تأخير الوجبات

تأخير الوجبات قد تراه امراً لا قيمة له ولا جدوى منه، ولكن هناك امور تحدث عند تأخير الوجبات الغذائية نبينها في هذا المقال.

تأخير الوجبات

تأخير وجبة الإفطار يصيبك بهذا المرض : العلاقة بين تناول أنواع معينة من الأطعمة والحالة النفسية تبدو قوية، خاصة عندما يتعلق الأمر بتناول الأفوكادو لعلاج القلق والتوتر، لكن دراسة جديدة وجدت أن تخطي أو تأخير الوجبات، خاصة الإفطار، يمكن أن يعرضك بشكل أكبر لخطر الإصابة بالاكتئاب والتأثير على صحتك النفسية، وفقًا لما ذكرته وكالة إرم نقلاً عن مجلة “redonline” البريطانية، وأظهرت النتائج أن أولئك الذين تخطوا أو تأخروا في تناول وجبة الإفطار كانوا أكثر عرضة للإصابة باضطراب مزاجي، مقارنةً بالمشاركين الذين التزموا بجدول لتناول الطعام “التقليدي” الإفطار والغداء والعشاء، في نفس الأوقات المحددة كل يوم.

تغيير مواعيد الوجبات يساعد في خسارة الوزن

الجميع لديه علم بأن وجبة الفطور من أهم الوجبات اليومية؛ إذ تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن، التي تمنحه الطاقة اللازمة لأداء مهام اليوم بنشاط وتركيز أفضل، إضافة إلى أهمية هذه الوجبة للسيطرة على مستويات السكر في الدم. ولكن وفقاً لدراسة جديدة قد يكون تأخير وجبتك الصباحية الحل الذي تبحث عنه لفقدان بعض الوزن.

وقال باحثون في جامعة سري البريطانية إن تناول العشاء في وقت مبكر قد يساعد أيضاً في خسارة بعض الكيلوغرامات غير المرغوبة. ووجد الباحثون أن تأخير تناول وجبة الفطور حوالي 90 دقيقة فقط عن المعتاد، وتناول وجبة عشاء مبكرة من شأنه المساعدة في تقليل الدهون في الجسم. والخبر السار في هذا الأسلوب أنك لست بحاجة إلى الالتزام بحمية قاسية حتى تلاحظ الفرق بالوزن.

شملت الدراسة مجموعتان، حيث قامت المجموعة الأولى بتناول وجبة الفطور بعد 90 دقيقة من المعتاد، وتناول العشاء قبل 90 دقيقة، في حين حافظت المجموعة الثانية على وجباتها كالمعتاد. كما طلب من المشاركين تقديم عينات دم، ونظامهم الغذائي قبل وأثناء المشروع، وتقييم كامل بعد الدراسة مباشرة. ومن جهة أخرى، تمتع المشاركون بالحرية الكاملة لاختيار طعامهم، لذلك تمكن الباحثون من تقييم ما إذا كان هذا النوع من النظام الغذائي يسهل اتباعه في الحياة اليومية. ووجد فريق البحث بجامعة سري أن أولئك الذين غيروا مواعيد وجباتهم خسروا مرتين أكثر من دهون الجسم، وتناولوا كميات أقل من الطعام من أولئك، الذين تناولوا وجباتهم كالمعتاد. إذ أن هذا الأسلوب وفقاً للدراسة من شأنه أن يخفف الشهية، ويحد من تناول الوجبات الخفيفة خصوصاً في المساء.

السر فيما يتبع ترك وجبة الإفطار

1. وجدت دراسة  عام 2017 نشرت في مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب  Journal of the American College of Cardiology found أن الأشخاص الذين يتجنبون بانتظام وجبة الصباح لديهم تراكم ترسبات أكثر في الأوعية الدموية– وهي علامة على زيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
2. ولكن الدراسة كشفت أيضاً فارقاً مهماً في نمط الحياة بصفة عامة  والذي يعد السبب الأكثر عرضة لحدوث المخاطر الكبيرة. ويقول الدكتور هيثم أحمد Dr. Haitham Ahmed وهو طبيب قلب في عيادة كليفلاند Cleveland Clinic والذي لم يشارك في الدراسة.
3. إن فطائر الفواكه fruity puffs  وحلقات الكاكاو cocoa loops التي كانت توصف ذات مرة بأنها “جزء من وجبة فطور متوازنة” في كثير من الحالات، تزيد نسبة السكر فيها عن 40%
4. و في الوقت نفسه، يرى باو  Bao رابطاً إيجابياً بين نتائج صحة القلب و بين نشرة سيكوتيني  Cicuttini في المجلة الطبية The BMJ  حيث أظهر كلاهما زيادة بسيطة في الوزن بين من يتناولون وجبة الإفطـار ،على الرغم من السعرات الحرارية الإضافية التي يتناولونها. وقد تكون هذه أخباراً جيدة لمن يتناولون وجبة الإفطـار بشكل معتاد.

قائمة بأهم أنواع الغذاء الصحي

1. الحلوى: تين، زبادي مثلج منزوع أو منخفض الدسم، كيك منخفض الدسم أو منزوع الدسم، جيلي، فواكه وخضروات.
2. الحبوب:خبز مصنوع من الردة، مكرونة (المصنوعة بدون بيض)، دقيق الذرة، دقيق الشوفان.
3. اللحوم: صدور الفراخ المخلية والمنزوعة الجلد، صدور الديك الرومي المخلية والمنزوعة الجلد، أسماك بجميع أنواعها، لحوم الديك الرومي الخفيفة، لحم بقرى خفيف، برجر نباتي.
4. الأعشاب والتوابل: ريحان، زنجبيل, فلفل أسود، شبت، قرفة، زعتر، ثوم، فلفل أحمر، زعفران، جوزة الطيب.
5. المعلبات: فاكهة، فاصوليا معلبة، خضروات، صلصة الطماطم.

نصائح لاتّباع نظام غذائي صحي

1. تناول الكثير من الخضار والفواكه.
2. تقريباً ثُلث الوجبة يجب أن يكون من الكربوهيدرات مثل الخبز والأرز والباستا والحبوب والبطاطا، ويُفضّل اختيار الحبوب الكاملة أو الأرز الأسمر للحصول على الألياف.
3. تناول السمك مرتين أسبوعياً، واختيار حصة واحدة من السمك الدهني المحتوي على الأوميغا-3.
4. تناول أنواع مُختلفة ومُتنوّعة من الأطعمة لضمان الحصول على جميع العناصر الغذائية الضرورية للجسم.
5. تناول الكمية الصحية من السعرات الحرارية بما يُناسب الشخص ونشاطاته اليومية.

أهمية الماء في النظام الغذائي 

تعتبر الماء أكثر من نصف وزن الجسم، وهو ضروري للحفاظ على عمل جميع أجزاء الجسم بشكل صحيح، حيث لا توجد كمية محددة من المياه موصى بها للأطفال، لكن من الجيد أن يشربوا المياه طوال اليوم (ليس فقط عندما يكونون عطشى)، والأطفال عموماً لا يحتاجون إلى الماء خلال السنة الأولى من الحياة، وإذا كان طفلك بعد عمر السنة؛ لا يحب طعم الماء.. فأضف القليل من الليمون للنكهة، كما أن الفواكه والخضراوات هي مصادر جيدة للمياه أيضاً، هذا ويجب أن يشرب الأطفال المزيد من الماء عند المرض أو عندما يكون الجو حاراً أو عند ممارسة النشاط البدني.