حلويات دايت بالشوفان

حلويات دايت بالشوفان وحلى دايت بالشوفان والتمر و حلويات بالشوفان وجوز الهند وفوائد الشوفان، هذا ما سوف نتعرف عليه فيما يلي.

حلويات دايت Properly

طريقة عمل بان كيك الشوفان والموز

المكونات
-كوب (200 جم) شوفان.
-¼ كوب (60 مل) حليب.
-ثمرة موز مقشرة، ومقطعة.
-2 ملعقة صغيرة (10 جم) بيكنج باودر.
-ملعقة كبيرة (15 مل) خل تفاح.
– ملعقة كبيرة (12.5 جم) شراب القيقب أو عسل أبيض.
– ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة.
طريقة التحضير:
-ضعي جميع المقادير في الخلاط الكهربائي، واخلطي جيدًا حتى يُصبح القوام ناعمًا.
-اتركي الخليط جانبًا لمدة عشر دقائق حتى يتشرب الشوفان السوائل، ويغلظ الخليط قليلًا.
– سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، وادهنيها بنقطتين من الزيت، ثم صبي مقدار ربع كوب من العجين، واتركيه لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى ينضج.
– اقلبي البان كيك على الجهة الأخرى، واتركيه لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى ينضج.
– كرري الخطوات السابقة مع باقي العجين، ثم ضعي البان كيك في طبق التقديم، وقدميه مع شراب القيقب وشرائح الموز.

طريقة عمل كوكيز الشوفان الصحية

المكونات

-2 كوب (400 جم) شوفان.
-3 ثمرات موز كبيرة مقشرة ومهروسة.
-½ كوب (100 جم) زبدة فول سوداني أو زبدة لوز.
-¼ كوب (50 جم) رقائق شوكولاتة غامقة غير محلاة (اختياري).
طريقة التحضير:
– سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-ضعي الشوفان والموز والزبدة في وعاء كبير، واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
-أضيفي رقائق الشوكولاتة، وقلبي جيدًا بالملعقة حتى تمتزج المكونات.
-شكلي العجين إلى ثماني كرات متساوية الحجم.
-رصي كرات الكوكيز في صينية مغطاة بورق زبدة، ثم اضغطي عليها قليلًا بيديكِ.
– ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 – 12 دقيقة،حتى تنضج وتُصبح ذهبية اللون.
– أخرجي كوكيز الشوفان من الفرن، واتركيه يبرد تمامًا

طريقة عمل تارت الشوفان بالزبادي

المقادير:
-كوب (200 جم) زبادي يوناني قليل الدسم. كوب (200 جم) فاكهة مشكلة مقطعة مكعبات صغيرة (كيوي، ومانجو، وفراولة، وتفاح، وتوت). ½ 1 كوب (300 جم) شوفان.
-ثمرة موز كبيرة مقشرة.
– ¼ كوب (50 جم) عسل أبيض.
– ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة.
-ملعقة صغيرة (5 مل) قرفة مطحونة.
-رشة ملح.
طريقة التحضير:
-ضعي الموز في وعاء كبير، واهرسيه جيدًا بالشوكة.
– أضيفي العسل والفانيليا والقرفة والملح والشوفان، وقلبي جيدًا.
-افردي الخليط في قوالب التارت أو الكب كيك، واتركي فراغات في منتصف كل منها.
– سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
– ضعي الصينية في الفريزر لمدة 30 دقيقة، ثم أخرجيها وضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
-أخرجي التارت من الفرن، واتركيه يهدأ، ثم وزعي الزبادي في الفراغات
– وزعي الفاكهة فوق التارت، ثم قدميه.

