مكونات سلطة المعكرونة الفرنسية كذلك سنتحدث عن سلطة المعكرونة بالمايونيز وما هي طريقة عمل سلطة المكرونة بالتونة كذلك سنتحدث عن أضرار المعكرونة كل تلك الموضوعات تجدونها من خلال مقالنا هذا.
محتويات المقال
مكونات سلطة المعكرونة الفرنسية
سلطة المكرونة الفرنسية:
-227 جرام جبن كرفت مقطع مربعات
-2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
-100 جرام زيتون مقطع
-300 جرام ذرة مسلوقة، 10 أوراق خس مقطعة شرائح
-500 جرام مكرونة “الشكل المفضل للأطفال”
مقادير الصلصة الخاصة بسلطة المكرونة الفرنسية:
-2 ملعقة كبيرة مايونيز
-2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-1 ملعقة كبيرة خل
-1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-فلفل أسود
طريقة تحضير سلطة المكرونة الفرنسية:
1-نحضر وعاء عميقا ونضع فيه المكرونة، الخيار، الطماطم، الزيتون، الخس، والذرة، ويقلب جيدا، ثم نضيف مكعبات جبن الكرافت إلى الخضار.
2-نحضر وعاء آخر ونخلط مكونات الصلصة جيدا حتى تتجانس ثم نضيفها إلى سلطة المكرونة ونخلطهم جميعا، تسكب السلطة فى طبق التقديم وتقدم باردة.
سلطة المعكرونة بالمايونيز
تستطيع إعداد سلطة المعكرونة بالمايونيز واللبن بطريقة سهلة وبسيطة كما يأتي:
المكونات اللازمة
تحتاج إلى المكونات الآتية:
-4 ملاعق مايونيز صحي.
-نصف كوب فليفلة خضراء مقطعة.
-نصف كوب طماطم مقطعة.
-نصف كوب خيار مقطع.
-نصف كوب زيتون أسود.
-كوبان من المعكرونة المسلوقة.
-كوب لبن رائب قليل الدسم.
-رشة ملح وفلفل.
-ملعقتان زيت زيتون.
الطريقة التحضير
لإعداد هذه السلطة، اتبع الخطوات الآتية:
1-قم بخلط قطع الفليفلة الحلوة، مع قطع الطماطم، والخيار، والزيتون الأسود، مع القليل من الملح، والفلفل في طبق جانبي.
2-قم بخلط اللبن الرائب مع المايونيز والليمون والزيت في وعاء جانبي صغير.
3-قم بخلط المكونات المذكورة أعلاه مع المعكرونة المسلوقة في طبق واحد كبير.
4-قم بإدخال سلطة المعكرونة بالمايونيز واللبن إلى الثلاجة حتى تبرد.
طريقة عمل سلطة المكرونة بالتونة
مقادير سلطة المكرونة بالتونة
-½ كوب بصل مفروم
-½ كوب بقدونس مفروم
-1 حبة جزر، مبشورة
-350 غ تونة معلبة، مصفاة
-½ كوب + 2 ملعقة كبيرة مايونيز
-500 غ مكرونة صغيرة الحجم
-3 عود كرفس، مفروم
-¼ كوب زبادي
-1 ملعقة كبيرة + 1 ملعقة صغيرة خل تفاح
-½ ملعقة صغيرة ملح
-½ ملعقة صغيرة فلفل
طريقة عمل سلطة المكرونة بالتونة والمايونيز
1-اسلقي المكرونة في كمية كبيرة من الماء المملح المغلي لمدة 7 دقائق على نار عالية.
2-صفّي المكرونة واتركيها جانباً.
3-في هذه الأثناء امزجي الكرفس، البصل، البقدونس، الجزر والتونة في وعاء كبير.
4-اضيفي المكرونة المصفاة.
5-ضعي المايونيز، الزبادي، الخل، الملح والفلفل في وعاء صغير وقلّبي جيداً.
6-اسكبي مزيج المايونيز على المكرونة والتونة وقلّبيهم جيداً.
7-غطّي الوعاء وادخليه البراد حتى موعد التقديم.
أضرار المعكرونة
1 – ارتفاع في ضغط الدم:
في إحدى الدراسات المنشورة في مجلة Metabolism ، يرتبط تناول الكربوهيدرات المكررة بشكل اعتيادي ، مثل المكرونة المكررة ، بزيادة ضغط الدم ، يمكن أن يؤدي ارتفاع ضغط الدم إلى تعريض جسمك لخطر الإصابة بأمراض مثل أمراض القلب، من الأفضل الاحتفاظ بوجبة المكرونة كوجبة عرضية للمساعدة في الحفاظ على ضغط الدم تحت السيطرة.
2 – فقدان العناصر الغذائية الأساسية:
إذا كنت تتناول المكرونة كوجبتك عدة مرات في الأسبوع ، فقد تفتقر إلى التنوع في نظامك الغذائي ، وبالتالي قد تفقد العناصر الغذائية الرئيسية، بدلًا من تناول نفس الشيء مرارًا وتكرارًا ، بدّله للتأكد من حصولك على جميع الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسمك.
3-تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري:
هناك العديد من العوامل التي تلعب دورًا في تطور مرض السكري، بما في ذلك التاريخ العائلي وخيارات نمط الحياة، ووفقًا لبعض الدراسات، ترتبط الأنظمة الغذائية عالية الكربوهيدرات بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري، نظرًا لأن المكرونة التقليدية مصدر للكربوهيدرات ، فإن تناول كميات كبيرة بشكل متكرر يمكن أن يملأ جسمك بالكثير من الكربوهيدرات ويعرض جسمك للخطر.
4- خطر متزايد للإصابة بأمراض القلب:
إذا كنت تختار الصنف الأبيض من المكرونة المكررة ، فقد تكون أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب إذا كنت تتناولها كثيرًا، في إحدى الدراسات المنشورة في المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة ، يرتبط اتباع نظام غذائي عالي الكربوهيدرات ، وتحديداً من الحبوب المكررة ، بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب .
5 – زيادة الوزن:
الإفراط في تناول المكرونة يؤدى إلى الكثير من السعرات الحرارية ، وبالتالي زيادة الوزن غير المرغوب فيه، عند تناول المكرونة ، تأكد من الانتباه إلى حجم الوجبة للمساعدة في منع الإفراط في تناول الطعام.
