طريقة تقشير الرمان بسهولة كما سنجيب عن كيف اطلع حب الرمان كما سنذكر كذلك طريقة عمل عصير الرمان وما هي أهم فوائد الرمان كل تلك الموضوعات تجدونها من خلال مقالنا هذا.
محتويات المقال
طريقة تقشير الرمان بسهولة
1- تخلصي من الجزء العلوي بقشرة الرمان، وفيما بعد يتم تنظيفها جيدًا.
2- عمل خطوط طولية أيضًا باستخدام السكين، لكن يجب أن تصل إلى منتصف الثمرة.
3- قومي بفتح حبة الرمان.
4- بعد ذلك تٌفرغ حبات الرمان في الوعاء، وتكن جاهزة على الأكل أو الاستخدام.
طريقة أخرى لتقشير الرمان
1-قومي بإزالة الجزء العلوي من قشرة الرمان بصورة دائرية.
2- في الخطوة التالية من طريقة تقشير الرمان، قومي بتنظيفه جيدًا.
3- استخدمي السكين الخاص بالفواكه لعمل خطوط طولية على جانب ثمرة الرمان.
4- فيما بعد قومي بتفريغ بذور الرمان داخل وعاء الفاكهة، ومن ثم يمكن تناوله.
كيف اطلع حب الرمان
1-طريقة اليد
-غسل حبة الرمان جيداً لإزالة الأوساخ والأتربة العالقة بها
-قطع حبة الرمان من الأعلى بواسطة سكين حاد حتى تظهر البذور.
– تقسيم حبة الرمان طولياً بواسطة سكين حاد إلى عدة أقسام، وذلك حسب حجم الحبة، ويفضل أن تكون منطقة التقسيم عند منطقة القشرة الفاصلة بين البذور.
-إحضار وعاء عميق، ووضع كمية جيدة من الماء فيه.
– قلب القسم الأول من حبة الرمان حيث يكون اتجاه البذور نحو الأسفل، ثمّ فرك البذور بواسطة اليد حتّى تسقط في الوعاء، وتكرار هذه العملية للأقسام كلها.
-الانتظار حتّى تطفو القشرة المرة المختلطة مع البذور على سطح الماء، ثمّ إزالتها من الماء.
-تصفية البذور من الماء بواسطة مصفاة، ثمّ وضعها في وعاء آخر جاف.
2-طريقة الملعقة
-غسل حبة الرمان جيداً لإزالة الأوساخ والأتربة العالقة بها، ثمّ الضغط عليها أثناء دحرجتها على سطح صلب.
-تقسيم حبة الرمان بواسطة سكين حاد إلى قسمين بالعرض. إحضار وعاء عميق وملعقة خشبية، ثمّ إمساك النصف الأول من حبة الرمان حيث يكون اتجاه الحبوب نحو الوعاء.
-الطرق بالملعقة الخشبية على ظهر حبة الرمان من الخلف حتّى تتساقط الحبوب داخل الوعاء، ثمّ تكرار العملية بالنصف الثاني.
طريقة عمل عصير الرمان
مقادير عصير الرمان
– كيلوغرام عصير الرّمان للكوب الواحد، حجم كبير
– ملعقتان كبيرتان سكر للكوب الواحد، حجم كبير
– ملعقتان كبيرتان ماء للكوب الواحد، حجم كبير
– بحسب الحاجة ماء ورد
– بضع قطرات
طريقة التحضير
1-يتم تنظّيف حبات الرّمان من خلال غسل قشورها، ثم فتحها للحصول على حباتها.
2- يتم وضع حبوب الرمان في الخلاط الكهربائي وتعصر على دفعات متتالية، لمدّة قصيرة جدّاً كي لا تهرس البذور مع العصير.
يصفى الرّمان في مصفاة ناعمة.
3- يوضع عصير الرمان المستخرج، في قدر على الغاز على درجة حرارة مرتفعة ليصل لحد الغليان.
4- يحرك المزيج بملعقة خشبيّة بين الحين والآخر إلى أن يجمد قليلاً.
5- يوضع العصير جانباً عن النار، ويسكب في زجاجات نظيفة وجافة ويترك دون غطاء حتى يبرد العصير، ثمّ يتم تغطّيته.
6- يوضع عصير الرّمان في كوب ويضاف إليه السكر.
7- يملء الكوب بالماء ويحرّك بشكل جيد حتى يذوب السكر تماماً.
8-يضاف عدة قطرات من ماء الورد ويمزج قليلاً.
9- يقدّم عصير الرّمان بارداً
فوائد الرمان
1- جيد لصحة القلب
يُساهم الرمان في خفض الكوليسترول المرتفع ومنع أكسدة الكوليسترول الضار، وبالتالي الحماية من الإصابة بانسداد الأوعية، وأمراض القلب، وتصلب الشرايين.
2-تعزيز صحة الفم والأسنان
يُعد الرمان جيدًا لصحة الفم والأسنان، حيث تبين أن استخدامه يُساهم في التقليل من خطر الإصابة بالتهاب اللثة.
كما أن استخدام غسول الفم الذي يحتوي على الرمان يوميًا لأربعة أسابيع يُقلل من مسببات أمراض الفم، ويُقلل من مستوى تراكم البلاك على الأسنان، ويعود السبب في ذلك إلى مضادات الأكسدة الموجودة في الرمان التي تساهم في منع تجمع البكتيريا في الفم.
3- المساهمة في تعزيز نضارة البشرة
بالرغم من فوائد الرمان العديدة في المجال الطبي، إلا أنه أثبت دوره الفعال أيضًا في المجال التجميلي، حيث يُساهم في إبطاء الشيخوخة، وذلك بفضل المكونات الفريدة لمضادات الأكسدة التي تعمل على حماية الجلد والخلايا من الشيخوخة.
4- المساهمة في الوقاية من السرطان
يُعد الرمان غنيًا بمضادات الأكسدة التي تساهم في تقوية الجهاز المناعي والحد من السرطانات، وهنالك العديد من الدراسات القائمة حول فوائد الرمان على محاربة سرطان البروستاتا.
5- المساهمة في الوقاية من فقر الدم
إن وجود نسب عالية من عنصر الحديد في الرمان جعلته مساهمًا في الوقاية من فقر الدم (Anemia) الناتج من نقص الحديد، إضافة لقدرة الحديد على ما يأتي:
المساعدة في التخفيف من حالات التهاب المفاصل.
المساعدة في علاج التهابات العيون.
المساهمة في الوقاية من هشاشة العظام.
