طريقة النخوة مع القهوة

طريقة النخوة مع القهوة نتحدث عنها من خلال مفالنا هذا كما نذكر لكم فوائد النخوة والقهوة ونبذة مختصرة عن عشبة النخوة.

طريقة النخوة مع القهوة

المقادير
-3 ملعقة كبيرة قهوة بن مطحون.
-1/2ملعقة صغيرة هيل.
-1 ملعقة صغيرة نخوة.
-ماء مغلي.
طريقة التحضير
– وضع القهوة في الوعاء مع الماء تطبخ على نار عالية حتى تفور ثم توضع القهوة على النار الهادئة.
– بمجرد أن تفور قهوة النخوة مجددًا يتم رفعها من على النار ثم يتم وضعها في الفنجان.
– يضاف إليها النخوة والهيل ونقدم.

فوائد مشروب النخوة( النانخة)

تحسين الهضم
قد تساعد النانخة على علاج عسر الهضم وتخفيف حموضة المعدة، إذ تحتوي هذه الثمار على مركبات كيميائية قد تساعد على وتحفيز إنتاج العصارات الهضمية، مما يساعد على تسهيل وتحسين عمليات هضم الطعام وعلاج بعض الاضطرابات والمشكلات الهضمية، مثل: الإمساك والحماية من الإصابة بالنفخة والغازات وخفض فرص الإصابة بالقرحة الهضمية.
تحسين صحة القلب والشرايين
من الممكن لاستخدام ثمار النانخة أن يساعد على تحسين صحة جهاز الدوران عمومًا، إذ قد تساعد هذه الثمار على تنظيم مستويات الكولسترول في الجسم، من خلال خفض مستويات الكولسترول السيء ورفع مستويات الكولسترول الجيد، ويعزى ذلك لغنى النانخة بالألياف الغذائية وبعض أنواع الأحماض الدهنية الصحية التي تساهم في تنظيم مستويات الكولسترول في الدم وقدرة النانخة المحتملة على خفض مستويات الليبوبروتين (Lipoprotein) الموجود في الدم، وهو نوع خاص من البروتينات يقوم بنقل الدهون إلى الدم.
تنظيم مستويات ضغط الدم
ويعزى هذا النوع من فوائد النانخة المحتملة لغنى النانخة بالثيمول الذي قد يكون له تأثير إيجابي على ضغط الدم.
علاج بعض أمراض الجهاز التنفسي
قد يساعد استخدام النانخة على تحسين صحة الجهاز التنفسي، إذ تحتوي النانخة على عناصر غذائية ومركبات كيميائية تتمتع بخصائص طبيعية مضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات، مثل الثيمول، وهذه المواد قد تساعد على
تسريع التعافي من بعض أمراض الجهاز التنفسي، مثل نزلات البرد.
تخفيف حدة الأعراض المزعجة التي قد ترافق بعض أمراض الجهاز التنفسي، لا سيما احتقان الأنف، والكحة وخفض فرص الإصابة ببعض الأمراض التي قد تصيب المجاري التنفسية، مثل: الأنفلونزا، والربو.
مقاومة حصى الكلى
من فوائد النانخة المحتملة أنها قد تساعد على منع حصول ترسبات أكسالات الكالسيوم وهذه الترسبات قد ترفع من فرص الإصابة بحصى الكلى، لذا فإن تناول النانخة قد يساعد على الوقاية من حصى الكلى أو علاج وتفتيت حصى الكلى الموجودة

فوائد القهوة

شرب القهوة بانتظام يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض:
داء السكرى من النوع الثاني
وجدت دراسات متعددة أن استهلاك القهوة بانتظام يقلل من احتمالات الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
الأمراض العصبية:
يرتبط تناول الكافيين اليومي المنتظم مثل النوع الذي تحصل عليه من فنجانك اليومي  بانخفاض خطر الإصابة بمرض ألزهايمر وكذلك مرض باركنسون.
أمراض الكبد:
يبدو أن القهوة تحمي من تليف الكبد لدى الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بالمرض، مثل أولئك الذين يعانون من اضطراب تعاطي الكحول أو مرض الكبد الدهني.
السرطان:
وجد الباحثون أن شاربي القهوة لديهم مخاطر أقل للإصابة بسرطان الكبد وسرطان القولون والمستقيم وهما من الأسباب الرئيسية لوفيات السرطان في العالم.
الاكتئاب:
وجدت العديد من الدراسات أنه كلما زاد تناول الشخص للقهوة ، قل خطر الإصابة بالاكتئاب.

وصف نبات النانخة

هو عبارة نبات عشبي حولي لا يزيد ارتفاعه عن (50) سم، سيقانه دقيقة منتصبة قليلة التفرع، أوراقه قليلة مفصصة تشبه إلى حد ما أوراق نبات الخلة، النبات يعطي مجموعة من الثمار على هيئة مظلة ذات لون أبيض تتحول بعد النضج إلى اللون البني المائل إلى الخضرة و ثماره صغيرة الحجم وهي من فصيلة اليانسون، و لها مذاق عطري تحتوي بذورها على زيت طيار والكثير من المعادن و الفيتامينات و بعض المركبات المهمة و المفيدة مثل مركب الثيمول، عشبة النخوة “النانخة والنانخواة والنخوة الهندية والكمون الملكي”، أسماء كثيرة لنبات واحد يستخدم كمضاد حيوي طبيعي، فهو يقاوم البكتيريا بشكل قوي، والفيروسات أيضاً لها نصيبها من مفعوله فلا تتركها تؤذى الجسم، بل يقاومها بشراسه منقطعة النظير، فهو يحتوي على مادة الثيمول المفيدة لصحة الجسم بشكل عام. ولفوائدها المتعددة قام الإحتلال الإنجليزي بزراعتها فى جزر سيشل رغم أنها لم تكن من النباتات التي تزرع هناك، وقامت شركات كبيرة بشراء المحاصيل لمدة طويلة، ليتم إستخدام النبات فى الحصول على الزيت المركز والإستفادة منه لاحقاً، إما بإستخلاص مادته الفعالة، أو بإستخدامه مباشرة لعلاج الأمراض المختلفة، وتقوية عمل أجهزة الجسم فذلك النبات المفيد ينشط القلب ويعزز عمل الأعصاب.

عشبة النانخة قديماً

قال عنها ابن البيطار في كتابه الأدوية المفردة أنّها تستخدم كمدرّ للدورة الشهرية، وللبول بحيث تعالج عسر البول، كما تخفّف من المغص وتساعد على تنقية الكلية والمثانة وتخلّصهما من الشوائب والحصى، وتطرد الغازات وتساعد على هضم الطعام، وتقضي على الغثيان وذكر الأنطاكي النانخة أهل مصر تسميه نخوة هندية وهو حبّ في حجم الخردل قوي الرائحة والحدّة والحرافه، ويسمّى الكمون الملوكي، يحرق البلغم، ويزيل الغازات، والفواق، والنفخ، وأوجاع الصدر، ومافيه من قيح، وصلابة الكبد، والطحال، وعسر البول، والحصى، والغثيان، والتخم، وثلاثة مثاقيل منه إذا غليت في رطل حليب وأوقية سكر حتى يعود إلى النصف وشُرب على الريق يفتت الحصى.