حلى دايت بالشوفان والتمر

المكونات:

– طحين : كوب
– الشوفان : كوب
– سكر : نصف كوب
– دبس التمر : ربع كوب
– بيكربونات الصودا : ربع ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة
– الزبدة : نصف كوب (لينة)
– التمر : كوب (مفروم)
– الماء : نصف كوب
– عصير الليمون : 1 حبة
– بندق : ثلث كوب (مفروم)
طريقة التحضير
سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية.
حمي التمر مع الماء في قدر على النار حتى الغليان، لمدة 5 دقائق.
ارفعي القدر عن النار ثم أضيفي عصير الليمون والبندق.
اخلطي الطحين مع الشوفان، السكر، دبس التمر، بيكربونات الصودا والبكينغ باودر.
أضيفي الزبدة إلى مزيج الشوفان واهرسي المزيج حتى تتفتت الزبدة وتمتزج مع الخليط.
اسكبي ثلثي المزيج في صينية وافرديها بالتساوي.
وزعي فوقها طبقة من التمر والبندق.
وزعي على الوجه باقي مزيج الشوفان واضغطي عليه برفق.
أدخلي الصينية الفرن لمدة 35 دقيقة، أو حتى يصبح لون الحلى ذهبياً.
اتركي الحلى يبرد ثم قطعيه وقدميه

حلويات بالشوفان وجوز الهند

المكونات
-1 كوب جاجري أو سكر.
-1 كوب شوفان.
-150 غرام جوز هند.
-4\1 ملعقة صغيرة هيل مطحون.
-1 ملعقة كبيرة ماء.
-1 ملعقة صغيرة زيت جوز هند أو أي زيت صحي.
-سمن محمص بالمكسرات.
-زبيب.
طريقة التحضير
-تسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى منخفضة، تحميص الشوفان، ثم تركه جانباً حتى يبريد تمامَا.
-طحن الشوفان بالخلاط الكهربائي، خشن، أو ناعم حسب الرغبة ثم يترك جانبًا.
-تسخين السكر، والماء، وجوز الهند في ذات المقلاة حتى يذوب السكر.
-إضافة الهيل مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط.
-إضافة الشوفان مع خلط المكونات جيدًا ثم إغلاق النار.
-إضافة الزبيب، والسمن المحمص بالمكسرات وخلط المكونات جيدًا.
-نقل الخليط في طبق نظف، ثم تركه 5 دقائق جانبًا.
-دهن راحة اليد بالقليل من الزيت، وتشكيل الخليط على شكل كرات.
-تزيين الكرات بالزبيب، ووضعها في طبق التقديم، وبهذا تصبح جاهزة للتقديم.

فوائد الشوفان

– يساعد على الشعور بالشبع وإنقاص الوزن

يحتوي الشوفان على بيتا جلوكان التى تساعد على إبطاء عملية الهضم ما يمنحك شعورًا بالشبع والامتلاء لفترة أطول ومن ثم تقليل الشهية على مدار ساعات عديدة، وبالتالي فإن الشوفان أفضل بكثير من الحبوب الباردة التي تحتوي على نفس الكمية من السعرات الحرارية مما يساعد على التحكم في الوزن.
-الشوفان الكامل غني بمضادات الأكسدة والألياف
توجد مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة المعروفة باسم أفينانثراميد في الشوفان، والتى لها خصائص مضادة للالتهابات وللحكة وتوفر حماية إضافية ضد أمراض القلب التاجية وسرطان القولون وتهيج الجلد، يساعد الشوفان أيضًا في التحكم في ضغط الدم، كما يحتوي الشوفان على نسبة عالية من ألياف بيتا جلوكان القابلة للذوبان التى لها فوائد عديدة، كما يساعد الشوفان في تقليل مستويات الكوليسترول والسكر في الدم إلى جانب تعزيز بكتيريا الأمعاء الصحية.
-الشوفان مغذي بشكل لا يصدق ويوفر الفيتامينات والمعادن الهامة
الشوفان من بين الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية من معادن وفيتامينات، حيث يحتوى على كميات عالية من المنجنيز والمغنيسيوم والنحاس والحديد والزنك وحمض الفوليك بجانب فيتامين B1 وB5 وB6 وB3 وكميات عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم.
– مصدر البروتين والكربوهيدرات النظيفة
يوفر كوب من دقيق الشوفان المطبوخ 28 جرامًا من الكربوهيدرات، الشوفان عبارة عن كربوهيدرات صحية بطيئة الاحتراق، مما يشير إلى أنه يوفر طاقة طويلة الأمد ويساعد في إنقاص الوزن، مما يجعله وجبة رائعة قبل أو بعد التمرين، ويوصى خبراء التغذية بتناول الشوفان العادي بدلاً من الشوفان الفوري، لأن الأخير يحتوي على الكثير من السكر والمواد الحافظة المضافة مما يفسد فوائده الصحية