طريقة الكشري السعودي

طريقة الكشري السعودي وعمل الكشري السعودي الحار وفوائد الكشري لكمال الأجسام والكشري السعودي، هذا ما سوف نتعرف عليه فيما يلي.

طريقة الكشري السعودي

المكونات اللازمة في طريقة الكشري السعودي
– نصف كوب من العدس .
– كوب من معكرونة السباغتي .
مكونات الأرز :
– أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي .
– كوب من الأرز البسمتي .
– كوبان من الماء المغلي .
– ربع ملعقة كبيرة من الملح .
مكونات الصلصة :
– حبتان من الطماطم المقطعة .
– ملعقتان صغيرتان من رب البندورة .
– فصان مفرومان من الثوم .
– بصلة مقطعة .
– ملعقتان صغيرتان من الزبدة .
– ربع ملعقة صغيرة من الكمون .
– ربع كوب من عصير الليمون .
– رشة من ملح والفلفل الأسود المطحون .
مكونات التزيين :
– بصلة مقطعة .
– نصف ملعقة كبيرة من الزبدة .

طريقة الكشري السعودي خطوة خطوة
– نقوم بتحضير الأرز من خلال تسخين الزيت في وعاء على درجة حرارة متوسطة ، ومن ثم نضيف الأرز ، والعدس المسلوق إليه مع التقليب حتى تتداخل المكونات .
– نضيف الملح والماء ونترك المزيج ينضج .
– تحضير الصلصة ، نقوم بوضع الزبدة في قدر ونذيبها على نار متوسطة .
– نضيف باقي مكونات الصلصة ومن ثم نتركها تغلي جيداً .
تحضير الكشري ، نقوم بإذابة الزبدة في قدر آخر ، ونضيف البصل .
– نقوم برفع القدر عن النار ، ونترك البصل على قطعة من المحارم ؛ وذلك حتى تمتص كل الزيت الفائض .
– نضع المعكرونة في طيق التقديم ، ونسكب الصلصة، ثم خليط الأرز فوقها ، ونزين الطبق بالبصل المقلي .
– نقدم الكشري على طريقة الكشري السعودي ساخناً .

عمل الكشري السعودي الحار

المكوّنات

-كوبان من الأرز البسمتي.
-ثلاثة أكواب من عصير الطماطم.
– كوبان من العدس.
-ربع كوب من زيت الزيتون.
-ثلاثة فصوص من الثوم.
-كوب من المعكرونة السباغيتي.
-ست حبات من البصل المقطع.
-ثماني ملاعق صغيرة من رب البندورة.
-أربع ملاعق من الشطة الحارة.
-مكعبان من مرق الدجاج.
-ربع ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
-ملعقة كبيرة من الكمون.
– رشة من الملح.
طريقة التحضير
– نسخن زيت الزيتون في وعاء على النار، ونضيف إليه البصل، مع التحريك حتى يذبل، ونضعه جانباً.
– نسلق العدس في وعاء آخر.
-نسلق المعكرونة بالماء ونضيف إليها القليل من الملح.
– نضع الأرز في وعاء ونضيف عليه العدس، والكمون، والبهارات، ونضيف اليه كمية من الماء.
-نضع في وعاء ملعقة كبيرة من زيت الزيتون المنكه من البصل، ونضيف الثوم، ونقلب حتى يذبل، ثمّ نضيف عصير الطماطم، ورب البندورة، وننكه بالكمون، والبهارات، والشطة، والملح، ومرق الدجاج، ونتركه حتى الغليان حتى يتماسك المزيج.
-نقدم الكشري السعودي عن طريق إضافة من الأرز بالعدس، ثمّ المعكرونة، ثمّ صلصة الطماطم

فوائد الكشري لكمال الاجسام

إنّ أكثر ما يركز عليه لاعبي كمال الأجسام، والذين يبنون عضلاتهم، هو الاكثار من البروتين في نظامهم الغذائي، أو من خلال أخذ مكملات بروتين لزيادة نسبة العضلات؛ وبما أنّ الكشري يتكون بشكلٍ أساسي من العدس، والحمص، وهما مصدران غنيان بالبروتين، فهذا الطبق سيكون خيارًا ممتازا للاعبي كمال الأجسام.
ويعتبر الكشري كوجبة متوازنة تحتوي على جميع العناصر الغذائية الأساسية للجسم، والبروتينات والكربوهيدرات، والأملاح المعدنية، والفيتامينات، وهناك غيرها من الفوائد والمميزات لاختياره في النظام الغذائي وهي:
1-نباتي
إنه ليس نباتيًا لأن المعكرونة تحتوي على البيض، ولكنها نباتية وهي بديل رائع للحوم لأنها تحتوي على ما يحتاجه الجسم من البروتينات والألياف والدهون، وينصح بعض خبراء التغذية بتناول الكشري كوجبة كاملة لا تحتاج إلى مكونات إضافية.
2-يقي من السرطان
يحتوي الكشري على البقوليات مثل العدس والحمص، وهي غنية بمضادات الأكسدة وتعمل ضد المواد التي تثبط نشاط الخلايا السرطانية، مما يجعلها أداة للحد من مخاطر الإصابة بالسرطان؛ خاصة سرطان القولون والمستقيم، كما يحفز البكتيريا الصديقة للإنسان التي تحول الألياف البقولية إلى حمض الزبد الذي يحمي خلايا القولون.
بالإضافة إلى احتوائه على المعكرونة، وهي غذاء غني أيضًا بمضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من السرطان والأورام، كما ثبت أن تناول الكشري بانتظام يساعد في الوقاية من سرطان الثدي.
3-غني بالبروتينات
كونه بديلًا مناسبًا للحوم، يحتوي الكشري على كل البروتينات التي يحتاجها الرياضيون؛ علاوة على ذلك، فهي تحتوي على مكرونة سهلة الهضم، ولها قيمة غذائية جيدة وتعمل كممتص جيد، مما يجعلها مفيدة في حالات النحافة أو النمو السريع، وللرياضيين والعاملين الذين يبذلون الكثير من الجهد العضلي؛ كما أنه مفيد لمن يعانون من كسل المعدة والتهاب الأمعاء.
4- غير مكلف
أربما يكون الكشري هو الطبق الأقل تكلفة، والذي لا يزال يقدم كوجبة كاملة متكاملة،إنها صحية وصديقة للمحفظة.

الكشري السعودي

يعتبر الكشري من الأكلات الشعبية المنتشرة في الوطن العربي، حيث يرجع أصلها بشكل أساسي إلى دولة مصر، وهو يتميز باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، بالإضافة إلى إمكانية تحضيره بطرق ونكهات متعددة بحسب الذوق والرغبة، حيث تختص كلّ دولة عربية بطريقتها الخاصة في إعداده، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل الكشري بالطريقة السعودية.