شروط الغذاء الصحي

شروط الغذاء الصحي ومواصفات الغذاء المتوازن وغير ذلك نبينه في حيثيات المقال.

شروط الغذاء الصحي المتوازن

1. يجب أن يكون متوازناً ومتنوعاً، بحيث يزود الجسم بالمواد الغذائية اللازمة مع الإعتدال في تناول كميات الطعام، وعدم الإفراط في الأكل لما يترتب على الإفراط من سمنة وغيرها من الأمراض .
2. الإكثار من تناول الفواكه والخضروات مثل التفاح ، البطيخ ، المشمش ، الطماطم ، والجزر .
3. الإعتماد على الأغذية ذات الحبوب الكاملة ، لأنها تساعد على الإحساس بالشبع لفترات طويلة .يكون الطعام صحياً إذا كان كافيا، وهذا يعني أن تكون الكميات الغذائية مناسبة للعمر، فوجبة الكبير ليست كوجبة الطفل .
4. يكون الطعام صحيا ً: إذا كان طعمه مقبول وسهل البلع والهضم، وهذا يساعد في فتح شهية من يأكل . 
5. يكون الطعام صحيا: عندما يكون نظيفا خالياً من الجراثيم والميكروبات .
6. يجب تناول طعام يحتوي على سعرات حرارية، وأن تتناسب هذه السعرات مع طبيعة عمل كل شخص .
7. التقليل من الملح لأنه يساعد في إرتفاع ضغط الدم، والمصابون بإرتفاع ضغط الدم هم أكثر عرضة للجلطات .
8. التقليل من نسب السكريات بين الوجبات، فكثرتها تؤدي إلى تسوس الأسنان، وهنا ليس المقصود بالسكريات الموجودة بالفواكه مثلاً .
9. الإكثار من تناول وجبة السمك، فهذه الوجبة مفيدة جداً للجسم، ويمكن تناولها مرتين في الأسبوع؛ لما تحتويه من بروتين وفسفور، وغيره من المواد الغذائية المفيدة للجسم .

مواصفات الغذاء الصحي المتوازن

1. عند تناول الوجبات الغذائيه يراعي كلا من عمر الشخص وحالته الصحية فهناك أشخاص مصابون بأمراض كالسكر وغيره لابد أن يبتعدوا عن بعض الأطعمة 
2. أن يقدم بشكل ترتاح له عين الإنسان
3. أن يحتوي على الخضروات 
4. أن يخلو من الكميات الكبيرة من الدهون 
5. أن يكون شامل للعناصر الأساسية التي يحتاجها الانسان
6. أن يكون الطعام الصحي غنيا بمحفزات جهاز المناعة البشري
7. أن يحتوي على كميات مناسبة من الدهون النافعة

