطاقة، مما يجعل الجسم نشيطاً لفترات طويلة دون الحاجة للحصول على مزيد من الطعام وأيضاً المزيد من السعرات الحرارية، وذلك لإحتوائه علي البروتين و المغنيسيوم و الكالسيوم
- البروكلي : أن الشعور بالاجهاد الدائم يرجع أن يكون بسبب مكافحة الجسم للإلتهابات والمواد المؤكسدة، وتناول هذه الكمية المتدنية المحتوى من الطاقة يمد الجسم بنحو 200 % من حاجته اليومية .
أطعمة مصدر للطاقة
- السبانخ : إنه يعد أحد المصادر المهمة للحديد التي يحتاجها الجسم للقيام بوظائفه الطبيعية، كما يمكن الحصول على الحديد من المنتجات الحيوانية ومن أنواع معينة من الخضار والحبوب، حيث يحتاج الرجل البالغ 8 ملجم في اليوم من الحديد، فيما تحتاج المرأة إلى 18 ملجم يوميا.
- البطاطس : إن نقص نسبة السكر في الدم يؤدي إلى نقصان طاقة الجسم، و عادة ما يعوضها معظم الأشخاص بتناول الحلوى، و لكن سرعان ما يزول مفعولها، و يلجأ بعض الأشخاص لتناول الوجبات التي تحتوي على الكربوهيدرات البسيطة، و لكن بعد تناول الكربوهيدرات يعاني الجسم من هبوط عام في الطاقة، و ذلك ناتج عن عمليات الإمتصاص، و تحتوي البطاطس الحلوة على كربوهيدرات مركبة و هذا النوع من الكربوهيدرات يمتص ببطء، و هذا بدوره يؤمن الطاقة اللازمة للجسم .
- البيض : يحتوي البيض على القليل من السعرات الحرارية والكثير من العناصر الغذائية، فهو غني بالبروتينات والكولين (عنصر غذائي قابل للذوبان في الماء وينتمي إلى مجموعة فيتامين B المركب) التي تساعد على تنظيم الجهاز العصبي والمخ، كما تساعد على زيادة التركيز وتقوية الذاكرة، إذا كنت تتجنب البيض لما يسببه من ارتفاع في الكولسترول، فإن الكثير من الدراسات أثبتت أن تناوله كجزء من نظام غذائي صحي لن يجعله عاملاً مساهماً في الإصابة بأمراض القلب .
ارشادات لزيادة الطاقة الغذائية
- تناول زيوت ودهون صحية كزيت الزيتون واللوز والمكسرات (في صورتها الطبيعية)
- التقليل من تناول الحلويات والسكريات
- تناول أنواع مختلفة ومتنوعة من الطعام وتعدد الألوان
- اختيار الطازج من الخضروات والفواكه، وطبخ الطازج من الخضروات،
- تناول الطعام بانتظام وبكميات معتدلة
- تناول الكثير من السوائل
- اجعل الأغذية الغنية بالكربوهيدرات أساس تغذيتك
- تناول الفواكه والخضروات
- تناول كميات أقل من الأطعمة الدسمة ولكن ليس الابتعاد عنها نهائيا
- تجنب الخبز الابيض والدقيق المكرر واستبدالهم بدقيق القمح الكامل.
- قلل من تناول الأطعمة المالحة أو التقليل من إضافة الملح إلى الطعام المطبوخ
- تناول الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية
- تناول الحليب ومنتجات الألبان يوميا
- الابتعاد عن المقليات بقدر المستطاع فهي تتسبب في السمنة ومساوئها
تقسيم مجموعات التغذية
- الخبز والرقاق والأرز والفطائر. تتكون هذه المجموعة بشكل رئيسي من الكربوهيدرات وهو المصدر الرئيسي للطاقة. ويوصي علماء التغذية بحصص من هذه الأطعمة تتراوح بين 6 إلى 11 حصة يوميًا.
- الخضراوات مصادر ممتازة لفيتامين أ، ب، ج والكالسيوم والحديد بالإضافة إلى الألياف. ويوصي علماء التغذية بعدد من الحصص الغذائية منها، يتراوح بين 3 إلى 5 حصص يوميًا.
- اللحم والدواجن والسمك والبقول الجافة والبازلاء والبيض والمكسرات. وهذه المجموعة مصدر رئيسي للبروتينات. ويوصي علماء التغذية بحصص منها تتراوح بين 2 إلى 3 حصص يوميًا.
- اللبن والحليب والزبادي والجبن. توفر هذه المجموعة فيتامينات أ، ب والكالسيوم وبروتينات. وعدد الحصص التي يوصي بها يوميًا تتراوح بين 2 إلى 3 حصص.
- الفواكه مصدر ممتاز لفيتامين ج. توفر الفواكه أيضًا أليافًا مغذية. ويوصي علماء التغذية بعدد من الحصص الغذائية تتراوح بين 2 إلى 4 حصص من الفواكه الطازجة يوميًا
