شوربات منال العالم نقدم لكم ملف شامل عن اروع وصفات الشوربات من منال العالم كل ذلك في هذه المقالة.
محتويات المقال
شوربه عدس ثقيله بالشعريه
المكوّنات
كوب عدس اصفر مغسول كويس
1 بصلة صغيره جدا مكعبات
1 حبة طماطم صغيره مكعبات
1 بطاطس صغيره مكعبات
م ص كمون
مكعب مرقه
م ص توم مفروم
3 كوب ماء
1 بصلة للتحمير عالوش
رشه فلفل اسود
رشه كركم
كوب شعيريه
طريقة التحضير
بنسخن المايه ونضيف العدس والبصلايه والطمطمايه ومكعب المرقه ونسيبهم لحد ما العدس نلاقيه شرب المايه او استوى ونضيف الكركم والتوابل ونوطي شويه يستوى خالص
هنصفيه بمصفي لو كان لسه فيه مايه كتير
هنضربه بالهاند بلندر او نضربه بالخلاط بس لما يبرد
هنحمر كوب صغير شعريه ونجيب العدس بعد ما ضربناه كويس وبقا سايح كدا نحطه على النار ونظبط القوام يعني لو بتحبوه تقيل تسيبوه يتقل على النار
لو بتحبوه خفيف هتزودو مايه سخنه بالتدريج وتقلبى لحد متوصلي للقوام هتضيفي الشعريه وتفضلي تقلبي كل شويه علشان الشعريه متنزلش تحت وبعدين يتقدم
تكوني محضره بصلةشرايح او مكعبات صغيره بنقطه خل ونقطه دقيق وتقلبيها وبعدين تحمريها في زيت وتضيفيها على الوجه وصحتين
شوربة خضار بالشعيرية
المكوّنات
0.5 كيلو كوسة
0.5 كيس خرشوف (ارضي شوكي), مجمد
كوب مشروم (فطر), مقطع, علب
كوب شعيريه
7 أكواب مرق دجاج, او مكعبات مرق مع الماء
1 ليمون
0.5 ملعقة سمن
طريقة التحضير
نقطع الخرشوف قطع مناسبة.
نغسل الكوسة وتقطع قطع مناسبة.
نغسل المشروم ويصفى.
نحمر الشعيريه على النار بالسمن. ونغسلها بالماء وتصفى حتى نتخلص من السمن.
نضيف الخضار والشعيرية الى المرق.
تأخذ غلوة ونطفىء النار وسوف تنضج الشعيرية مع الخضار. وتقدم مع ليمون, وبالهنا والشفا.
شوربه سي فوود
المكوّنات
الكميات حسب عدد الافراد
جمبري
كابوريا
جندوفلي
فيليه سمك
سبيط
حبه طماطم
2 بصله
10 فصوص ثوم
كرفس
2 معلقه دقيق
كوب لبن
طريقة التحضير
نقشر الجمبري ونسلق القشر مع طماطميه وبصله و٣ فصوف ثوم و٢عود كرفس وتوابل سمك وملح وفلفل
بعد ما نتاكد ان قشر الجمبري نزل الدسم بتاعه في مياه السلق نصفي الشوريه ونرمي القشر
في حله تانيه نحط ٢معلقه سمنه و٢معلقه زيت ونحمر فيهم بصله مبشوره وفصوص الثوم مهروسه وبعد ما يدبلوا ولونهم يبتدي يغير نحط الدقيق ونحمره معاهم شويه
بعد كده نحط الجمبري والفيله مقطعين صغير والكابوريا والسبيط والجندوفلي ونحمرهم شويه وبعدين نحط اللبن والشوربه ونسيبهم يستوا وبالهنا
شوربة خضار بالحمص جنان
المكوّنات
كوب حمص, منقوع في المية قبلها بساعه
كوب جزر, مقشر ومقطع مكعبات صغيره
كوب كوسه, مقشرة ومقطعة مكعبات صغيره
1 حبة بطاطس, متوسطه الحجم, مقطعه مكعبات صغيره
0.25 كوب شعيرية
4 اكواب شوربة, او مرق
ملعقتين زبده
ملح
فلفل
طريقة التحضير
في وعاء على النار, نضع الزبدة, ثم الخضار والحمص ونقلب دقيقتين.
ثم نضع الشعيرية ونقلب دقيقتين ايضاً, ثم نضيف الملح والفلفل.
ثم نضيف الشوربة أو المرق ونقلب. ثم نتركها حتى تنضج على نار هادئة.
وتقدم ساخنة, وبالهنا والشفا.
شوربه كريمه بالذره و الدجاج
المكوّنات
كميه من الدجاج حسب الرغبه
بصله
علبه ذره حلو او ذره مسلوق
كوب كريمه طبخ
2 كوب شوربه او مرقه
فلفل
ملح
معلقتين دقيق
مكعب ماجى حسب الرغبه
طريقة التحضير
تقطع البصله شرائح و تحمر
نضع الدجاج مع البصل و نضع البهارات و نضع الدقيق و نقلب حتى الاحمرار
نضع الشوربه ثم الذره و الكريمه و نسيبها تغلى و بالهنا و الشفا
نقطع عيش مع زبدة و فلفل و ملح و ندخله الفرن ربع ساعه
شوربة كابوريا
المكوّنات
1 كيلو كابوريا
1 بصلة شرائح
2 فص ثوم
2 حبة طماطم شرائح
2 حبة فلفل حار أحمر واخضر
2 ورقة ليمون ان كان متوفر
كمون وفلفل اسود
2 ورقة لورا
كركم وبهارات
زبدة
ملح
طريقة التحضير
نغسل الكابوريا جيدا ونقسمها نصفين
نشوح البصل و الثوم والفلفل قليلا في الزبدة مع إضافة ورق اللورا وورق الليمون واذا ما توفر ورق الليمون نضع عصير ليمون
ثم نضيف الطماطم والكركم
نسكب ماء بكمية مناسبة ونضيف باقي التوابل والملح
ثم نضع الكابوريا ونتركها على النار لتنضج
تقدم ساخنة مع أرز ابيض وسمك مشوي
