طريقة عمل الفشار بدون زيت كذلك سنتحدث عن طريقة عمل الفشار بالبيكنج بودر كذلك سنتحدث عن طريقة عمل الفشار زي المحلات أيضاً سنذكر طريقة عمل الفشار بطعم الجبنة البودرة كل تلك الموضوعات تجدونها من خلال مقالنا هذا.
محتويات المقال
طريقة عمل الفشار بدون زيت
مكونات عمل الفشار بدون زيت
-ملح
-ذرة حسب الرغبة.
طريقة تحضير عمل الفشار بدون زيت
1- نقوم باحضار اناء عميق مع مراعاة كونها مضادة للالتصاق، ثم توضع على النار على درجة حرارة مرتفعة.
2-بعد أن يسخن الإناء نقوم بوضع الفشار ثم نخفض النار قليلا مع تحريك الوعاء بشكل مستمر حتى لا يحترق الفشار او يلتصق في الإناء.
3-بعد أن تهدأ أصوات فرقعة حبوب الذرة نقوم بإطفاء النار.
4-بعد ذلك يقدم الفشار مع أضافة قليل من الملح أو الجبن المبشور أو أي نكهات أخرى، وبذلك نكون تعرفنا على كيفية عمل فيشار بدون زيت للرجيم.
طريقة عمل الفشار بالبيكنج بودر
المقادير
-ملعقة كبيرة زيت نباتي .
-كوب سكر أبيض .
-ملعقه صغيره بيكنج بودر .
-نصف كوب ماء .
-كمية مناسبه من ذره الفشار حسب الرغبة .
طريقة التحضير
1-نحضر وعاء مناسب ونضع به الزيت النباتي ونرفعه على نار متوسطه لكي يسخن .
2-ثم نضع ذره الفشار في الزيت ونقلب ونستمر في التقليب حتي يبدأ الفشار في النضج حينها نغطيه ونهدئ النار .
بعد نضج الفشار نرفعه من على النار ونضعه في وعاء أخر لكي يبرد .
4-نقوم بإحضار وعاء أخر نضع فيه كوب السكر ونصف كوب الماء ونرفعه على نار هادئه ونقلب ونستمر في التقليب لكي لا يحترق الكراميل ونقلب لحين الوصول إلى قوام ثقيل مكرمل ولون ذهبي .
5-نضيف ملعقة البيكنج بودر على الكراميل ونقلب جيدا لكي يختلط البيكنج بودر بالكراميل، سنلاحظ فوران الكراميل وتضاعف كميتة .
بعد نضج الفشار نرفعه من على النار ونضعه في وعاء أخر لكي يبرد .
4-نقوم بإحضار وعاء أخر نضع فيه كوب السكر ونصف كوب الماء ونرفعه على نار هادئه ونقلب ونستمر في التقليب لكي لا يحترق الكراميل ونقلب لحين الوصول إلى قوام ثقيل مكرمل ولون ذهبي .
5-نضيف ملعقة البيكنج بودر على الكراميل ونقلب جيدا لكي يختلط البيكنج بودر بالكراميل، سنلاحظ فوران الكراميل وتضاعف كميتة .
طريقة عمل الفشار زي المحلات
مكونات طريقة عمل الفشار زي المحلات
-3 ملاعق زيت .
-3 كوب من الذرة المخصصة للفشار ويتم الشراء من اي محمصة او بائع
حبوب
-بهارات حسب الرغبة.
ملعقة ملح .
طريقة تحضير طريقة عمل الفشار زي المحلات
1-نقوم بتجهيز وعاء مناسب علي النار يكون محكم الاغلاق ثم يتم تسخين الزيت لمدة 5 دقائق.
2- نقوم باضافة حبوب الذرة مع رش قليل من الملح في الاناء ثم يغلق جيدا.
مع بداية نضج الفشار سوف نسمع صوت فرقعة الذرة بعد نضجها حيث تتحول الي فشار و تاخذ شكل الفشار المعروف.
3-ملحوظة في حالة عمل كمية كبيرة من الفشار يجب الحرص علي تقليب الفشار لكن دون كشف الغطاء بالكامل مع رش الملح حسب الرغبة .
4-نترك الفشار علي النار مدة خمس دقائق أخرى حتي تمام النضج ثم يقدم و بالهنا والشفا.
طريقة عمل الفشار بطعم الجبنة البودرة
المكونات
-زيت
-ملح
-نكهة الجبنة
-ذرة
الطريقة
1-نحضر إناء على نار هادئة ونضع فيه الذرة.
2-ثم نضع الزيت والملح.
3-يتم تقليبه والغطاء فوق الحلة حتى تبدأ الذرة في الطقطقة.
4-وعند انتهاء الذرة تمامًا من صوت الطقطقة نطفئ النار.
5-ثم نقوم برش نكهة الجبنة على الفشار وتقديمه في طبق التقديم.
