شوربة لسان العصفور بالكريمة

شوربة لسان العصفور بالكريمة وطريقة تحضيره وأهم فوائد شوربة لسان العصفور وكيفية تحضيرها بطريقة صحية، ذلك ما سوف نتعرف عليه فيما يلي.

شوربة لسان العصفور بالكريمة

مكونات شوربة لسان العصفور بالكريمة

1. لسان عصفور ¾ كوب (150 جم)
2. مشروم مقطع شرائح ¼ كوب (50 جم)
3. مرق دجاج كوب (250 مل)
4. كريمة طبخ كوب (200 جم)
5. بقدونس مفروم بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا 2 ملعقة كبيرة (30 جم)
6. زبد 2 ملعقة كبيرة (30 مل)
7. زيت 2 ملعقة كبيرة (20 جم)
8. دقيق
9. ملح وفلفل أسود

طريقة تحضير شوربة لسان العصفور بالكريمة

1. سخني الزبدة في قدر سميك واسع على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الثوم ومكرونة لسان العصفور.
3. حركي المزيج لمدة 5 دقائق حتى يتحمر لسان العصفور.
4. أضيفي الدجاج والمرق والملح واتركي المزيج على النار حتى يغلي.
5. خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 10 دقائق حتى ينضج لسان العصفور.
6. أضيفي الكريمة وخففي النار وتبلي بالفلفل الأسود واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.
7. ارفعي القدر عن النار.
8. اسكبي الشوربة في أطباق ووزعي عصير الليمون والبقدونس على وجه الطبق وقدميها ساخنة.

شوربة لسان العصفور بالخضار

تستطيع تحضير شوربة لسان العصفور بالخضار الغنية بالمغذيات، الشهية والمفيدة للصحة، بجهد بسيط وخطوات سهلة.

المكونات

• نصف كوب من أرز لسان العصفور.
• 2 كوب من مرقة الخضار أو الدجاج.
• نصف كوب من البطاطا المفرومة.
• 1-2 من صدور الدجاج المسلوقة.
• ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف أو الطازج حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
• أوراق من الغار حسب الرغبة.
• بصلة مفرومة.
• نصف كوب كرفس مفروم
• نصف كوب من الجزر المقطعة إلى مكعبات
• حبة من الليمون أو حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. قلي أرز العصفور في مقلاة غير لاصقة، مع القليل من الزبدة أو زيت الزيتون، وقلبه باستمرار حتى يحمص قليلاً، ثم يترك جانباً.
2. قلي البصل، والجزر، والبطاطا، والكرفس في قدر، مع القليل من زيت الزيتون والزبدة.
3. أضف مرقة الدجاج أو الخضار، والملح، والفلفل، والأعشاب، وورق الغار، إلى القدر مع التحريك بين الحين والاخر.
4. أضف أرز لسان العصفور المحمص إلى الحساء.
5. أضف صدور الدجاج المسلوقة، وعصير الليمون إلى الحساء.
6. اترك الحساء على نار هادئة لمدة عشر دقائق، حتى ينضح أرز لسان العصفور.
7. قم بإزالة أوراق الغار، ثم قدمها.

وصفة لتحضير شوربة لسان العصفور بطريقة صحية

مكونات تحضير شوربة لسان العصفور بطريقة صحية:

1.  2  ملعقة كبيرة زيت ذرة.
2.  1  حبة صغيرة بصل مفروم ناعم.
3. 5-4 كوب مرق دجاج او لحم.
4. 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود.
5. 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
6. 1 ملعقة صغيرة ملح.
7. 1  فص كبير ثوم مهروس ناعم.
8.  1/2 كوب مكرونة لسان العصفور.
9. 2  ملعقة كبيرة دقيق.
10. للتزيين.
11. بقدونس مفروم.

طريقة التحضير:

يمكن تحضير شوربة لسان العصفور بطريقة صحية لتقدم كطبقٍ صحيّ إلى الأشخاص الذين يعانون من بعض الأمراض المزمنة وذلك بتسخين 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة في قدر، وإضافة البصل المفروم إلى الزيت وتقليبه حتى يذبل قليلًا، ثم يُضاف 1 فص من الثوم المهروس إلى البصل ويقلب الخليط لثوانٍ، ثم تُضاف مقدار 2 ملعقة كبيرة من دقيق القمح وتقلب المكونات لمدة 1 دقيقة، وبعد ذلك يُضاف 5 كوب من الماء الساخن ثم يُضاف 1/2 كوب من معكرونة لسان العصفور، وتترك على النار حتى تنضج المعكرونة، ثم تنكه الشوربة بالقليل من الملح والفلفل الأسود والقرفة المطحونة وتحرك جيدًا، ثم تسكب في طبق التقديم، وتزين بالبقدونس الطازج المفروم وتقدم.

فوائد شوربة لسان العصفور الصحية

شوربة لسان العصفور والنساء الحوامل

نصائح صحية لشوربة لسان العصفور

نقدم لك بعضًا من النصائح الصحية، التي يمكنك اتباعها عند تحضير حساء لسان العصفور، من ضمنها:

• تستطيع إضافة الليمون عند التقديم، أو وضعه على المائدة لإضافته حسب الرغبة.
• ليس هناك حاجة إلى الكثير من الملح لأن المخزون يحتوي بالفعل على كمية كافية.
• يمكنك استبدال مرقة الدجاج بالخضار، في حال كنت نباتيًا، ويفضل عدم استخدام المكعبات الجاهزة، والاعتماد على المرقة المعدة منزليًا.
• يفضل إضافة أوراق الكرفس والبصل إلى الحساء، فهي تضفي نكهة مميزة، وتزودك بحساء صحي.
• يمكنك أيضًا عدم إضافة الزبادي في حال رغبت بذلك، وتطبيق الخطوات جميعها للحصول على حساء لسان العصفور المغذي.