طريقة عمل السلطة الروسية بالمايونيز سوف نتحدث كذلك عن السلطة الروسية بالملفوف والجزر وسلطة الكرنب والجزر بالزبادي وطريقة عمل السلطة الامريكية وفوائد لسلطة الملفوف بالمايونيز كل تلك الموضوعات تجدونها من خلال مقالنا هذا.
محتويات المقال
طريقة عمل السلطة الروسية بالمايونيز
المكونات
– بازيلاء وجزر : كيس كيلو (مجمد)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– البقدونس : ملعقة صغيرة (للتزيين)
– البطاطس : 4 حبات (مقطعة مكعبات)
– المايونيز : كوب واحد
– ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1-في قدر على النار ضعي الماء ثم أضيفي الجزر و البازلاء ودعيهم على النار يسلقون مدة 10 دقائق.
2 -أضيفي البطاطس ودعي الكل ينضج على النار، تأكدي ألا تنسلق البطاطس أكثر من اللازم كي تحافظ على شكلها سليما.
3-صفي الخضروات من المياه بعد النضج و دعيها تبرد تماما.
4- تبلي بالملح والفلفل و المايونيز.
5- اخلطي جيدا و برفق إلى أن تتجانس المكونات و قدميها باردة.
السلطة الروسية بالملفوف والجزر
المقادير
– الملفوف : كوبان (مفروم)
– عصير الليمون : 1 حبة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الجزر : 3 حبات (مبشور)
– المايونيز : 3 ملاعق كبيرة
– لبن زبادي : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1-نخلط الجزر والملفوف في وعاء.
2-نخلط المايونيز والملح والليمون واللبن في وعاء حتى يتمازج الخليط.
3-نسكب خليط المايونيز للملفوف والجزر ونقلب حتى تتمازج المكونات ونتبل بالفلفل الأسود.
سلطة الكرنب والجزر بالزبادي
المقادير
-¼ 2 كوب (450 جم) كرنب “ملفوف” مقطع شرائح رفيعة.
-½ كوب (100 جم) زبادي.
-ملعقة كبيرة (12.5 جم) مستردة.
-ملعقة صغيرة (5 مل) خل.
– ملح وفلفل حسب الرغبة.
-¾ كوب (150 جم) جزر مبشور.
-¼ كوب (50 جم) بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة.
-3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) مايونيز.
طريقة التحضير
1-لعمل الصوص، ضعي المايونيز والزبادي والمستردة والخل والملح والفلفل الأسود في وعاء، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
2-ضعي الكرنب “الملفوف” والجزر والبصل الأخضر في وعاء كبير، ثم أضيفي صوص المايونيز والزبادي وقلبي جيدًا، ثم قدميها.
طريقة عمل السلطة الامريكية
المقادير
-2 تفاح
-1 كوب عصير طماطم
-مبشور ليمونة
-1 ملعقة زبدة
-2 فلفل أخضر
-2 موز
-1 حبة طماطم
-2 ملعقة عصير ليمون
طريقة التحضير
1- اغسلي الفاكهة جيداً ثم قطّعي التفاح إلى مكعبات والموز إلى حلقات دائرية رفيعة.
2- قطّعي الطماطم والفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة.
3- احضري طبق التقديم وضعي الطماطم، الفلفل الاخضر، التفاح والموز ثم اضيفي عصير الليمون، الزبدة وعصير الطماطم إلى
السلطة ثم زيّنيها بمبشور الليمون.
فوائد لسلطة الملفوف بالمايونيز
-يعتبر فيتامين C من أهم مضادات الأكسدة الطبيعية التي تحمي خلايا الجسم من التحطم عن طريق الجذور الحرة ، لذلك يعمل على الوقاية من العديد من الإلتهابات والأمراض المزمنة ولعل من أهمها السرطان بمختلف أنواعه.
-تحتوي الحصة الواحدة (التي تعادل كوب من الخضار الورقية الطازجة) من سلطة الملفوف بالمايونيز أي ما يعادل 219 غرام على 371 سعرة حرارية، 34 غرام من الدهون، 2غرام من البروتين و 3 غرام من الألياف.
-يساعد في التخلص من الكوليسترول الضار والتحكم في مستوى السكر في الدم.
-يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة المهمة لحماية الخلايا.
-يحتوي على مجموعة من المواد الغذائية التي تساعد في تخفيف الالتهابات المتعلقة بالسرطان وأمراض القلب والسكري.
-مفيد للجهاز الهضمي حيث يحتوي على عناصر تحافظ على صحة المعدة والأمعاء.
-يحتوي على الكثير من الألياف ويعطي شعورًا بالشبع.
-مليء بالعناصر الغذائية حيث يحتوي نصف كوب من الملفوف على ثلث احتياجك من فيتامين سي بالإضافة إلى حمض الفوليك والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين أ وك.
-أخرجي السلطة من الثلاجة، ثم قلبيها مرة أخرى وقدميها.
بعد الملفوف من أغنى الخضروات الصليبية بفيتامين C والمنغنيز.