نصائح يجب اتباعها عند تناول الطعام الصحي

1. قم بتناول الطعام في صواني مقسمة لحصص حتى تستطيع التحكم في الكمية التي تتناولها.
2. قلل من تناول الصوديوم في الطعام من خلال تقليل الملح فهو يساعد في احتباس البول وزيادة الضغط.
3. يجب شرب كمية كافية من الماء قبل الوجبات الرئيسية إذا كنت تعاني من السمنة والسمنة المفرطة للشعور بالشبع قبل تناول الطعام.
4. يجب انتقاء الأغذية الصحية لتكون من ضمن الأغذية في الوجبات الرئيسية.
5. يجب تناول الأطعمة الطازجة الغنية بالمعادن والفيتامينات والبروتينات.
6. يجب تناول كمية كافية من المياه على مدار اليوم، على الأقل 8 أكواب من المياه يوميا.
7. ابتعد عن الأغذية ذو القيمة الغذائية الفقيرة والتي تحتوي على الدهون والسكريات بكميات كبيرة.
8. يجب تناول كمية مناسبة من الطعام تتناسب مع حجم وعمر وجنس الشخص ومع مراعاة النشاط البدني الذي يقوم به.
9. اقرأ جيدًا ما هو مدون من معلومات على ملصقات الأغذية لكي تختار المنتجات الصحية والتي تحتوي على قيمة غذائية عالية.
10. يجب الحد والتقليل من تناول الأطعمة أو شرب المشروبات التي بها سعرات حرارية كبيرة.
11. ابتعد عن الأطعمة التي تحتوي على المواد الحافظة وألوان الصبغات الصناعية فهي تدمر القيمة الغذائية للأطعمة.
12. الاستهلاك الزائد للأطعمة المصنعة يزيد من فرص الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل القلب والسرطان.
13. قلل من السكر الذي تضيفه إلى المشروبات والأطعمة قدر الإمكان فهذا يحسن قيمة الطعام وفائدته.
14. ينصح بتناول السكريات من المصادر الطبيعية مثل الفواكه والتقليل من المشروبات الغازية والتوابل في الأطعمة.
15. للحصول على الطعام الصحي استبدل الدهون الحيوانية في الطعام بالدهون الغير مشبعة والتي توجد في الأسماك والمكسرات فهي أكثر صحة.
16. كما ينصح بتناول اللحوم قليلة الدسم وينصح أيضًا بطهي الدجاج بدون الدهن أما اللحوم يجب أن تسلق أو تشوى بدل القلي.
17. استخدم الزيوت النباتية في طهي الطعام بديلًا عن الدهون الحيوانية والزبد.

نصائح لنظام صحي متوازن

1. التحضير الجيد والبطيء للطعام، عن طريق تخفيض درجات حرارة الطبخ. وبذلك لا يفقد الطعام مواده الغذائية المهمة ويبقى محافظا على طعمه ونكهته.
2. اختيار الوقت المناسب لتناول الطعام، وتذكر أن عينك تأكل معك، فلذلك حاول الاعتناء بالطعام وتحضيره بتأنٍ.
3. الرياضة اليومية مهمة لهضم الغذاء وتنشيط الدم في الجسم. وينصح بممارسة 30 إلى 60 دقيقة من الرياضة يوميا والنظام الغذائي المثالي والمتكامل يجب أن يتضمن 
4. اللحوم والأسماك مهمة للتغذية، لأنها تحتوي على المواد الغذائية والطاقة المهمة للجسم. لكن الإكثار منها له أضرار كبيرة ويسبب أمراضا خطيرة. وينصح موقع “أون ميديا” الألماني المختص بالنصائح الطبية بتناول السمك 2-3 مرات في الأسبوع وفي وجبات صغيرة لا تتجاوز 70 غرام. أما اللحوم فيُنصح بتناولها بوجبات صغيرة أيضا وبكميات لا تتجاوز 600 غرام في الأسبوع.
5. التنويع في الطعام: التغذية الصحية لا تكتمل إلا بتناول مختلف الأنواع من الغذاء والتغيير في كميات المواد وأنواعها.
6. تناول المواد الغذائية الغنية بالسكريات والخالية من الدهون، مثل الرز والخبز والبطاطس، لأنها تعطي للجسم الطاقة الغذائية اللازمة والفيتامينات والمواد الغذائية المهمة.
7. تناول الخضروات والفواكه وبشكل يومي، وينصح بتناولها وهي طازجة. ويجب تعويد الجسم على تناول وجبات مختلفة يوميا من الخضروات والفواكه. العصائر الطازجة تعتبر طريقة مثالية لذلك.
8. المواد التي تحتوي على الدهون هي الأخرى مفيدة للجسم، ولكن ينصح بعدم تجاوز أكثر من 80 غرام من الدهون يوميا. في حين ينصح بتناول الدهون غير المشبعة، مثل دهون الصويا والدهون النباتية.
9. التقليل من السكريات والأملاح مهم لصحة الجسم. ويفضل العمل على استبدالها بالأعشاب والمُحليّات الطبيعية.
10. الإكثار من شرب الماء والمشروبات الخالية من السكريات.